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【书剑说普洱】怎样才能买到好的普洱茶?(下)

提问者:oneyH提问时间:2019-12-31
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之前,我们对怎样才能买到好的普洱茶进行了讨论。今天,我们接着来看看影响普洱茶后期转化的主要因素。

原料的品质和制茶工艺是影响普洱茶后期转化的两个主要因素。

只有制茶工艺正确合理,才能保持茶叶生物酶的活性,使茶叶在后期存放过程中进行更好的转化,也只有这样的茶才是好茶。

关于普洱茶原料的重要性,我们在之前的很多文章中都有涉及。原料品质本身不够好的茶,无论怎么存都不会变成好茶。只有上好原料制成的茶,才会越存越好。

制茶工艺不当,可能会带来茶汤不润,口感干涩等现象。或者就是在品饮的过程中,甘甜度不能感受到,亦或是只有清甜,没有茶应有的苦、涩等滋味。

同时,还会出现茶汤滋味不均衡,比较单一等特点。一些制茶工艺有问题的茶茶底没有弹性,颜色青绿或者偏红,香气高扬不内敛。

这种情况下,我们可以拿出同一品牌同一系列中不同年份的茶来做一个对比。由于他们的配方相近,因此,我们可以做一个参考。看看它们之间的变化。

茶缘

如果有茶缘,遇到能够认真对比茶、跟踪茶变化的人,可以经常一起喝喝茶,聊聊天。从中既能交到好朋友,也能获得更多实践的口感经验。很多时候,我们应该适时的放空自己。有时候,没有任何顾虑,反而能尝到不一样的滋味。

回答者:清心回答时间:2019-12-31
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普洱茶的品牌有哪些普洱茶十大品牌

普洱茶因为其独特的保健功效历来被我国喝茶人士所喜爱,而普洱的越陈越香的特点也让它成为了健康的养生饮品。现在有很多地方都在加工生产普洱茶,那么普洱茶的品牌有哪些呢?下面小编为大家介绍普洱茶十大品牌

大益普洱茶:大益普洱茶是云南大益茶业公司出产的茶品,其中大益7542和7572这两款茶品被认为是普洱茶品种的代表作品而为爱茶人士所推崇。

下关沱茶:其为云南下关沱茶公司所产,该企业被指定为我国边销茶的顶点生产点。由该公司生产的沱茶被公认为沱茶中经典。

中茶普洱茶:云南中茶公司所生产的产品在我国各地都有销售,在普洱茶行业中,其影响力也比较大。

老同志普洱茶:其为云南海湾茶业公司所出产的茶品,其所产普洱茶在普洱茶的评比中都能获得不错的名次,其中普洱熟茶中该厂所出品的最为出名。

福村梅记:普洱茶品牌中应该算最小的一位,与其他品牌最大不同之处在与,它是在网上销售的普洱茶品牌,而且有着网购普洱第一品牌的殊荣。

龙生普洱茶:属于云南龙生茶业出产茶品,公司被认定为云南省的著名商标,其中其出品的宫廷普洱茶品种还被评为“普洱茶王”的殊荣。

八角亭普洱茶:此茶黎明茶厂所出品,最为重要的是该厂为国营性质的茶厂。该厂出品的普洱茶品种较多,也为业界人士所喜爱。

龙园普洱茶:龙园号普洱龙园号普洱茶在市场上深受广大消费者喜爱和业界推崇,近几年来还为云南省ZF、西双版纳州ZF、云南省台办等各级ZF和单位制定了一批有较大影响的纪念茶。

福海普洱茶:福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。

郎河普洱茶:郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下品牌,它在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合,在市场中成功的塑造了“郎河”系列优质品牌。郎河普洱茶一直以优质的品质、合理的价格、丰富的产品打动消费者。

以上就是对普洱茶十大品牌的介绍,希望大家能喜欢,也希望大家能多多支持和关注茶叶网。

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普洱茶生茶的泡法泡茶时还需注意什么

许多人都知道普洱茶生茶,知道普洱茶生茶的功效是不少,能够用来医治各种疾病,可是很少有人知道普洱茶生茶的泡法,那么啥是普洱茶生茶的泡法?今日咱们就来说说普洱茶生茶的泡法

过程/方法

1  用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处悄悄撬取,可按喝茶人数多少决议取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

2  将茶叶放入茶壶,然后写入热水(除可醒茶以外,它一起还具有进步茶叶净度的效果)后倒掉。

3  选用矿泉水或纯净水,水温以90oc~100oc沸水为佳。

4  依据实际情况把握冲泡时刻。

5  壶中的茶汤倒入公正杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

注意事项

杯子的选用,最佳选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最佳。初学者最佳选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

咱们平常喝的普洱茶都是通过加工完结的茶叶,所以这个时分咱们要注意取量和睡的温度,这么才干泡出好喝的普洱茶,供客人运用,在生活中普洱茶生茶的泡法是许多的,咱们要依据自个的习气挑选适宜自个的普洱茶生茶的泡法。

茶王节干货,如何实现普洱茶可持续发展?高峰论坛,多位大咖为您解答!

作为第十一届勐海(国际)茶王节的重磅活动之一,此次高峰论坛的主题为“原产地仓储驱动产业新增长”,获得了行内众多人士的空前关注。300余位国内及国际嘉宾齐聚一堂,3个多小时的精彩分享,10余位重磅大咖倾情分享,他们着眼普洱茶可持续发展新格局,重点探讨普洱茶产业发展规划、原产地仓储实践经验等内容。

论坛活动伊始,勐海县委常委、县政府副县长王福友先生上台致辞,对到场的嘉宾表示热烈的欢迎和由衷的感谢。他表示,勐海县是“中国普洱茶第一县”,饮茶历史久远,是世界普洱茶原产地中心地带,也是中国普洱茶文化阵地。接下来,县政府有关部门将积极贯彻落实、认真协调云茶战略的落地生效,大力推进茶产业与其他产业的融合发展,共同迎接普洱茶产业的美好明天。

王福友先生上台致辞

01

从宏观到微观

重磅大咖阐述普洱茶可持续的重要价值

在本次论坛活动的现场,由多个主题演讲环节构成,四位大咖嘉宾分别从四个维度为现场来宾们阐述了“普洱茶可持续发展”的价值意义和具体落地实操要点。

《普洱茶产业发展的思考》江用文先生

《普洱茶产业前景及勐海县的发展路径建议》王敏正先生

《建设物联网“一品一码”质量安全追溯体系,引领云茶产业可持续发展》张黔生先生

《从产业层面谈如何打造勐海县普洱茶可持续发展特色》何青元先生

四位嘉宾老师对普洱茶可持续发展这一主题把握精准,金句频出,精彩的言论获得现场阵阵掌声,一度气氛热烈,精彩绝伦。

02

从理论到实践

讲述仓储与普洱茶可持续发展的紧密关联

勐海县,是闻名中外的普洱茶故乡和中国产茶最早之地,被誉为“中国普洱茶第一县”。近几年,随着普洱茶产业产销两旺,这些都成为业界思考的重点课题。

论坛活动的第二个重磅环节——圆桌论坛环节,重点探讨如何遵循可持续发展原则,实现勐海普洱茶产业生产资源、环境与社会的协调发展?勐海县又有哪些优势条件基础?等。何青元先生、吕才有先生、陈国义先生、杨文标先生、唐时望先生及七彩云南品牌总裁王晓群女士作为对话嘉宾,分别从普洱茶产业可持续发展现状、规划与实践等角度出发,讲述普洱茶可持续发展的前景与未来建设方向。

围绕普洱茶可持续发展趋势这一主题,嘉宾们发表了自己独特的见解。

七彩云南1998年涉足茶产业,2006年开始从茶园到茶杯的全产业链深耕,立志做百年普洱茶品牌,围绕可持续发展,我们注重几大方向的建设,一个是全方位的品牌的打造,不仅务实的做事,也加大推广品牌力度;第二是生态茶园的建设,我们在布朗山自建的基地上,注重多样化植物的布局、有机的打造,并且和业界权威专家陈宗懋院士等深度合作,注重病除害的绿色防控,把食品安全放在第一位,我们的理想是建设最高海拔、植物最多样、最美的生态茶庄园;第三是标准化、可溯源性的系统建立,我们一直在致力于推动标准化的建立,希望未来标准化让消费者更清晰的放心的买茶。第四就是产品的多元创新,既有高端古树、年代茶的打造,也有年轻、时尚、多元的产品的推出更加符合如今的消费时代,最后,我们一直注重陈化仓的建设,研究科学标准陈化仓体系,希望通过这些系统的布局使品牌可以快速的可持续的发展。

——王晓群

第一要进一步保护好生态,扩大森林面积,第二要充分发挥茶树资源,第三要继续加强工艺的稳定性;第四就是加强勐海味的特色,‘浓强厚重’的品质风味要稳定;最后则是要科学存茶,这样才能实现可持续发展。”

——何青元

普洱茶属于厚积薄发的产业,未来要继续加强技术的深入研究,真正用科学数据来力证何为真正的勐海味。

——吕才有

好的普洱茶需要具备好原料、好工艺和好仓储,未来仓储是需要专业性、规范性和科学性的,这样才能给普洱茶更大的附加值,实现普洱茶的融资、交易与变现。

——杨文标

普洱茶生产出来以后是一次生命,仓储是普洱茶的第二次生命。在勐海县打造“勐海茶、勐海仓、勐海味”,如此才能形成特色的普洱茶发展之路。

——陈国义

本次圆桌论坛上,嘉宾们着眼普洱茶可持续发展新格局,探讨普洱茶及仓储的可持续发展,现场来宾们受益匪浅,更在圆桌论坛最后环节与几位嘉宾老师们互动频繁,掀起了本次论坛活动新的高潮。

03

从分享到体验

普洱茶可持续发展释放新活力

本次论坛现场,除了让各位来宾找到了发展的方向之余,还通过七彩云南的2014年南糯正山古树普洱茶的现场体验和品鉴,南糯山古树茶,冲泡后可闻到厚实、上扬的花蜜香,茶汤鲜醇清甜,入口柔顺、回甘悠长、滋味醇正。在场的嘉宾都对此茶赞不绝口,实质性地感受本土普洱茶企业的产品品质,以及原产地仓储茶叶的魅力。

通过此次论坛活动各位重磅嘉宾们的分享以及现场品鉴,让在座的来宾们更加了解普洱茶产业的发展脉络,也对整个普洱茶产业有更为深刻的认识,更感受到勐海县建设普洱茶可持续发展的决心和魄力。

毫无疑问,这将对整个普洱茶产业发展产生深远的影响,同时,也向世界展示了中国普洱茶第一县——勐海县的风采,更让中国乃至全世界感受到普洱茶的魅力!