普洱茶里也讲究“春水秋香”？-茶礼仪网

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喝茶的时候，经常会听到一些老茶客说：春水秋香，春茶品口感，秋茶闻香气。换言之就是，春茶的汤感好，内含物质比较丰富，秋茶的香气更加高扬。

春茶尝鲜，一杯觉醒味蕾，再杯醉春光。春茶茶树经过一冬的休整、积蓄，茶树长出来的鲜叶，叶芽肥硕鲜嫩，内含物质也比较丰富。春茶的氨基酸含量与果胶含量都比较高，这样精制出来的茶叶，汤感富有鲜爽度和醇厚度，汤柔细腻，醇厚饱满，这就是老茶客所说的“春水”。

闻香而动品秋茶，秋茶以高扬的香气俘获了茶人的芳心。一般来说，茶叶中的香气主要来源鲜叶与制茶工艺。“秋香”的影响因素很多，如气候条件、茶树的品种、还有后期存放等，但形成高香茶的先决条件与气候有密切关系，秋季白天晴朗无雨、朝夕有雾、天气干燥等气候条件，更能突出“秋香”的特点。

春茶与秋茶各有千秋。春茶滋味鲜爽醇厚，内质丰富，存放后有更大的转化空间，越陈越香。因此，这也是大多数普洱茶选用春茶作为原料的主要原因。合和昌普洱茶一直坚持以原生态古树春茶作为制茶原料，秉持“浓稠厚润”的制茶理念，在追求每一款茶的独特性的同时，亦保持口感的整体协调。

在合和昌的茶品里，有花香满盈水柔动，浓稠厚润韵绵长的标杆产品六星，也有甘美柔甜的易武正山，更有刚烈霸气，茶气十足的老班章……尽管各款茶品都有各自突出的口感，纵然都离不开合和昌的“浓稠厚润”！

在这个金秋的十月，硕果累累，让我们泡上一壶醇厚的普洱茶，感受蛰伏一冬新生命力量的古树春茶带来的岁月静好！

回答者：泡妞妞回答时间：2019-12-29

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喝普洱茶能减肥吗苹果普洱茶减肥

苹果和普洱茶减肥的效果都很不错。跟着小编来学习苹果普洱茶的泡法，在春季减肥的大好时光，一起喝苹果普洱茶减肥吧。

一、苹果普洱茶减肥原理

在多种茶类中，普洱茶是最好的减肥茶饮。

普洱茶减肥降脂功效具体有两个因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。普洱茶发酵中产生的脂肪酶，能有效分解脂肪，减少脂肪堆积，而且不会反弹。

吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。

二、苹果普洱茶的泡法

1.准备普洱茶叶约5g;苹果半只约100g切成粒状;柠檬1个备用，待普洱茶水泡好后，可切片加入茶水，使茶水更清新。

2.普洱茶放入茶碗中，烧开水，高冲洗茶。稍凉，再高冲注水，即倒于茶海。

3.重复注水和倒茶水三次，得一杯茶水。

4.放入苹果粒和几片柠檬片，静置3分钟即可。

专家点评：适当饮茶对身体绝对是有益无害，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂近30%。

喝苹果普洱茶减肥贵在坚持，并不是短期立即见效，而是靠坚持喝茶分解体内脂肪。同时要控制营养摄入，才能达到一定的减肥效果。每餐后喝一杯苹果普洱茶，过程简单易操作，适合人群比较广

普洱茶树，每一个山头都有不同滋味，不同的生长环境决定了普洱茶不同的滋味，在土、光、温、水的共同作用下，决定了她们最终的滋味魅力。

土壤

普洱茶树，喜欢土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤。虽然在不同种类的土壤中都可成活，但以酸碱度值在4.5~5.5为最佳。
茶树原产于中国云贵高原的原始森林地区，属酸性土壤，长期的系统发育使其逐渐形成了喜酸的遗传特性。同时，茶树根中有丰富的有机酸，茶树根液对酸性的缓冲力强，而对碱性的缓冲力弱，在茶树根中还共生着许多真菌类的菌丝或菌根，它们能帮助茶树根分解土壤中的有机物，而菌根本身也只能在酸性环境中生长。
这样就决定了在酸性土壤中，茶树能顺利的有效的吸收许多土壤养分，从而供给给每一片茶叶，我们喝到的茶汤才会醇厚。

光照

普洱茶树和其他植物一样，是通过光合作用从太阳辐射能中取得其生育所必须的能量的。茶树起源于中国西南部的深山密林里，演化发展中形成了适应在漫射光多的条件下生育的习性。漫射光下生育的茶叶新梢内含物丰富，持嫩性好，品质优良
光照强度不仅与茶叶的产量有关，对茶叶的品质形成也有重要影响，不论春茶或秋茶，在一定遮阴条件下，茶叶表现为氨基酸含量增加、茶多酚含量减少，有利于绿茶呈现苦涩降低、鲜爽度提高的良好滋味。
光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响，高山所受辐射的紫外线较平地多，如此使得高山茶的香气多优于平地茶紫外线辐射多的散射光，多为我们带来香高水柔而清纯的茶滋味。

温度

温度，主要影响着茶树的生命力。茶树喜欢温暖的环境，在20~25℃中，最适宜茶树生长，而不同普洱茶树品种对于温度的喜好有所差别，一般，小叶种茶树，抗寒性与抗旱性均比大叶种茶树强。
另外，土壤的温度与茶树的生长发育也密切相关，10~25℃的土壤最有利于茶树根系生长，为茶树吸收营养提供一个良好的环境。

水分
在茶树的生育中，水分是不可缺少的条件。茶树体内越幼嫩的部位，含水量越高。在热量和养分满足生长要求的条件下，水分是影响茶叶产量的主导因子。茶树适宜年降雨量在1500mm，生长期的月降雨量在100mm以上的环境。过旱会降低茶叶的产量，而降雨量大水量过多，则会使茶树烂根。一般茶树生长的土壤以含水量80%为最好，而空气湿度大于80%则能有力提高茶叶品质。
大多终年云雾缭绕的高山，或是靠近江河湖泊、水汽交融的地域，因此，云南的三大普洱茶产区，基本都分布在澜沧江两岸。

喝普洱茶的禁忌冲泡普洱茶的注意事项什么人适合喝普洱茶

喝普洱茶的禁忌

普洱茶应该在冲泡时饮用。浸泡过久的茶不宜饮用。不要在晚上喝普洱茶。从隔夜茶中浸出的茶多酚的量将更多，并且无论茶汤的新鲜度、美味、保健效果或卫生观点如何，它都不适合饮用。

喝普洱茶是身体健康的标志。喝了普洱茶后，会有胀气、嗳气和便秘的症状，属于不宜喝普洱茶的体质类型。

避免饭前饭后喝太多普洱茶。普洱茶最好在饭后半小时饮用。如果你吃得太少，就不应该喝得太多。

新生产的普洱茶不应该喝太多。

普洱茶应该温着喝，而不是冷或热。长时间不间断地饮用。宜而饮之，不可偏饮；少量饮酒，不要过度饮酒。

避免饮用劣质或变质的茶叶，避免饮用冲泡次数过多的普洱茶，生茶应慎用烹调方法，熟茶应适当烹调。

冲泡的注意事项

冲泡普洱茶的水温在90℃以上时，普洱茶的香气和口感更加明显。然而，水不能反复煮沸。大量的盐将从反复煮沸的水中分离出来，分离出的盐将悬浮在水中形成白色浮渣。在烧水的过程中，水不断地蒸发，每次水沸腾时，盐的浓度就会增加一次。这些不溶性盐的味道极差，有些甚至会与茶的成分发生反应，影响茶汤的味道。一些金属元素，如铜和铁，在反复煮沸的水中浓度会增加。它们与33，354种茶多酚(茶叶的活性成分)反应，破坏香气。此外，反复煮沸的水含有亚硝酸盐，进入人体后会产生致癌的亚硝酸盐胺。

合适的人群

普洱茶可以帮助儿童消化吸收，促进身体成长。茶中的氟化物可以预防龋齿等，普洱茶可以调节神经系统，让孩子提高注意力。然而，年轻人的暴食和偏食会导致一些营养元素的缺乏。如果缺锌可能导致身材矮小，缺锰可能影响骨骼生长并导致畸形。茶汤富含生长和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有利于缓解肠道紧张，增强肠道运动，改善胆汁和肠液的分泌。普洱茶是一种受欢迎的饮料，适合大众。

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