何为普洱茶砖？-茶礼仪网

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前两天突然有位不了解普洱茶的朋友问我，普洱茶砖是不是都是用劣质的原料进行加工，还是用废弃的茶渣重新压制而成的？我顿时瞠目结舌！在惊讶中我给出了我的回答:不是！

据我目前所了解的，普洱茶砖出现于光绪年间，当时由于茶农交给晋商的茶叶还是散装品，外加体积大、重量轻、运输不便的因素，且需将茶叶装入竹篓，踩压结实后，再行载运，如此折腾一番后颇有耗损。因此为了适应茶商的要求，而出现了砖茶生产。最早的压制法极为简单，一般都是人工压，随着技术的推进逐渐采用了水力压机和蒸汽机加工砖茶。当然，这个解释我并未找到出自何本书籍却在各大网站给出了一致说法，再结合当时的背景环境，个人觉得非常符合客观性！

而普洱茶砖的用料级别一般选用7、8级的原料进行压制，仅此于茶饼的用料！至于茶砖里面的茶梗，虽然影响美观却不必“梗梗”于怀，在采摘的鲜叶中嫩茎其中含有大量的氨基酸、香气物质、茶多糖，在口感上和香气上为茶砖增添了亮点！

在得知她也是刚从一位做茶叶销售不久的朋友那学习来的后！我陷入了深深的焦灼感。作为年轻的一辈，我们没有了老一辈们一丝不苟的做事态度，也缺失了严谨的虚心学习态度。

我们都还是毛孩子，静不下心耐不下性子来学习！学到的皮毛以为自己便懂了，明了了，可以拿出来说教一通了！不愿去求证对于不对，以为的便真的这么以为了。出门三天便以为自己认知了这个世界所有的风景，却不知那山那水的林中路水中波。

自己都无法信服的话怎么能让别人信服，有些话一出口便有了链接，错误的链接让更多的人错下去却不知回头！待到伤痕累累时在来反思，痛定思痛时再来推翻你最初的认知又是何等残忍？那为何不在一开始就脚踏实地，一步一印的学习，既不为难别人又放得过自己？

或许是我们自己懒惰了，我们得过且过于每天固定的生活节奏中，宁愿别人告诉你时间也不愿抬头凝视时钟。于是皮鞭加身的驴，画地为牢却不愿跳出那个圈！

【茶品信息】

★【品名】金砖典藏·金（92年老茶新包装）

【规格】250克/盒

【市场指导价】628元/盒

★【品名】金砖典藏·红（99年老茶新包装)

【规格】250克/盒

【市场指导价】528元/盒

回答者：呵呵回答时间：2019-12-31

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【普洱茶知多少】秋茶来临，能否撬动普洱茶市场？

　　2015年普洱茶行情低迷是众所周知的事情，早在5月份的时候很多商家要么靠少量的零售维持着店面日常开销，要么直接关门歇业，出去拜访老客户，回茶叶生产基地去。一时间许多做实体店铺子冷清了许多。当笔者走访这些商户时，老板大都纷纷表示生意难做，会关门一段时间，等行情稍好些再开门。可是，何时行情才能转好，似乎没人能预测？对此，有茶商认为9月份秋茶上市，会带动市场回暖。

　　"如今，在做好名优春茶销售的同时，有些茶企看好秋茶的潜在市场。"普洱茶业内人士表示，尤其是一些生产春茶较少的茶企，已经开始筹备生产秋茶。

　　9月份即将上市的普洱茶秋茶真的能拉动市场？对于这样看法，有学者、茶商并不这么看。为何？因为2015年低迷的普洱茶市场是近几年的最大一次波动。茶价连跌，渠道受阻，茶叶流通难，消费者的需求变化太快等问题无不在今年一一体现。这一次是整个行业，经济大环境的重大调整，不可能在短期内完成。因此，秋茶上市，会给市场带来一定的刺激，但要说拉动其发展，让市场回暖，这种情况几乎微乎其微。不管是从茶叶产量上，还是从整个茶叶市场看，春茶都比秋茶更具备一定的优势。

　　为了更能了解普洱茶在未来几个月的动向，笔者走访了天下普洱国董事长包忠华先生，在他看来"今年的秋茶并不能拉动市场，甚至对下半年市场的刺激都不会很明显。"秋茶采摘成本高，量少且利润低。同时，成品在面向市场的时候，于春茶而言很难取得绝对优势，难以突破现状让秋茶走得更长久。至于普洱茶春茶与秋茶的优势对比和未来对行业的发展可以从以下几个角度来看：

　　站在茶农角度看，秋茶作为春茶的下一波茶叶，鲜叶在春茶的时候，就已经采摘得差不多了。假若在采摘春茶的时候，没有刻意的留有芽叶以待秋茶采摘的话，秋茶几乎不会再发鲜叶，那么茶农只能收获一季春茶。此外，即使在今年春茶采摘的时候考虑到秋茶特意留有茶芽，倘若雨水不好，也很难发出鲜叶来，极少的茶树发出来的茶叶其长势也不如春茶那般良好。不管居于哪一种情况，对于茶农来说，最大的收获应该是春茶而不是秋茶。

　　站在厂家的角度看，秋茶量少，也就很难做到批量的生产加工，生产量少的茶叶成本平均算下来大于批量生产的茶，而且不便于管理，生产效率低。这样一来从厂家到经销商手里再到市场上，将会错过最佳营销时机。即使茶叶的品质再好，也会被淹没在万千的茶种中。

　　站在消费者的角度看，秋茶作为当年最后一波即将流入市场上的茶叶，从自身而言确实很"新"。但是若要让消费者大量购买的话，这种情况非常难，习惯于喝春茶或许会抱着尝新尝鲜的心态偶尔买个一两饼也不无可能。但断然不会批量性的购茶。

　　从茶商的角度看，一般基于两点，一是宣传推广，二是渠道。今年上半年积压在茶商手里的春茶也不少。行情不好，渠道得不到拓宽，茶叶难以销售出去，此时仓储费，积压成本，宣传推广费用就会无形的增大。在春茶都难以卖出去的情况下，再把秋茶加进来，无疑增加了成本，增大了产品风险，市场风险。

　　综上所述，即将在9月份上市的普洱茶秋茶，对于整个普洱茶市场而言，它的刺激性有多强，难以用一个标准的数据来衡量，但至少可以猜想它的影响力不会很大。

普洱茶历史解析：云南人把普洱茶带到台湾？

　云南人将普洱茶带入台湾

　　这是一个合理的猜想：1847年，蒙自举人曹士桂渡海入台任职，普洱茶随之流入台湾，比范增平先生所说的1870年提前了20多年。

　　据资料记载，清代以后，香港一直是普洱茶销往南洋一带的集散地，故不少人认为，早期普洱茶进入台湾与广东人入台有很大关系。台湾中华茶文化学会理事长范增平说："据台湾老一辈的人回忆，大约是在台湾开放港口通商时期，往来两岸经商的人因个人有饮用普洱茶的习惯将茶带到了台湾。我认为这是比较合理的说法。"

　　"广东人出现在台湾，大约在1870年时有比较清楚的记载。"范增平曾在台湾多处走访，调查普洱茶在台湾的推广过程，据其介绍，一位居住在台北的蔡姓老人明确表示，受祖父影响，自他记事起家中一直饮用普洱茶。"该户人家是移居台湾的第四代，原籍广东省揭阳县，祖父告诉他们，过去一直喝这种茶、到台湾后这个习惯也未改变。"范增平说。

　　事实上，不同于上世纪九十年代后期普洱茶价格一路飙升，不少台湾人将其当作艺术品珍藏，早年的普洱茶在台湾受到欢迎，有着经济和节俭的因素。过去能用正统茶叶天天泡茶的人家并不多，一般仅限于客人拜访或举办喜事宴会时用。普通家庭往往只用茶梗或少许茶叶泡上一壶淡茶，泡至无味后仍舍不得倒换茶叶，而普洱茶耐泡，反复数次加水仍味重色浓，自然受到了青睐。

　　但王文慧并不认同是广东人最早将普洱茶带到了台湾，在她看来，是家乡走出去的那位"清节为风"的清代台湾知府，将普洱茶千里迢迢带到了台湾。"连横所撰《台湾通志》对曹士桂的评价为\\'性恬淡\\',他喜欢煮水烹茗，以茶会友，赴台时将普洱茶随身带至台湾，也是情理之中的事。"另一方面，王文慧分析说，古时鸣鹫交通便利，是滇南到滇东的必经之地，旧时为重要的物资集散、货物流通、贸易往来的重要驿站，来来往往的马帮和商客带来了各色产品，其中当然包括普洱茶。

　　这是一个合理的猜想：1847年，蒙自举人曹士桂渡海入台任职，普洱茶随之流入台湾，比范增平先生所说的1870年提前了20多年。那么，有没有确切可信的史料可以佐证呢？