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普洱茶有什么功效和作用?

提问者:dscvdsvfds提问时间:2020-01-04
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当今社会快速发展,人们的生活压力也随着增加,每个人都会寻找一些放松自己缓解压力的方式,而在众多方式之中,很多人会选择喝普洱茶,喝普洱茶不仅能让心静下来,不浮躁,同时还能保持健康,很多人应该对此会有疑问,喝普洱茶为什么能保持健康,在这篇文章里,你会了解到喝普洱茶有什么功效和作用.

普洱茶自古以来,除了解温,品茗之外,更有消食,减肥及疾痛的功效,普洱茶在日本,法国,德国,香港澳门,韩国,南洋等地,皆有美容茶,减肥茶,益寿茶,窈窕茶,瘦身茶之良饮神品美称。

奥尔赛营养生理实验室有一次将两组白鼠进行试验,一组用普通食物喂养,一组用富含胆固醇喂养,两组都同时加入云南沱茶汁,九周后,血液化验结果,第一组脂肪降低10%,第二组脂肪降低30%。云南沱茶中有一种或数据不祥的物质,在水中溶解后有促进新陈代谢,平衡和节制胆固醇的奇故。云南昆明医学院也表明,普洱茶有杀死癌细胞,抗突变,防癌功能及减肥降血脂作用,普洱茶还能助消化 茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化。

普洱茶茶性温和,不伤胃,,众多材料也表明普洱茶是有科学根据的保健饮料,在放松的时候,煮一杯茶香飘溢的普洱茶喝,也是一种很好放松方式。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-01-04
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为什么普洱茶的新茶不耐泡怎么样才能让普洱茶耐泡

  买茶的时候经常要试茶,但是经常试茶的朋友就知道,其实试茶的时候,香味和口感都不错,但就是不怎么耐泡,往往一泡茶叶泡上两三泡就要换了,普洱茶也是这样,这是为什么呢?为什么普洱茶的新茶不耐泡?特别是普洱茶从毛茶蒸压成茶饼后。

  为什么普洱茶的新茶不耐泡?我们都知道,毛茶从鲜叶的采摘到制作的完成再到晒干,其中的高温会使鲜叶的芬芳物质挥发,鲜叶中酶物质停止转变,这时候经过阳光,完成的时间最多是10个小时。茶叶从鲜叶到杀青缓慢的干燥,茶性是最为浓的,不论滋味还是香气都是很好的。所以大多数人喝到毛茶会觉得不错,然后就会大批量采入,结果发现蒸压成饼后,滋味却变了。

  这是为什么呢?为什么普洱茶新茶会不耐泡呢?这主要跟普洱茶的制茶工艺有关系。干茶制成饼要高温蒸汽蒸压,而蒸汽需要高温才能短时间使茶叶变软,才能压制。而高温蒸汽会使茶叶含水量增多,让茶叶中的物质再一次转化,这时候的茶性不稳定的,会产生变化。

  普洱茶的茶饼成型后,不管是自然的晾干,还是经过烘房烘干,使紧压茶干燥的时间是很短的。而对于普洱茶本身来说需要沉淀。因此,新茶买回家,一般要放上大半年才能喝,喝起来才能出味。

  现在明白为什么普洱茶新茶会不耐泡了吧,并不是茶叶的质量不好,而是好茶需要时间的转化。因此,大家买了普洱茶的新茶后,不要着急着要马上喝,心急可喝不了好茶,还会因此错过好茶。因此,买来普洱茶的后,先放上一段时间,好好藏着,相信时间会回馈你更好的味道的。

长期喝普洱茶对胃病患者有影响吗?

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事实上,生活中适当饮用些普洱淡茶汤的话是非常有好处的,尤其是普洱熟茶,还有陈年的普洱茶,冲泡后的茶汤非常的粘稠、醇滑、滑润,进入肠胃后,可以在肠胃内形成一层保护膜,可以粘附在我们的胃部内,长期适当饮用些普洱茶的话,对于我们的胃部有护胃、养胃的作用。

长期喝普洱茶对胃病患者有影响吗?

不过,对于胃病患者来说,还是需要注意到相关的禁忌哦。具体如下:

1、胃溃疡病人不宜喝茶。茶叶里面的咖啡碱会促进胃液分泌,升高胃酸浓度,甚至会诱发胃溃疡,还会出现胃穿孔的现象。

2、胃溃疡患者不宜喝新茶。因为新茶存放时间比较短,内含有较多没有氧化的多酚类、醛类、醇类等物质,对于人体的肠胃粘膜有较强的刺激作用,很容易诱发胃病;所以新茶一定要少喝,存放不到半个月的时间更加应该少喝,否则必然会喝出坏处来哦。

3、胃病患者不要空腹喝茶。因为空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,导致茶叶不良成分进入血液内,引起头晕、心慌、四肢无力等现象发生。

4、胃病患者不要喝浓茶。经常喝浓茶,很容易刺激胃液分泌,影响正常消化,尤其是大量喝浓茶,会稀释胃液,降低胃液浓度,导致胃液不可以正常消化食物,产生消化不良、腹胀、腹痛等现象发生。

提示:对于胃病患者来说,不适宜喝普洱生茶,但熟茶性质温和,有养胃护胃的作用,生活中胃病患者可以尽量的选择去饮用一些熟茶。

【为什么胃病患者适合喝普洱熟茶?】

普洱熟茶,尤其是普洱陈茶,研究表明它事实上是有养胃、护胃的效果,因为它性质平和,不会对肠胃产生刺激的作用,并且粘稠、甘滑、醇厚的茶汤,进入肠胃后会形成一层粘膜,在胃部里面形成保护膜,对我们的胃有养胃的作用,长期饮用可以达到养胃护胃的效果。

普洱熟茶,在后期发酵后,产生的大量衍生物质,非常有利于人体肠道的吸附,刺激性小;自然发酵达到长时间的普洱熟茶,都有暖胃的效果,主要原因是和小分子有关系了。

普洱熟茶里面的果胶物质是明显高于其他茶类的,它的吸附性很好,可以粘结、消除身体内的细菌毒素,还有其他的有害物质,气到解毒作用的同时,还可以保护胃粘膜,帮助消化。

对于胃溃疡、胃炎患者来说,普洱熟茶内含丰富果胶物质,可以形成薄粘膜,符合在胃里面伤口上,促进溃疡面的愈合,是非常适合胃病患者饮用的一款健康茶饮。

温馨提示:胃病患者在服用药物的期间,切忌不要喝茶,两种饮用时间,最好是间隔2小时以上。

普洱茶没有保质期吗普洱茶是越老越香吗

在普洱茶系列中,普洱茶保存得越久越好。这已经成为普洱茶界的一条定律。许多人收集普洱茶,几乎把年限作为唯一的判断标准,这也成为普洱茶被大量收集和储存的原因。那么,普洱茶真的可以长时间存放吗?

普洱茶为什么可以收藏

陈年普洱茶成为茶爱好者的收藏目标有很多原因。从普洱茶叶本身的特点来看,独特的生长环境造就了其丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊过程使得普洱茶叶存放的时间越长,其内在的香气和生命力就越显露出来。

从营养保健的角度来看,现代医学早已证明,饮用普洱茶具有减肥、降血脂、降血压、抗癌、预防动脉硬化等多种功能。这符合现代人对健康饮食文化品位的追求。从历史文化价值的角度来看,传说中的茶马古道赋予了普洱茶深厚的文化底蕴,而普洱的一些古茶甚至本身就是一种文物,一种“可饮的古董”。

然而,在收藏市场,优质陈年普洱茶的产量有限,而普洱茶的购买人口却在增加。供求关系的变化使得普洱茶越来越有价值。因此,普洱茶逐渐成为收藏市场的一支生力军,并逐渐吸引更多人加入。

众所周知,普洱茶保存得越久越好。这是因为在储藏过程中,云南大叶种普洱茶的品质在不断变化。为了使这种变化更好更快,没有必要等待10年、20年,但有必要为变化创造适当的条件。我认为,这种情况就是空气、温度和湿度。

1、空气的循环

循环空气中含有更多的氧气,有利于茶叶中某些微生物的繁殖,从而加速茶叶的变化。

因此,应该有适度的空气循环,但不应该放在风口。

此外,注意周围环境不要有异味,否则茶会改变味道。不要把它放在厨房里。

2、恒温。

正常室内温度不应过高或过低。

相对而言,普洱茶在春、夏、秋三季的变化比冬季快。

不要暴露在阳光下;最好呆在阴凉处。

3、适度的湿度。

目前,所有好的普洱茶都应该储存在一个“干燥的仓库”,这意味着它应该储存在一个干燥的环境,而不是潮湿的。

太潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是“发霉”的,使茶不可饮用。

然而,太干燥的环境会减缓普洱茶的陈化,所以必须有一些水分。我有一个方法:在储存的茶叶旁边放一小杯水,稍微增加空气中的湿度。