绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶作为第十一届勐海（国际）茶王节的重磅活动之一，此次高峰论坛的主题为“原产地仓储驱动产业新增长”，获得了行内众多人士的空前关注。300余位国内及国际嘉宾齐聚一堂，3个多小时的精彩分享，10余位重磅大咖倾情分享，他们着眼普洱茶可持续发展新格局，重点探讨普洱茶产业发展规划、原产地仓储实践经验等内容。
论坛活动伊始，勐海县委常委、县政府副县长王福友先生上台致辞，对到场的嘉宾表示热烈的欢迎和由衷的感谢。他表示，勐海县是“中国普洱茶第一县”，饮茶历史久远，是世界普洱茶原产地中心地带，也是中国普洱茶文化阵地。接下来，县政府有关部门将积极贯彻落实、认真协调云茶战略的落地生效，大力推进茶产业与其他产业的融合发展，共同迎接普洱茶产业的美好明天。
王福友先生上台致辞
01
从宏观到微观
重磅大咖阐述普洱茶可持续的重要价值
在本次论坛活动的现场，由多个主题演讲环节构成，四位大咖嘉宾分别从四个维度为现场来宾们阐述了“普洱茶可持续发展”的价值意义和具体落地实操要点。
《普洱茶产业发展的思考》江用文先生
《普洱茶产业前景及勐海县的发展路径建议》王敏正先生
《建设物联网“一品一码”质量安全追溯体系，引领云茶产业可持续发展》张黔生先生
《从产业层面谈如何打造勐海县普洱茶可持续发展特色》何青元先生
四位嘉宾老师对普洱茶可持续发展这一主题把握精准，金句频出，精彩的言论获得现场阵阵掌声，一度气氛热烈，精彩绝伦。
02
从理论到实践
讲述仓储与普洱茶可持续发展的紧密关联
勐海县，是闻名中外的普洱茶故乡和中国产茶最早之地，被誉为“中国普洱茶第一县”。近几年，随着普洱茶产业产销两旺，这些都成为业界思考的重点课题。
论坛活动的第二个重磅环节——圆桌论坛环节，重点探讨如何遵循可持续发展原则，实现勐海普洱茶产业生产资源、环境与社会的协调发展？勐海县又有哪些优势条件基础？等。何青元先生、吕才有先生、陈国义先生、杨文标先生、唐时望先生及七彩云南品牌总裁王晓群女士作为对话嘉宾，分别从普洱茶产业可持续发展现状、规划与实践等角度出发，讲述普洱茶可持续发展的前景与未来建设方向。
围绕普洱茶可持续发展趋势这一主题，嘉宾们发表了自己独特的见解。
七彩云南1998年涉足茶产业，2006年开始从茶园到茶杯的全产业链深耕，立志做百年普洱茶品牌，围绕可持续发展，我们注重几大方向的建设，一个是全方位的品牌的打造，不仅务实的做事，也加大推广品牌力度；第二是生态茶园的建设，我们在布朗山自建的基地上，注重多样化植物的布局、有机的打造，并且和业界权威专家陈宗懋院士等深度合作，注重病除害的绿色防控，把食品安全放在第一位，我们的理想是建设最高海拔、植物最多样、最美的生态茶庄园；第三是标准化、可溯源性的系统建立，我们一直在致力于推动标准化的建立，希望未来标准化让消费者更清晰的放心的买茶。第四就是产品的多元创新，既有高端古树、年代茶的打造，也有年轻、时尚、多元的产品的推出更加符合如今的消费时代，最后，我们一直注重陈化仓的建设，研究科学标准陈化仓体系，希望通过这些系统的布局使品牌可以快速的可持续的发展。
——王晓群
第一要进一步保护好生态，扩大森林面积，第二要充分发挥茶树资源，第三要继续加强工艺的稳定性；第四就是加强勐海味的特色，‘浓强厚重’的品质风味要稳定；最后则是要科学存茶，这样才能实现可持续发展。”
——何青元
普洱茶属于厚积薄发的产业，未来要继续加强技术的深入研究，真正用科学数据来力证何为真正的勐海味。
——吕才有
好的普洱茶需要具备好原料、好工艺和好仓储，未来仓储是需要专业性、规范性和科学性的，这样才能给普洱茶更大的附加值，实现普洱茶的融资、交易与变现。
——杨文标
普洱茶生产出来以后是一次生命，仓储是普洱茶的第二次生命。在勐海县打造“勐海茶、勐海仓、勐海味”，如此才能形成特色的普洱茶发展之路。
——陈国义
本次圆桌论坛上，嘉宾们着眼普洱茶可持续发展新格局，探讨普洱茶及仓储的可持续发展，现场来宾们受益匪浅，更在圆桌论坛最后环节与几位嘉宾老师们互动频繁，掀起了本次论坛活动新的高潮。
03
从分享到体验
普洱茶可持续发展释放新活力
本次论坛现场，除了让各位来宾找到了发展的方向之余，还通过七彩云南的2014年南糯正山古树普洱茶的现场体验和品鉴，南糯山古树茶，冲泡后可闻到厚实、上扬的花蜜香，茶汤鲜醇清甜，入口柔顺、回甘悠长、滋味醇正。在场的嘉宾都对此茶赞不绝口，实质性地感受本土普洱茶企业的产品品质，以及原产地仓储茶叶的魅力。
通过此次论坛活动各位重磅嘉宾们的分享以及现场品鉴，让在座的来宾们更加了解普洱茶产业的发展脉络，也对整个普洱茶产业有更为深刻的认识，更感受到勐海县建设普洱茶可持续发展的决心和魄力。
毫无疑问，这将对整个普洱茶产业发展产生深远的影响，同时，也向世界展示了中国普洱茶第一县——勐海县的风采，更让中国乃至全世界感受到普洱茶的魅力！
普洱茶的香气有几种
普洱茶的香气共有七种：
类似于荷叶的香气。新采制的普洱生茶都有一股强烈的青叶味，经过适当的陈化之后，青味褪去，荷香自然而然地就浮现出来了。
清淡的荷香，在茶汤入口后，经由上颚进入鼻腔，确实是一种娓娓道来的风韵。
花香是一种不知道如何归纳的香。它有别于前一种特征明显的香，更像一朵不知名的小花，若有若无。
花的世界绚烂多彩，其知名的，不知名的何止千种，只好将它统一归纳为花香。
类似于蜂蜜的香味。蜜香在其他品种的茶叶中似乎更加常见，比如红茶，比如凤凰单丛，都有以蜜香为代表的茶品。普洱的蜜香多在新茶生普中展现，是普洱茶自然陈化过程中产生的一种香型。
樟香多在存放时间较长的生茶中出现，嗅来如香樟木，有沉静自然之感。具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。
带有樟香的熟普，不仅在口感上柔滑舒适，茶香给整个口腔及鼻腔带来的舒适感也十分令人享受。
药香自然就是中药之气，如人身处药铺所闻到的中药气息，其实就是陈放很久的草木之气，因为茶叶也是草木，在陈放久了以后，自然也会出现类似气息。
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。
木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气。
与其说陈香是一种香型，倒不如说是一种“陈味”的表现。或许它这也是为了证明自己存在过而留下的一个痕迹，时间的味道。
但往往很多人把它当成了霉味，却不知道有霉味的茶，喝完过后口腔是一种很不舒服的体验，哪里还有陈香的感觉。
家庭怎么保存普洱茶饼？
普洱茶在制作过程中往往会被做成各种不同形状，其中茶饼就是最常见的一种。这是因为做成饼状的普洱茶更利于长期存放。这也是我们买的很多普洱茶都是饼状的原因。那么买回家的普洱茶饼我们有应该怎么保存呢？
保存器具：
我们都知道，保存普洱茶的时候不能完全密封，想要保证普洱茶的自然转化，普洱茶必须与空气保持充分接触。而除此之外，还要保证普洱茶保证环境的干净、遮光、干燥性。能够达到这种种条件的器具并不多，其中尤以陶罐为最佳。当然，如果茶叶量比较大的话，可以选择陶瓮。这是因为陶制品（记住，是陶，而不是陶瓷）即具有密封性，还具有通风透气的特点，最适合用来保存普洱茶饼。
而对于陶罐的封口，也不必密封，只需要蒙上一层牛皮纸遮光挡灰即可。不过要记住，每过一段时间，保存的普洱茶饼需要翻动一下，这既能保证茶叶与空气接触更充分，还能让普洱茶陈化更完全。
注意事项：
1、新买来的普洱熟茶饼不能立即储藏，或者在存放仅陶罐的前期经常通风。若是闻到普洱茶饼有比较浓重的仓气的话，那么需要把茶饼至于干燥通风处，待仓气尽去之后再密封在陶罐中保存。
2、保存普洱熟茶饼要做好干燥工作，在茶饼（竹箬）之外再包裹上一层，或者是数层棉质、宣纸，用以低于雨季时节空气中过度的湿气。
3、以上种种，都是为了增加普洱熟茶饼的陈化年份，让茶饼得以慢慢自然转化。但是如果茶客买来的是本身就是储放年限足够的普洱茶饼呢？对于这种陈年老茶，不需要再继续转化，保存的时候不需要再通风，只需要放在包装盒中或者完全密封在一个干净的容器中即可，茶质不损。
荷叶普洱茶减肥吗
荷叶普洱茶减肥吗？之所以会这么问，最主要的是因为荷叶普洱茶都是具备减肥功效的，因此，两者在一起饮用的话肯定对于减肥是有一定帮助的喔！具体的介绍如下！
荷叶普洱茶可以减肥
荷叶中含有荷叶碱，原荷叶碱，槲皮素，荷叶黄酮甙等物质，具有利尿通便的作用，用干荷叶泡茶饮用，具有一定的减肥功效；当然的普洱茶适宜饮用也是可以帮助减肥的。
荷叶茶的减肥原理
荷叶有清热解暑，除湿祛瘀，利尿通便，健脾升阳的效果，其减肥原理是服用后，在人体肠壁上可以形成一层脂肪隔离膜。能够阻止过量吸收脂肪，从而起到减肥降脂的作用，还能有效控制反弹。荷叶茶中所含的纤维素能促进大肠蠕动，起到清除毒素，缓解便秘的功效。荷叶茶中的维生素B1，维生素C和咖啡因可以促进胃液分泌，芳香族化合物能有效溶脂，从而起到促进消化，消脂作用。荷叶茶中含茶瘦素，这是一种调节食欲与能量平衡的蛋白质成分，补充茶瘦素有助于促进新陈代谢，加速能量消耗，从而起到减肥功效。
喝荷叶茶适宜人群
荷叶的煎剂和浸剂可以清热解暑，扩张血管，有降血压作用，还是减肥良药，适合三高人群，中老年人群，水肿型肥胖人群，便秘型肥胖人群，以及身上脂肪比例多，赘肉多的人群饮用。
喝荷叶茶减肥注意事项
1、贫血的人，低血压人士，哺乳期间的妇女，怀孕期间的妇女，年龄小于6岁的儿童。另外在月经期也是不能喝荷叶茶的。
2、喝荷叶茶减肥时，最好选择在两餐之间喝，不要在吃饭时间同时喝荷叶茶，以免影响食物消化。
3、荷叶茶不是对每个人都能起到作用的。有些人对荷叶里面的成分会产生过敏现象，所以我们在刚刚开始喝的时候要注意，先试着喝喝看，然后确定自己不会对这个荷叶茶过敏了再喝。
4、喝荷叶茶减肥也要有度，不宜过量饮用，一般一天泡三到四次即可，若长期便秘者可适当加量。
5、脾胃虚寒的人也不宜饮用荷叶茶，体瘦气血虚弱者慎服。
温馨提示：
荷叶普洱茶在一定的程度上面是有减肥功效的，但是真的要说减肥的话也是不可能的，因此大家在饮用的时候一定要注意喔！
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