闻香识茶，白茶有哪些香型？-茶礼仪网

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①毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。

②清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。

③嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。

④火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。

⑤花香型：具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。

⑥果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。

⑦甜香型：包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫。

⑧松烟香：凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。

回答者：呵呵回答时间：2019-12-08

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白茶为什么适合冬天喝

冬天喝白茶可健胃提神冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，例如火锅，人就容易上火。而白茶具有清热祛火、安神定心等作用，冬季喝白茶非常合适。相比其他茶类，白茶的自由基含量低，黄酮含量较高。“三抗三降”是白茶的主要功效。因此，容易上火、平常爱抽烟喝酒的人，喝白茶特别好。

白茶为什么适合冬天喝

干燥的冬季喝杯白茶清清火白茶是中国国六大茶类之一，制法独特，不炒不揉，其工艺最为简单，只经过萎凋、干燥即成。白茶的保健功效一直为人们所称道，白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛功效，降解血液中多余的糖份，含丰富多种氨基酸，其性寒凉，退热祛暑解毒，丰富的维生素a，具有明目等功效。白茶在抗炎清火方面有奇效，尤其是有一点年份的白茶，效果更佳，民间一直流传着“三年为药、七年为宝”的说法。北方冬天室内干燥、温度高，容易导致上火，咽喉不适等状况，这时泡上一大壶白茶，降火、润喉、补水，一举多得。

冬天喝白茶的好处

1、喝白茶预防流感

喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。

在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的白茶。不过，这次茶水的温度一定要高哦。也就是我们平常说的热茶。呵呵。一口喝下去。简直是绝对十分舒服及了。

现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效，并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。

提醒，喝白茶时茶叶量控制在5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。

2、上火找白茶帮忙

冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助白茶。

白茶是微发酵茶，性寒凉，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用白茶，而肠胃虚寒的人则不宜服用白茶。

3、口干舌燥求助白茶

在味道上，白茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯白茶，可以缓解干燥的苦恼。

此外，白茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，白茶也有一定的减肥功效。

通常说白茶是越陈越香，这里的香并不是清香，而是白茶的功效更加显著。不少陈年白茶对预防感冒也有特殊疗效。白茶为最自然最健康的茶叶，平时每天一杯白茶可以增强免疫力，摆脱亚健康预防感冒。最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。该研究还显示，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。从而证实了喝白茶能预防感冒的说法。但如果已经感冒了，就不建议喝茶哦。