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绿茶枸杞怎么喝?

提问者:瘋一樣的釹子、、、提问时间:2019-12-06
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绿茶和枸杞都很有营养,绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。不过,这种看上去健康的搭配,其实却不太合理。

人们去餐馆吃饭,总习惯点上一壶茶清脂解腻。现在,“用料丰富”的八宝盖碗茶越来越受到人们的欢迎。红红的枸杞、鲜嫩的绿茶,再配上爽口的冰糖,味道十分讨喜。

绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,如果从健康角度考虑,倒不妨将绿茶和枸杞分开喝。上午喝杯绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠。如果担心绿茶的提神作用会延续到下午或晚上,只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉,再续上水饮用,就可以了。

很多老人都抱怨记忆力越来越差,说话做事常常丢三落四。可很多人也许想不到,这跟缺铁有很大关系。所以,老人们应该对症下药,日常生活中注意补点铁。

中国疾病预防控制中心营养与食品研究所研究员霍军生介绍说,随着老年人年龄的增长,各项生理机能也相应减退,大脑容易感到疲劳,影响他们的记忆力。补充铁,能使血红蛋白增加,增强血液的携氧能力,为大脑提供充分的氧气,这就有效缓解了老年人的大脑疲劳,从而在一定程度上增强老年人的记忆力。另外,补充适量的铁,对于改善老年人的脑功能也是很有益的。

在我国,多以植物性食物为主,并且在我们吃的主食里(如小麦、大米等),都含有铁吸收抑制剂。所以,我国的老人更应该注重补铁。

“补铁最好的方式就是合理膳食,植物性食物和动物性食物要搭配着吃。”霍军生说,黑色和红色的食物一般都富含铁,例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。老人不能一味惧怕动物性食物,因为红色的肉类,如动物肝脏,不仅含有大量的铁,还富含促进铁吸收的因子。除此之外,青枣、猕猴桃、柑橘等水果中所含的维生素C,也是一种铁吸收剂,可以促进铁吸收。

但不是所有老人都有条件做到合理膳食,霍军生建议,老人平时可以食用铁强化酱油。这种酱油好吸收,含铁量也很丰富,同样可以达到补铁的效果。

老年人补铁有没有量的限制呢?霍军生说,一般老年人每人每天应摄入

家中有多种茶叶,如何安排饮用?

有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶,清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯红茶,解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品,补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶,别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排,你如果有兴趣,不妨也可试一试

回答者:学茶艺回答时间:2019-12-06
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白茶厂家立顿绿茶可以减肥吗-普洱茶的工艺水平,前期看温度,后期看湿度

白茶厂家 立顿绿茶可以减肥吗-普洱茶的工艺水平,前期看温度,后期看湿度



普洱茶的工艺水平,前期看温度,后期看湿度普洱茶是后发酵茶,其品质特点和加工工艺与其它茶类大不相同。

传统制茶教材中,普洱茶的加工工艺过程只有一个大概的轮廓步骤,没有统一的具体标准,若问一句:什么样的工艺水平(初制或精制)能获得陈化价值较高的普洱茶?一两句话,很难说清!

不过,我们可以从本质上来分析(以生茶为例):





前期看温度

普洱生茶工艺前期主要是——初制和精制。



普洱茶属后发酵茶,在普洱茶的后期陈化过程中,促成立顿绿茶可以减肥吗普洱茶陈化的众多元素来自于茶品碧螺春第一泡可以喝吗本身。普洱茶陈化的先决条件是在普洱喝玫瑰花茶的副作用茶整个制作工艺中,不论是初制\还是精制红茶最好的品牌都必须保证茶胚中有足量的活性因子存留。造成普洱后续发酵元素死亡的原因,高温、过强紫外线,都是在整个制作工艺中必须严格控制的,因此,无论是杀青过程,还是晒青过程,控制好温度是要点。杀青温度过高,晒青时间过长,蒸压时间过长,干燥温度过高等均不利于普洱茶的后期陈化(其它工艺缺陷不在此篇讨论范畴)

后期看湿度

普洱生茶工艺后期主要是——存放

普洱茶“陈化”的原理,是茶叶内含化学成分进行非酶促自动氧化,发生氧化、降解和转化,引起褐色物质形成和香味改变的过程,这一系列的化学反应多需要微生物和酶的参与,而微生物和酶类的适宜生存环境以及活跃程程度主要依赖于温度和湿度,特别是湿度,这个湿度包括外在环境的湿度和内部湿度(茶品本身的含水量)两个方面,外部环境因地而异暂且不谈,内部湿度便成为检验茶品成色的重要因素。

所以,在普洱茶的精制完成进行包装后,前期的合适的温度控制和后期最恰当的含水量是检验普洱茶品质高低的先决条件,是普洱茶后发酵的基础条件,也是生产厂家赢得市场销量的法宝。



乌龙茶和绿茶的制作工艺的区别是什么?

乌龙茶的制作工艺介于红茶和绿茶之间,所以乌龙茶和绿茶的制作工艺的相似度比较高。乌龙茶和绿茶的制作工艺的区别是:

乌龙茶的制作工艺

乌龙茶的制作工艺,为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。

萎凋:分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青,让鲜叶散发部分水分,使叶内物质适度转化,达到适宜的发酵程度;室内萎凋又称凉青,让鲜叶在室内自然萎凋,也是乌龙茶萎凋中常见的一种方法。

摇青:是乌龙茶(青茶)做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程,使鲜叶发生一系列生物化学变化,形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点,以及乌龙茶独特的芳香。

炒青:以炒青机破坏茶中的茶酵素,防止叶子继续变红,使茶中的青味消退,茶香浮现。

揉捻:属造型步骤,即将茶叶制成球形或条索形,形成乌龙茶的外形结构。

烘焙:即干燥,去除多余水分和苦涩味,焙至茶梗手折断脆,气味清纯,使茶香高醇。

绿茶的制作工艺

绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

杀青

杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。

除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。

揉捻

揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。

制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。

干燥

干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。

综上,乌龙茶的杀青工艺比绿茶的杀青工艺不同,也导致了它们的发酵程度的不同。乌龙茶的发酵程度在20%-80%之间,绿茶的发酵程度在20%之下。

现在大家知道乌龙茶和绿茶的制作工艺的区别是什么了吗?

绿茶每天喝能减肥吗?喝绿茶减肥效果

绿茶是一种非常流行的茶类饮料,很多人都喜欢喝绿茶,公认的功效就是减肥,因此绿茶也受到很多想要减肥朋友们的青睐,且每天都在喝,那事实是怎么样的呢?绿茶每天喝能减肥吗?

喝绿茶减肥

因为绿茶里面所含的芳香类物质、酚类衍生物、氨基酸类等物质,是维生素类物质综合协调的结果,特别是茶素、茶多酚和维生素c的综合作用,能够有效的促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。除此以外,茶多酚还能够溶解脂肪,其维生素c则可促进胆固醇排出体外。

喝绿茶的其他功效

1、增强记忆力

日本学者发现,经常喝绿茶能提高认知功能。绿茶中的儿茶素是一种强效抗氧化剂。人体代谢过程中所使用到的大量氧气会生成自由基,儿茶素能通过血脑屏障,发挥抗氧化功能,避免大脑受到自由基的损害。

2、控制体重

研究表明,绿茶具有燃脂作用,能促进体重减轻。绿茶中的多酚能增加肝脏的脂肪代谢,抑制消化道中的脂肪酶,饮用绿茶后会有饱腹感。它还能增加能量的消耗,促进脂肪的氧化作用,从而减轻体重。

3、防紫外线

绿茶中含有的多酚能在细胞、分子和生化机制等方面,保护皮肤免受紫外线辐射所造成的损伤。而且,多酚还能改善皮肤弹性。

4、降低胆固醇

绿茶能减少消化道对脂质的吸收,促进脂肪排泄,有降低总胆固醇、低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。

5、控血糖

近期研究表明,经常喝绿茶能控制血糖,降低患2型糖尿病的风险。日本研究人员发现,每天喝绿茶能降低临界糖尿病患者的糖化血红蛋白值。

6、保护心脏

日本学者证实,喝绿茶量较多的人患上冠心病的几率较低,其潜在的机制是绿茶中含有的类黄酮具有保护血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低胆固醇的作用。

7、防蛀牙

绿茶能杀灭引起牙菌斑和口臭的细菌,增强牙釉质的抗酸性。

8、减轻关节炎

绿茶能减轻关节炎症,延缓软骨破损进程。

总的来说,喝绿茶对我们的身体有很多的好处,且能减肥,但是具体的减肥效果还是得看自己,并不是说每天喝就能减肥,但是长期坚持是正确的。