绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶或是如红茶般午后秋阳，饮之温暖而舒适；或是如白茶醇厚滑糯，滋润疲惫的身躯与倦乏的精神……再辅以闻名遐迩的新会靑柑，多重组合不仅带来极致舌尖体验，更令身心得以舒缓且满足。
这就是好茶蕴藏的力量，优质原材与制茶名家协力通为，兼具品质与技术的完美组合。“斗记”柑红、柑白茶，给爱茶的你更多贴心选择。
新会柑皮邂逅优质滇红
此柑红非彼“干红”，前者为茶，全国优质产区广东新会靑柑与知名红茶滇红组合，糖香、果香交融，浓而不腻。滋味甜醇，有提神醒脑的功效，喜欢红茶优雅气息与柑普清爽滋味的朋友，这是天作之合。
不仅于口感追求，红茶本身就具有助消化、促食欲、利尿解毒等诸多功效。特别是日渐凉爽的初秋里，一盏带有靑柑清新香气与柑橘果香的红茶，绝对是慵懒惬意的下午茶时光。
当然，茶酒不分家，与品质红酒相比，两者的共同点在于对原材料及技艺的高标准与高要求。
橘生淮南，优越的地理条件为新会柑皮的优良品质提供了坚实基础。
新会地处西江与潭江的交汇处，与海相隔。当地土壤肥沃、水源充足、气候宜人。自宋时开始就以出产优质陈皮而闻名，当地柑果更是制作青柑茶的顶级原材。
7、8月份的新会柑果，其尺寸大小与清香气息都最为适宜制作柑普茶。在新会，五年以上的茶枝柑即可被称为老树。但柑红、柑白选取的靑柑，更是优选了新会双水镇壹柑园种植基地六年老树上的柑果。
除了选用新会壹柑园生长的靑柑之外，来自云南大叶种的乔木红茶更是点睛之笔。乔木红茶源自于产量稀少的乔木茶树，具有云南乔木茶普遍的耐泡和醇厚滋味。高扬的甜花香足见工艺良好，属于比较少见而且品质较优良的云南红茶。
碰撞美妙柑普新滋味
如果对红茶不太感冒或是时常体热上火的朋友，也可以选择另外一款“柑白”品饮好茶滋味。在民间，常有白茶“三年宝，七年药”的说法，白茶其性寒凉，具有一定的退热祛暑的功效。根据自身口味偏好或是身体需求，也许这杯“柑白”更适合你哟！
柑白茶果香凸显，滋味清新。带有淡淡水果硬糖般的甘甜，推荐给钟爱清爽口感的朋友。
柑白，同样选用了云南大叶种的古韵白茶。甜绵浓郁风格的云南白茶饼，香气和滋味皆甜美袭人。蜜香、果香综合外扬，且能持久留于口中，后期更有糯香，花香的变化。茶汤甜绵浓郁，后期略带涩感，总体较为耐泡。
说到柑红、柑白茶，必须提到一个人，陈海标，一个做茶极其认真、追求完美主义的茶人。2006年，陈海标创立“斗记”普洱茶品牌，以地道口感征服普洱茶界。
为保证原料品质，他可以隐居山间，像神农尝百草一样尝遍每个山头茶叶的味道；为保证原料的纯度、净度及匀整度，他设置极为严苛的毛茶筛选条件，即使毛茶耗损率接近10%也在所不惜；甚至，他连包装也不放过，用了两年时间研究如何将包装茶饼的棉纸折到好看，自创出十八褶的棉纸包装法。
这份对于普洱茶的极致认真，同样也用在了柑红、柑白上。
斗记出品的柑红、柑白茶全部经过严选精挑，一方面是让所填茶的重量与柑皮重量相匹配，使茶与柑皮平衡的融合，以达到口感上的极佳满足。
另一方面，平衡成品小青柑与水的冲泡比例，一粒一泡，方便品饮（例如：10g的小青柑成品，柑皮约占3g，茶约占7g）三七比例。
取新鲜壹柑园六年老树茶枝柑，采用超声波洗果，反复清洗，去除内外杂质。专业化填茶，保证茶果滋味完美融合。让茶果香气更交融、口感更饱满，同时减少对柑皮油囊的损耗，确保柑皮后期转化。
制成之后各具特点，齿颊生香。红茶、白茶与柑普的完美组合，大家可以根据口味和身体需求自由选择，相信总有一款适合你！
—冲泡建议—
随享泡：玻璃大杯/马克杯/便携式水杯
整颗置入，沸水冲泡，待汤色橙红（柑红）或浅橙黄（柑白）时饮用，饮用过半时添水。
品鉴泡：盖碗
柑皮上略捏出小裂纹，沸水冲泡，每泡约15~20s出汤，之后每泡适当延长浸泡时间。
红茶放了三年还能喝吗？怎么鉴别红茶是否变质
众所周知，红茶虽然是一种发酵茶，且是一种全发酵茶，但是事实上红茶是有保质期的，且保质期并不是很长，最多可以保存三年左右，那大家知道红茶过了保质期可以喝吗？不知道的话下面小编就给大家简单的介绍一下吧！
红茶的保质期
红茶的保质期与存放环境有非常大的关系，一般茶叶的保质期都以18个月为限，产品包装袋上也会标注出保存注意事项，可以有效延长茶叶的保质期限。存放时间久的红茶与当年的新茶唯一的不同就是味道口感的差异，不会对人体产生什么危害或者影响。
常规散装的红茶保质期一般为18个月；密封袋装红茶的保质期可达24个月。密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2～3年。
红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的，它的保存期可多保存6～12个月，即店家平时所说的保存期3～5年。
怎么鉴别红茶是否变质
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、叶底
叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3、色泽
色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4、汤色
汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、香气
香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
红茶保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶，所以保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变，进而破坏茶叶有效成分，导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程，所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差，甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中，要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候，一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的，要是在存放红茶的时候周围有异味的东西，这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏，轻则不好饮用，重则不能饮用。
综上所得，红茶是一种发酵茶，但是红茶最长的保质期是三年，所以大家保存了三年以上的红茶的话，如果要喝的话一定要看一下是否变质，判断一下是否能喝，要是不能喝的话就一定不要喝！
红茶要洗吗-闽红茶艺
红茶与绿茶的功效 红茶要洗吗-闽红茶艺
闽红茶艺
闽红茶艺
一、介绍茶具：茶艺六件，随手泡，茶六用、茶荷、茶船、紫砂壶、品茗杯、闻香杯
二、嘉叶共赏(赏茶)：首先观赏干茶，以好茶饷客.坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山红茶要洗吗区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色鲜亮，条形秀丽。茶艺师观茶，意念把日月精华，天地灵气皆聚于小小的茶荷之中。请大家观赏茶的外形。
三、孟臣净心(温壶)：泡好一杯茶，要做到茶好、水好、火好、器好，叫做“四合其美”。明代制壶高手孟臣是著名的制壶大师，后时将上等的紫砂壶称为孟臣壶，孟臣净心，是先将紫砂壶烫热。
四、高山流水(温杯)：将温壶之水倒入品茗杯温杯。晶莹的水线上下起伏，连贯不断，为我们勾画出一幅秀美的山水风景。坦洋入宫(投茶)：将茶叶置于壶中。茶叶用量，视茶叶的紧密程度酌情放入紫砂壶中。
五、芳草回春(洗茶)：温润泡，它的目的在于润泽香茗，使茶叶逐渐舒展，茶香呼之欲出。
六、分承香露(再次温杯)：将温润泡的茶汤，倒入闻香杯中，分杯入杯。
七、悬壶高冲(正式冲泡)：好茶还需巧冲泡，这一泡为正泡，冲泡时要做到高冲低斟。悬壶高冲又称凤凰三点头，表示主人向客人“三鞠躬”，以示对客人的礼貌和尊重。
八、春风拂绿茶的功效与副作用面(抹茶)：冲泡中浮有茶沫，用壶盖轻轻将浮起的茶沫抹去。
九、涤尽凡尘(用随手泡水冲壶)：洗去壶身外的茶渣、茶沫。
十、内外养身：将温润泡的茶汤浇于紫砂壶上，润壶、养壶，使其内外加热，温度一致，使壶内茶叶充分伸展，聚拢茶香。
十一、若琛听泉：将温杯之水倒入茶船水方之中，这段时间，也是为了让茶壶中的茶叶充分伸展，充分浸泡。
十二、游山玩水：红茶什么最好端起茶壶，在茶船上逆时针方向荡一圈，目的在于除去壶底附着的水滴。
十三、关公巡城：分茶入杯，将壶中茶汤均匀斟入闻香杯中，俗话说茶倒七分满，留下三分是情意，我们愿将这份浓浓的情意，献给各位嘉宾、各位朋友。
十四、韩信点兵：将壶中精华分承各杯中，使茶汤浓淡一致。
十五、高屋建瓴：将品茗杯反转置于闻香杯上
十六、乾坤旋转：双手旋转闻香杯，先闻茶香。
十七、斗转星移：将闻香杯中的茶汤旋转倒入品茗杯中。
十八、空谷幽兰：双手扰杯，搓杯闻香，随着杯内温度的逐渐降低，杯底散发出不用的芬芳，有高温香绿茶有多少种、中温香、冷香，值得细细体会。
十九、三龙护鼎：请您用右手拇指武夷山正岩茶价格和食指拿住品茗杯的杯沿，中指托住杯底，呈三龙护鼎状，手心旋转至内侧，表示对朋友的尊重。
二十、鉴赏汤色：欣赏茶汤颜色深浅变化。
二十一、敬奉香茗:下面为各位来宾敬茶
二十二、共品佳茗：品字三个口，一小口，一小品慢慢喝，用心体会茶的美。第一口，轻轻一啜，第二口，往舌顶吸进，第三口，趁热喝尽，慢慢品味。正如范仲淹说：“不如仙山一啜好，冷然便遇乘风飞”。
红茶出汤时间，冲泡红茶需要注意什么？
大家都知道，红茶归属于发酵茶，因此在冲泡红茶的情况下必须把红茶在茶具中焖一段时间，那样不但会让红茶的口味越来越更强，最关键的是还能让红茶的营养成分获得非常好的释放出来，那红茶必须泡多长时间出汤呢？下边人们就来了解一下吧！
红茶出汤时间
一般来说，荼叶鲜嫩则必须适度减少浸泡时间，因此小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等。事实上，只能小青柑或黑荼必须好几分钟的浸泡时间，红茶的浸泡时间最多不可以超出3分鐘，一般在30秒到2分鐘中间，刚开始冲泡时时间要短，然后几泡则时间先后增加。
红茶的冲泡方法
1、茶具
红茶优雅的清香及其醇香的味儿，务必应以适合的茶具配搭，才可以衬托出它与众不同的特色美食。品茗红茶最好的茶具是乳白色瓷杯茶具或瓷壶，更是以骨瓷最好。色泽莹白、隐约透光性的骨瓷杯盛入颜色艳红壮丽的红茶汤色，在燃烧的雾霭中体会扑面而来的香味。
2、温度
红茶最合适用烧开的水冲泡，高溫能够 将红茶中的茶氨酸、咖啡碱充足提纯出去。高端红茶适合温度在95℃上下，稍弱一些的用95℃-100℃的水就可以。
3、置茶量
荼叶供应量的是多少要视茶具容积尺寸、饮用总数、饮用人的口感、饮用方式 及茶的不一样品行而定。大致标准和绿茶叶相近，荼叶与水的占比一般为1：50，1克荼叶必须50ml的水。太浓或过淡都是变弱荼叶自身的香醇，太浓的茶还会伤肝。依照一般的饮用量而言，冲泡5次10克的红茶比较适合。
4、浸泡时间
泡茶前应有一个短短烫壶时间，用热开水将茶具充足湿热。以后再向茶具或杯子中乱倒开水，静放等候。若有外盖，还可将外盖盖严，让红茶在封闭式的自然环境中充足遇热
冲泡红茶常见问题
1、泡红茶最好是用玻璃杯子、水晶杯或是白瓷杯茶具，那样除能够 充足让喝茶人享有到红茶的芬芳外，可以赏析到它美丽动人的色调。不适合用保温水杯泡红茶，喝茶不适合太浓，切不必饮过夜茶。
2、红茶较大的优势是能够 调饮，依本人口感添加适量的糖、奶、花瓣、纯蜂蜜、青柠檬、等，都能够获得大大加分的实际效果，口味也会变得越来越丰富多彩。
3、红茶冲泡时间不适合太长，放久后茶中的茶氨酸会快速空气氧化，茶气变涩，冲泡时间把握得适当，能够 释放出来最好茶韵。
4、新鮮的凉水烧开煮茶，能够 把茶的香味充足释放出，而隔夜水、二度开水等，都不宜冲泡红茶。
5、慎重掂量投茶量，提议少量多次冲泡，较能充分发挥红茶醇香的原汁原味。
综上所述，在冲泡红茶的情况下，有效的闷泡能够 给红茶提分，可是这都是一个没办法把握的物品，因此提议大伙儿在冲泡红茶以前一定要掌握红茶如何冲泡！
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