绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶年份鉴别，主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
什么是普洱茶好条索，这是如何形成的？
很多时候，在看到一款普洱茶的介绍时，我们通常会看到这样的字眼：条索紧结、条索匀整、条索肥壮、条索油润、条型优美、条索显毫等等!这样的字眼似乎在向我们传达着这样一个信息：紧结、匀整、肥壮、油润、(条型)优美、显毫的条索便是好条索!
那是否如此呢?什么才是好的条索?好条索又是如何形成的呢?
首先，这里所说的条索只是普洱茶的晒青毛茶原料!条索即是干茶，干茶的外形与普洱茶自身的原料、工艺之间有着十分重要的联系!普洱茶的条索外形上区分主要有三种：紧条、中抛条、抛弃条。
条索形状不一，主要原因来自晒青工艺中的杀青和揉捻，揉捻程度和力度不同所致，或杀青温度和时间掌控不同所致。如今大部分炒茶师傅都会在炒制的过程中“做形”，让条索外观更好看。三种条索的不一，也导致了茶品内质特征的不同!
紧条
紧条，顾名思义就是条索紧实。嫩度较高者条索紧细，嫩度适中者条索紧直，嫩度差者条索粗壮结实。紧条茶在加工时揉捻充分，(炒茶工的力度和揉捻方法也很大关系)茶箐细胞破碎较重，叶绿素(茶汁)捻出多，晒干茶色泽较深，多为墨绿或深绿，内质滋味浓强，香气扬，春茶清香悦，青草气弱，汤色浓，为青绿或黄绿，色度明。从三项因子角度来说，有苦底，涩稍收敛，浓强鲜爽显，香气扬，三者和谐。缺点：干茶色泽会偏深，显毫度稍差，溶解出汤过快。
中抛条
条索壮硕。揉捻适中，细胞破碎一般，干茶色泽青绿或黄绿，较显毫，绿条白芽或黄条白芽，内质滋味浓，香气显，有青草气，汤色欠浓，青绿，色度明、透亮。三项因子，有苦底，涩显，鲜爽方面，清明，香气悠，三者和谐尚可。缺点：略显涩。中抛条茶是兼顾了外形与内质的选择，内外皆秀。一般普洱茶都以中泡条居多，适合压制。
抛条
条索松抛。揉捻轻，细胞破碎少，茶色泽翠嫩，显毫，内质滋味欠浓，香气低，青草气重，汤色浅，嫩绿或嫩黄绿，色度弱，透亮，卖相好。但这样苦涩味相对重些，不适合压坨。现大树茶的流行，给人假像:条索肥壮就是大树茶，似乎抛条就是大树茶，条细，芽小就是小树茶，其实不尽然。
一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
条索形成的不同原因
同一山头同一寨子不同人，由于揉捻程度、杀青程度的不一，也会形成中抛条、紧条、和抛条等不一样的条索!因为品种、采摘习惯、工艺等因素，不少地方的大树茶，条细芽小，比如景迈、那卡。而有些地方的小树茶或台地茶，叶大芽粗，条索肥硕。因此对于一个茶区的茶叶品种、制茶习惯、采摘方式、传统工艺了解足够的话，对条索的鉴定也是非常有帮助的!
当然从传统的角度来说，紧条茶最佳，过去传统晒青工艺，甚至在晒青过程中有‘理条复揉’ 的工艺，但有损耗;其实干茶是以紧条与中抛条为好，不建议做成抛条茶。抛条与紧条在存放变化问题上，紧条茶更容易变化，滋味也更丰富，出汤快;追求味为上的，紧条茶更好。抛条茶，外形粗旷，有型，出汤慢，也有人喜欢，滋味风格就与紧条茶不同。
后续变化上，紧条茶，变化快，容易出花果香;抛条茶，变化慢些，滋味香型从青草味向花草型(原野香)转化。普洱茶的条索‘紧结肥大’指的是:紧条型、泡开后叶片肥大的才是最好的雨前古树茶!
很多人选购普洱茶时，认为条索肥大、紧结匀整的一定是古树茶，其实这是有些一叶障目，不见泰山了，其实单靠干茶外观很难鉴别，一般说来古树的条索更粗大，颜色“瓦灰”(瓦灰：灰中泛黑，不是灰中泛白)。
刮风寨茶王树、白沙河、茶坪普洱茶有何区别？
刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别，茶王树的油润度更佳，白沙河的涩度更强，三家村和冷水河因量少，独立性特点以生津迅速为主。
具体来说，茶王树的特点主要表现为茶汤油润通透，滋味饱满，苦涩易化，茶气足，并有较明显的山野气韵，喉韵深，唯一的瑕疵是整体的树龄不大。
茶坪的特点主要表现为茶汤清透显油质感，滋味清冽，微凉喉部涩显长。整体滋味较茶王树为平淡一些。
白沙河的特点是高香飘逸，弱势是涩感偏重。
如果把刮风寨的这三块茶园的综合品质做一个评定的话，茶王树第一，茶坪第二，白沙河排名第三。
普洱茶品质好的确实也很多，价格较贵的其实是那些资源稀少的茶区，比如当下火热的单株、纯料等，当然，这类普洱茶的品质也更上一层楼。喝茶，终究是适口为珍，好不好，自己尝试过才更清楚。
普洱茶放久了能喝吗普洱茶存放超过5年能喝吗
普洱茶放久了还能喝吗？大家都不是很清楚，在保存完好的情况下，不变味，不发霉是可以喝的。普洱茶还有一个特点，也就是“越陈越香，越老越好。
虽然普洱茶能够储存好几年，而且越陈越香，可是口感和营养元素却都是会极大地降低。“越陈越香”一般只可用10年。普洱茶根据制造、发酵等一系列的加工过程是必须一定時间的，一般在10年的保存期内，普洱茶‘越陈越香’这一定义是可用的，但超出了这一保存期，这一叫法也就不适合了。
普洱发酵全过程很繁杂，存放時间也各不相同。因为时节、气温、温度不一样，没办法精确估算究竟可放多长时间。假如存储标准很好，普洱茶乃至能够储存三四十年，但口味和健康保健成份也会打折。
普洱茶放久了还能喝吗？
另外再此提示茶人们存放普洱茶必须注意几个问题：
1、不能晒到太阳，味会含有不佳怪味。
2、不能有外地人水侵入，除开后转换太快外，更将会水里有微生物菌种而造成异菌发酵，造成不佳变质。
3、不能异味重串入，造成不佳味道。
4、尽可能单一茶叶放，以防难把握情况。
5、一次取茶一定量，不必常常碰动以防难把握情况。
可是，在普洱茶存放方式上还要留意，普洱茶和其他绿茶叶茉莉花茶不一样，普洱茶不用阻隔气体，反过来普洱爱好自然通风干躁的自然环境，因此一般提议将普洱存放在陶瓷缸中。人们在家里可把将要要喝的普洱拆掉包裝，一整块或用普洱刀当心将其开松成小块，用生宣纸或无气味受潮的纸型包裹后放进中小型的瓷器茶叶罐存放。
另外，在存放自然环境上还要需注意，普洱茶的存放并不是艰难，要是不会受到太阳照射或淋雨，自然环境日常保洁，自然通风无别的异味臭味就行。但是，假如是存放上上品的阵年普洱茶，规定就会稍高些，必须控温、控湿、看不到光、无杂味。上上品之阵年普洱茶，除茶材与制做注重外，更应有缓和的后发酵存藏。故前三要皆因此。存茶者尽信，适度的温度与环境湿度对茶的必要性，但却常忽视了平稳的温度与环境湿度更有利于缓和的后发酵，光源自然也不可以被轻忽，与前二要理同。
普洱茶是必须時间的身心的洗礼与沉定的，在优良的存储标准下，時间可以给普洱茶本质化学物质的不断溶解与转换出示時间上的确保。殊不知，普洱茶经一定時间的存放后，茶汤颜色就会由普洱生茶原先的黄绿色或橙黄色向普洱熟茶的红浓光亮慢慢过多，味道出現纯正、爽滑的觉得。因为茶氨酸空气氧化酯性儿茶素降低，可溶糖增加。收敛减少，涩味清除，清甜味提升，展现出独特的陈韵。
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