红茶和绿茶的区别有哪些？-茶礼仪网

已采纳 中国的茶叶品种繁多,按各种不同标准，可有不同的区分法。最一般也最常使用的，是依发酵度、制法还有功效等区分，中国目前有六大茶类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。今天小编就具体说说绿茶和红茶的区别。绿茶清热解毒，是抗辐射的佳品；红茶具有暖胃、养胃的功效，绿茶和红茶是按照冲泡后茶汤的颜色来命名。

红茶外形

绿茶外形

一、红茶和绿茶的外形区别

从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。

二、红茶和绿茶的茶汤颜色区别

冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色；绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色。

红茶汤色全发酵

绿茶汤色未经过发酵

三、红茶和绿茶的制作工艺区别

加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。

而绿茶未经过发酵，因此保留了许多茶叶中原有的成分，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别，就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。

四、红茶和绿茶的功效与作用区别

红茶的功效与作用

红茶含有大量的酚类物质，尽管这些酚类物质的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看，同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖，因此，喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、消炎作用。

四、绿茶的功效与作用

绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季炎热，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，是盛夏消暑止渴的佳品。

回答者：清心回答时间：2019-12-07

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冬天喝红茶的好处都有哪些呢

很多人在冬天都容易手脚冰冷，那么在冬季天气本来就是十分的寒冷了，我们在食物上就要注意了，就不要再吃寒性的东西了。那么中国的红茶是温性的饮品，具有暖胃的功效。所以我们在冬天的时候可以每天饮用一杯红茶哦。

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冬季是宜饮红茶的，因为红茶味甘性温，可以增强我们人体对寒冷的抗御能力。此外，在冬季人们的食欲会增强，吃的油腻的食品也会增多，拿饮用红茶还可去油腻，开胃口，助养生。冬天喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。

红茶含非常丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用.而钾对心脏保健有益，能防止中风和心脏病。红茶是经发酵烘制而成后。茶多酚在氧化酶的作用下发生了酶促氧化的反应。对胃黏膜的刺激作用大为减弱。除此之外，这些茶多酚的氧化产物还能促进我们的胃肠消化。冬天喝红茶对于消食开胃大有益处。[3]

红茶要趁热饮用不易凉饮，热饮口感好，又能暖胃如果凉饮。不仅会伤胃，还可能因为放置的时间过长而降低了其营养含量，红茶本身的味道厚重，故冲泡时不必取茶太多。

通过小编上述所说呢红茶是冬季的首选饮品哦，它还具有减肥美容的功效哦，对于女性来说，是不是一道极好的饮品呢。但是红茶虽然帮助我们的身体抵御寒气，但是我们也要适量的饮用，多则无益。

印度红茶是什么茶，喝起来味道如何？

印度的一大特产就是红茶，印度的红茶在口味上和我们国家的红茶基本大同小异，只不过因为气候的原因，加上独特的炒制手法，印度红茶喝起来口味比较浓郁，颜色偏淡黄，之所以口味上有所接近，是因为印度红茶本身就是中国所传过去的茶品种。

基本上在公元18世纪左右，印度的王室刻意到中国来寻求茶的制作方面的个个技巧，然后将茶叶引进到自己的国家大范围种植，我想可能是印度的王室曾喝过中国的茶叶，觉得口感非常不错，才会在自己的国家广泛种植，所以在印度茶叶的种植范围还是比较大的，印度的红茶也被称作茶叶当中的香槟，由此可见，印度红茶的受欢迎程度有多高。

但是我不建议大家购买印度红茶，因为一个地方有一个地方的口味差别，所以印度红茶的口味，绝大部分人喝不惯，而且价格又很昂贵，其实在中国这种印度红茶销售不是特别好，大家第1次购买都是好奇，但喝过以后基本上不会再有二次消费的冲动。

其实印度人本身也不是特别喜欢喝茶叶，而印度红茶大部分都销售到欧洲一些发达国家，因为茶叶这个东西本身有一定的抗癌作用，这一点大家应该都很清楚。

而且长期喝茶的人，也会排掉身体当中多余的油脂。我个人觉得还是喝绿茶比较好，因为绿茶喝起来口感纯正，尤其是武夷山的毛尖儿味道最为好，当然每一个人的口感也是各不相同的。

红茶能消脂吗？喝红茶能消脂！

在人们的身旁，坚信要是是说到消脂，毫无疑问是许多的人都关注的难题，由于伴随着社会发展工作压力慢慢扩大，肥胖症早已变成危害人们身心健康的一种病症，因此挑选合适的减肥健康饮品刻不容缓，那红茶能消脂吗？详细如下！

红茶能消脂

《食疗本草》说：“荼叶久食让人瘦，去人脂。”近现代科研证实，红茶中含有一种酸碱性化学物质，可让食材中的油酸沉定，与水份分离出来后代谢出去，进而缓解肠胃承担。因此当吃完人体脂肪类食材后，喝上一杯红茶，就会感觉胃里很舒适。并且，红茶能根据对人体脂肪的清除，具有减肥瘦身。古代人觉得，红茶往往能减肥瘦身，由于它能涤胃肠一切垢腻。

喝红茶的别的益处

1、抗氧化性

红茶花青素已证实具备消灭白癣菌的作用，能用来应对脚癣，这些方面难以启齿的女士想来许多。湿冷烦人的梅雨天气将临，多喝红茶可防止脚癣的侵蚀。

2、抗发烧感冒

茶黄素和红茶儿茶素具备抑菌作用，能抑止流感病毒特异性，避免感柒;而且还能抑止感冒病毒的主题活动和繁衍，有科学研究发觉每日用红茶漱口清洁，可预防流感和流行性感冒。

3、抗口腔异味

红茶儿茶素有除味作用，可防止口腔异味。荼叶自身有吸咐异味的实际效果，也可以用于清除屋子里的臭味。把散称的红茶叶或袋泡红茶装进布袋子，放进厨房橱柜、衣橱、鞋架及其柜子内就可以。

4、缓解疲劳

红茶含有的咖啡碱能刺激性神经中枢，缓解疲劳，祛除工作压力，因而喝红茶后，会觉得心旷神怡，心身释放压力。

5、爱牙护齿

红茶能美齿，盖因红茶儿茶素和茶黄素能防止牙齿结石的产生;而且红茶含有的“单宁酸”含有氟，而氟能加强门牙表层的牙釉质。红茶的消毒杀菌功效又授予其防止虫牙的作用。

6、美足