绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶发霉以后还能再喝吗？
茶叶发霉以后最好都不要再喝了，毕竟茶叶发霉是因为受到青霉以及曲霉的影响和污染。发霉的茶叶泡出来的茶汤不仅没有原来的茶香，并且更重要的是人体喝了对身体也有一定的损害，例如可能会出现头晕，腹泻等症状，重则甚至出现更严重的情况。所以，黑茶发霉也是一样，最好别喝发霉的黑茶哦。
如何判断黑茶是否发霉？
黑茶中的金花茂盛色泽很鲜艳呈金黄色，闻起来有花的清香，一般存在黑茶茯砖茶中，在千两茶中也有少许，而其他品种中的安化黑茶是没有金花的。而发霉的黑茶有一个明显的特征，那就是带有霉菌味，直接闻一闻，有霉味的黑茶那就是发霉了。发霉的黑茶中很有可能会出现黑霉，绿霉，灰霉以及白霉等。如果泡水饮用，喝起来会有刺激感且难以下咽。
不过，黑茶只要储存得当，一般都不会发霉，如果发霉了建议最好还是别喝了。平常购买回来的黑茶，一定要放在通风干燥的地方，储存环境的温度不能太高空气要流畅，只有做到恰当保存，才能保证黑茶不发霉。
小tips：有些茶友对于发霉的黑茶都舍不得扔掉，认为太阳能杀菌，晒一晒就能接着喝了，结果喝完以后出现身体不适。想要避免这种情况，建议还是别喝发霉的黑茶哦！
虽然黑茶发霉不能继续喝，但还是能用来作为其他用处的。但想要利用好已经发霉的黑茶，还得根据其发霉程度来决定哦！接下来为大家介绍一下如何判断黑茶的发霉程度：
一、发霉早期
早期发霉的黑茶，一般整体茶叶会变软，茶叶的香气也会有所下降，但并没有什么明显发霉的感觉，闻起来也不会有明显的霉味。其实早期发霉的黑茶，还是可以“挽救”一下的。把这些黑茶放在阴凉，干燥通风的地方，让其自然干燥后去除湿气。不过这样会损失一些黑茶原本的香气和清爽感，但对黑茶的品质来说影响并不大。
二、发霉中期
而中期发霉的黑茶，茶叶的整体看起来会有些软塌，表层有些发灰还会长出些许白色的霜点。闻起来隐约有霉味，但扒开看内部，并没有特别明显发霉的感觉。中期发霉的黑茶也可以“挽救”一下，只是会大大损坏其品质。虽然中期发霉的黑茶还能挽救，但也并不建议继续饮用了，所以还是直接扔掉吧！不过，中期发霉的黑茶，能用来作为其他用处哦！
三、发霉晚期
黑茶发霉到晚期，直接就是茶叶霉变了，还会有些粘完全没有干爽可言。并且茶叶上还会长出一些绿色以及黄色的毛状物，扒开茶叶内部看，还会有白色或黑色的霉变症状，闻起来有着很重的霉味。这样的黑茶可以直接扔了，也不要再用来做什么其他妙用！
黑茶也可以DIY你试过了吗黑茶的冲泡方法
说道黑茶，很多人联想到的都是紫砂壶，没错，黑茶属于后发酵茶，茶味较浓，适合用煮茶的方式，所以爱茶之人通常选择紫砂壶来进行煮茶，也有少数会选择飘逸杯或者是盖碗茶，冲泡后的汤色较浓，漆黑如墨，这才是真正上品黑茶的精髓。
秒杀价格最低的品牌茶，关注72匠微信
不过今天小编跟大家分享的话题却不是关于黑茶的色泽及冲泡，而是黑茶也是可以继红茶之后DIY的一道风味下午茶品。传统黑茶的饮用方法，一般是取10g左右的干茶，用紫砂壶盛装，注入500毫升的沸水，先用大火煮沸，然后改用文火慢慢的熬一两分钟，停火之后，滤出茶渣就可以饮用。
黑茶也可以用作功夫茶的冲泡方法，或者在南方比较喜欢用盖碗茶，一杯盖碗茶，一段老故事，一个下午的慢时光。黑茶还可以用来作为凉茶，按照1：60的比例配好茶水，然后滤出茶渣，放凉后就可以饮用，夏季有人爱放入冰箱或者直接投入少许冰块，风味更佳。
黑茶DIY的方法也可以搭配怒奶，俗称为奶茶冲泡法，按照传统的方法将黑茶冲泡完成，然后滤出茶渣，按照茶汤与牛奶一比一的比例进行混合，再加少许食盐，就成为了西域地方有名的特色奶茶。
饮茶是一件雅俗共赏的事情，也是一件可以变单调为神奇的事情。在浮躁的快节奏社会，静下心来享受一杯茶，是一件奢侈的生活。正因为如此，我们才要放慢生活的脚步，细细的品味，抽个午后时光，试试不同黑茶的喝法，你会发现原来生活处处都蕴藏着惊喜和巧妙。
渥堆是关键繁琐的黑茶制茶工艺有哪些
素有“减肥圣品”之称的黑茶，是六大茶类之一，其主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。2015年的米兰世博会上，湖南黑茶——白沙溪黑茶进驻米兰世博会中国馆，引起国内外参观者的广泛关注。如此受欢迎的黑茶是如何制成的呢?黑茶的制茶工艺有哪些呢?
和大多数茶的制法一样，在黑茶的制茶工艺中，第一个步骤是杀青。黑茶采用的原料较为粗老，为了避免黑茶因水分不足而出现杀不透的情况，一般杀青的时候会洒水。但是，如果原料是雨水叶、露水叶和幼嫩芽就不用洒水了，因为这种茶叶本身就含有不少水分，若再洒水反而不利于黑茶的杀青。
杀青结束的黑茶便可以进行初揉。“轻压、短时、慢揉”是黑茶进行手工初揉时的原则。然而，在目前这个机械化大时代，很多茶厂、茶场等会采用揉捻机来完成这个步奏。若是采用揉捻机来进行揉捻，一般以40转/分左右的转速进行15分钟的揉捻为好。
接下来要把经过初揉后嫩叶成条，粗老叶成皱叠的黑茶在没有解块的情况下直接渥堆在背窗、洁净的地面上，然后在上面盖上湿布、蓑衣等物来为黑茶保湿保温。这道工序在整个黑茶制茶工艺流程中是最关键的，因为它是形成黑茶色香味的关键性工序。为了让黑茶能够顺利的形成茶香，这看似简单的渥堆也有着严厉的要求。黑茶的渥堆不仅要在室温在25℃以上，相对湿度保持在85%左右的背窗、干净的地方进行，还要避免阳光直射。
渥堆24小时后，便可查看茶堆。若茶堆的茶叶已由暗绿变为黄褐，空气中飘着酒糟气或酸辣气味，茶坯表面水珠闪现，将手伸到茶堆中能感到茶堆在发热，茶团粘性变小并且一打即散时，则表示渥堆已经完成，可以进入下一步复揉了。
复揉时需要将茶坯解块，然后用比初揉稍小的力度来进行揉捻。当然，这个过程也可以用机器来完成。
复揉完成后便可进入黑茶初制的最后一个阶段——烘焙。黑茶所独有的油黑色和松烟香味便是通过烘焙形成的。烘焙时，先在七星灶灶口处的地面燃烧松柴，然后借风力使火温均匀地透入七星孔内。当焙帘上温度达到70℃以上时，就可以开始撒茶坯。茶坯要一层一层的撒，第一层茶坯烘至六七成干时，再撒第二层，但是总高度不能超过焙框的高度。等到最上面的茶坯达七八成干时，便可以用特制铁叉，将已干的底层翻到上面来，将尚未干的上层翻至下面去。然后继续升火烘焙至整个茶坯各层茶叶干燥适度后下焙。
最后，将烘焙完成的黑茶踩压成包压制成形，置于阴凉通风之处。10-15天之后，黑茶便制好了。
这就是黑茶的制作过程。在整个黑茶制作过程中，黑茶和其他茶的制作工艺相比较，最大的差别有二，一是在于渥堆，其他的茶不能像黑茶一样如此“随意”的堆成一堆来发酵，如红茶就需要揉捻成茶胚后，盖上温水浸过的发酵布来发酵，二是黑茶在烘焙的过程中，不忌烟熏，而乌龙茶则需要防止火味降低茶叶品质。
黑茶放多久会长金花？具体时间不确定
人们许多 人喝黑荼，喜爱追求完美“金花繁茂”，金花含水量决策着黑荼的质量，那黑荼放多长时间会生金花呢？
黑荼放多长时间会生金花？
真实的“金花”都是“冠突散囊菌”，在存期悠久茶叶中才将会不经意出現。做成的茶叶在外刚内柔、外干内湿的前提条件下，茶叶内果子较多或茶青较粗老而茶叶渗出液粘稠状况下，且要有“冠突散囊菌”存有于茶原材料内；或在产品产量后摊晾过程如遇该类微生物菌种粘附，还得短时间产生最开始的细微生态系统，才可以在之后的贮藏过程中逐渐生长发育。但实际时间不确定性！
金花的产生标准
1、自然环境
存有着平稳正宗的冠突散囊菌有益菌加上适度的温度湿度和时间，冠突散囊菌，也就是说人们别名的金花，就在茶砖里边当然生长发育出来。抑制好的茶砖这里，历经发开花期和干躁期2个过程，前后左右共30天上下的时间。发开花期的溫度要操纵在20至24度，时间约20至30天。
这一段时间，金花会在茶砖里当然生长发育出去。金花生长发育出去后，也要历经7至10天的干躁期，温控在30至40度，目地是将茶砖里不必要的水份去祛除。
2、转变过程
金花冠突散囊菌这是一个活物，从烘干房里边出去的新的茯砖茶，金花是十分具有活力的，艳丽而圆润。它的新陈代谢过程在不断持续，伴随着时间的变化，它也在不断的进行它性命的循环，由青年人到青壮年到老年人，到最终的没落和细胞凋亡。因此说伴随着茯砖茶储放时间的增加，茯砖茶里边金花的色调，会由艳丽到浅黄，乃至到最终的黄白色。它的颗粒物由刚开始十分的圆润，再到渐渐地委缩，到最终产生很细微的黑斑，它是一个当然的转变过程。
金花的功效
1、提升茶叶质量
金花是一种菌体，它平常是从茶叶中获得营养元素来进行本身的基础代谢，并且它在基础代谢过程时会造成多种多样对身体有利的酶类成份，能够 加速茶叶中多种多样化学物质的空气氧化与聚合物，能让茶叶的色香味俱全而变得越来越优异。
2、抗氧化性
金花具备强力的抗氧化性工作能力，这类菌体消化吸收茶叶中的茶氨酸之后会代谢造成多种多样微生物特异性化学物质，这种微生物特异性化学物质能合理消除人身体的氧自由基，参赛选手氧化还原反应产生，能防衰老，也可以预防传染病。
3、抑止危害菌造成
金花在转化成过程中，会造成多种多样微生物菌种，这种微生物菌种不利别的有病菌的转化成与繁育，因此平常大家冲调食用黑荼金花能具有显著的抑菌的作用，能够 降低多种多样危害菌对人们人体的损害。
4、保持肠菌均衡
金花是一种细菌，它的菌内壁带有几丁质和一些几丁质聚糖，这类化学物质是纯天然的膳食纤维素，它能合理消除肠胃中囤积的废弃物与内毒素，也可以推动肠胃中益生菌粉的造成，能够 保持肠菌均衡，也可以加速人体内人体脂肪的溶解与新陈代谢，能在保持肠道健康的另外，具有降血脂减肥瘦身的关键功效。
综上所述，金花的产生必须特殊的自然环境，并非由储存时间的长度来决策的，总得来说，黑荼金花必须多长时间产生沒有实际的时间限制，必须视状况而定！
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法