绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶天尖茶是湖南安化传统黑茶之一，历史上的安化黑茶有“三尖”之说即“天尖、生尖、贡尖”，天尖茶是地位最高，等级最高的黑茶。天尖茶在清道光年间，列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝专用茶。
天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成，色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定，长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。
级别区分
高等茶外形，条索紧结，嫩度好，色泽乌黑油润，汤色深黄或橙黄色，透亮；香气松烟香纯正；滋味清醇滑爽回甘，耐泡，叶底黄褐均齐细嫩。
中等茶外形，条索尚紧结，较圆直，嫩度较好，色泽乌黑尚油润，汤色橙黄，明亮，香气松烟香尚纯正，滋味醇和，叶底黄褐尚均齐，尚嫩。
低等茶外形，条索疏松，嫩度差，色泽乌黑枯燥，汤色橙黄，尚亮，香气有松烟香，滋味醇和略粗糙较粗老，叶底黄褐尚均齐，尚嫩。
购买误区
1、安化天尖黑茶很耐泡，叶片不易碎，好的天尖可泡10多泡，经济实惠。一般当你泡十泡左右时，你会感觉到茶气十足，滋味甘润淳厚，从喉咙开始最初有微微的涩味，之后回甘迅速强烈，选购时可以注意区分。
2、安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装，这种包装有助于空气干湿流通，能使黑茶自然发酵自醇，使微生物繁衍代谢产生活性益菌形成，且这种活性益菌对人体有保健功效。故而安化天尖黑茶忌放入冰箱内保存，忌用塑料袋、铝箔纸等密封应保持阴凉通风。如果茶叶放置在冰箱、油烟口、卫生间旁边等的地方，选购时要引起注意了。
3、天尖有纯正的松烟香，如果香气中掺杂其他气味，那么在选购时需要引起注意。
黑茶能去腻养胃吗？
黑茶是中国六大茶类之一，而且为中国所特有。人们这样形容黑茶：世界只有中国有，神奇的黑茶，被称为“丝绸之路上的神秘之茶”。
普洱茶、黑茶发酵程度90%以上。普洱茶是生鲜发酵，黑茶是青炒后发酵。深度发酵的茶，是粗老茶叶，相当于粗粮。黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用，而其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用，我国西北居民的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”，故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以致才有历经千年的茶马古道。
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。黑茶具有很好的养胃效果，同时可以有效治疗便秘。黑茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类，安神，不伤胃。更为神奇的是，在发酵池产生的有益菌种可以抗癌、抗辐射、抗衰老、美容、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。
生活中，黑茶还有好多用处，眼睛疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。
隔夜的黑茶用来刷牙和漱口，不但能预防口腔毛细血管出血，还能杀菌消炎。
剩黑茶茶叶晾干后，能做枕头，缓解神经紧张，让人放松入睡。需要提醒的是茶叶枕要经常晾晒，把吸纳的潮气散发出去。
如果您觉得黑茶的味道刚开始不是那么的容易接受，可以先从黑茶中的茯砖茶或者是天尖茶然后是千两茶，调味黑茶茶开始喝起，慢慢的一步步的接受黑茶的味道。
喝茶不是一蹴而就的保养，是一种长期慢慢积累的一种养生习惯，爱自己，爱生活，先从喝茶开始吧！
为什么黑茶耐泡
其一，是制成黑茶的原料相对成熟度高，其叶芽上积累的内含物质丰富。
其二，黑茶的制作中有渥堆发酵这一工序，这道工序能改变茶叶的色素链。
一般来说，茶叶中的色素包括80%的脂溶性色素（不溶于水）和20%的水溶性色素（可溶于水）。
而渥堆发酵，能使水溶性色素（可溶于水的色素）增多，这也是为什么冲泡绿茶几泡过后茶汤颜色很容易变薄，而冲泡黑茶几泡，颜色变化并不大。
黑茶可以反复煮吗？可以加水反复煮
安化黑茶是湖南的特产名茶，饮用功效甚多，那么安化黑茶可以反复煮吗？下面一起来看下吧！
黑茶可以反复煮吗？
黑茶可以加水反复煮，不过隔夜的茶就不要继续煮了哦。
黑茶内含的营养是非常丰富的，并且它的原料比较粗老，有粗叶，也有茶梗，对比其他的茶叶，有更加耐煮的特点，所以在一天内，一次茶叶，是可以反复的加水煮的，一般一次茶叶可以煮10次左右。
黑茶也有分新茶、陈茶的，一般来说，陈茶存放时间越长，饮用价值也就越高，煮茶的时候，香气、滋味也就会更加的浓郁一些，口感方面也是非常的鲜醇滑爽的；并且新茶的茶多酚、咖啡碱含量比较高，用冲泡方法，可以让茶汤的口感变得更加的鲜爽一些；直接煮的话，会让汤水变得比较苦涩。
在煮茶器具方面，一般煮茶的茶具都是选择陶制茶具，陶制茶具的吸附性是比较强的，可以消除一些茶叶发酵，存放茶叶时候形成的杂质，可以让黑茶的陈香口感更加的明显一些。
煮黑茶的方法
选用不同的茶具烹煮的滋味也有所不同，煮安化黑茶可选择多种茶具，如紫砂壶、银壶、陶壶，或者是现代的咖啡机等器皿都可以。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道，用紫砂壶煮是最好的选择，既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融，充分浸出全部味道。而用银壶煮黑茶，不仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽，所以银壶煮黑茶也是不错的选择，在炉具选择的上，现代的电炉煮茶相对来说更加快捷方便，但炭炉则比电炉更适合安化老黑茶的脾性，用炭炉煮水，水更柔。
1、黑茶的熬煮，是把水温加热烧开后，放入适量的黑茶，这个时候不需要加盖子，沸腾熬煮2分钟左右，即可关火，然后再盖上盖子，焖泡个3-5分钟左右的时间，过滤掉茶渣即可饮用。
2、黑茶有陈、醇的特点，建议把煮好的茶，倒入暖水瓶中焖1-2小时，然后第二天饮用，味道方面的话，会更加的香醇，颜色最更加的神益些，口感方面的话更滑腻哦。
黑茶煮着喝的原因，是因为黑茶往往都是饼状、坨状、砖状的；如果用普通的壶冲泡的话，是很难出味的；建议采用煮的方法，这样的话就更加容易出味、味道更加的浓一些。
黑茶的原料采摘的是比较粗老的叶子，还有比较多的茶更，质地是比较粗来的，内含的营养物质有别于其他的茶叶，茶多糖的含量会更加的高一些；则因为黑茶中有比较多的茶更，茶叶比较粗老，所以用煮的方法，可以把里面的营养物质释放得更加的快，更加的多，所以这就是为什么建议大家黑茶煮着喝的原因了。
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