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实录:普洱茶生茶好还是熟茶好?3个网友这样说

提问者:暖心男提问时间:2020-01-05
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立志修行于普洱茶门下的弟子,大致分为了生茶派和熟茶派。两派弟子终日辩论不休,一直在争一个最终结果:普洱茶,到底生茶好还是熟茶好?

今天,我们就采访了3个茶友,看看他们怎么说?

1.@静待花开 女 二十八岁 广告文案

我比较喜欢喝生茶,完全离不开。我在广告公司工作,主要写文案,这个行业性质大家知道的,整天都要加班、熬夜。一开始,我跟其他人一样,抽屉里备了很多咖啡条,困了、累了的时候,就到茶水间冲一杯咖啡喝。

▲熬夜加班

有一天就觉得,不能继续这样喝咖啡了(总感觉,咖啡喝多了伤身体)然后我就改喝茶。喝什么茶好呢?感觉普洱茶比较有格调,就直接网上买了一片生茶。第一口下去,哇,太好喝了!嗯,就是那种先苦后甜的感觉,尤其是后面持续不断的甘甜感,让我觉得好棒!

▲普洱生茶

真的,在那整夜整夜的加班里,有时候觉得生活那么辛苦、快要撑不下去、文案想破头了都没写出来,我就给自己泡上一杯普洱生茶,让那回甘的感觉在嘴巴里延续,就会觉得,人这一辈子嘛,就跟普洱茶一样,先苦后甜咯!

2.@Mog不是蘑菇 女 三十五岁 微商代理

我是一个微商,做花草茶代理的。怎么说呢,我自己都觉得有点讽刺,我都不爱喝我自己的花草茶,普洱熟茶才是我的最爱

女人三十五,到了我现在这个年纪,上有老下有小,压力真还挺大的。前几年怀孕生娃,我就把工作辞了,一直在家里带娃,做家务什么的。我老公是开货车的,有时候运货,花好几天在路上都是常事,家里的事他顾不上,都是我一个人在管。

▲全职主妇

我没工作,还得伸手向老公要钱花。真的,爹有娘有不如自己有,丈夫有还隔双手。跟人讨钱花的滋味不好受,我就自己做起了微商。

收入开始有了,我也开始学会心疼自己。现在我学会享受生活了,爱上了喝茶。不忙的时候,我就给自己煮一壶熟普,丢几朵玫瑰进去,喝着很舒服。

▲玫瑰熟普

有时候想想,感觉自己不是娇滴滴的花,倒跟这粗枝大叶黑乎乎的熟茶挺像的。这么一想,我是不是该改为卖普洱熟茶?哈哈。

3.@安然 男 三十九岁 创业老板

普洱茶生茶好还是熟茶好,这个问题还用问吗?要我来说,妥妥的选择生茶。

我是福建武夷山人,从小就只喝我们老家产的大红袍。后来做生意的时候认识了一哥们,喝普洱茶简直喝得入了魔。那时候他出门都会随身携带一个小盒子,里面放着他的普洱茶宝贝,雪印、88青饼、92方砖,装得满满的。谈完了生意他就要拿出来喝。当时我不以为然,不就几块破饼子吗,有什么好炫耀。当然现在入坑久了,看到那茶盒子我是会砸吧嘴巴的,嘿嘿。

▲珍品老茶单泡茶·鲁文锋藏

那时是真不懂,觉得老家的大红袍最值得竖大拇指。哥们劝了很久,我才端起杯子仰头一灌…我的天,有这么香的茶!真的,普洱生茶的香气是很沉稳的,喝到你嘴里心里,觉得踏实,香气不飘。后来我就慢慢转到普洱茶这条道上了,偏爱生茶。

▲红印圆茶

当然是生茶,我现在快40岁一大老爷们了还创业,也可以说是普洱生茶的指引。生茶每年都在变化,香气和口感都能给你带来很多未知的惊喜。我一老爷们还能比不过一片茶?哈哈,我就横下心来创业了,看看到老了我能变成什么样。

以上,就是这次的实录。

其实,普洱生茶和熟茶,本无对错好坏之分。强行地给它下一个定论,只会违背我们品饮的初衷。只要你能在一杯茶里找到快乐,找到寄托,这就是喝普洱茶最大的意义所在。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-01-05
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温度对储存普洱茶是否有影响?

  平日里我们在喝普洱茶时,常常会听到这番谈论:“今天太冷,茶香气出不来”;“水温不够,茶滋味没泡出来”从这些人们日常的对话当中就可以反映出,温度对普洱茶有着一定的影响。下面我们一起来谈论一番温度对储存普洱茶是否有影响?

  

  温度对普洱茶的影响体现在各个环节,首先制作环节的杀青温度也是大有讲究的。茶叶中的多酚氧化酶在温度为52℃的时候活性最高,酶钝化的临界温度点为85℃。杀青工艺流程要求,在1到2分钟之内要迅速把叶温提到85℃以上,最长不能超过4分钟,85℃时叶温还要延续1到2分钟以挥发低沸点的不良青草气息。

  

  这个阶段鲜叶内含物质湿热作用激烈,时间过长就会产生闷黄、水闷气甚至焦糊味等不可逆的茶叶品质劣变,同时也会使鲜叶含水率降到60%以下,彻底影响后续工艺的制作。

  

  而水温对普洱茶的影响则表现在冲泡品饮环节,这一点,大众比较有共鸣。普洱茶所用原料均为云南大叶种晒青茶,并且压制成饼(砖或沱)保存,陈放多年之后,综合表现才能更上一层。

  温度对储存普洱茶是否有影响?

  云南大叶种茶,意味着内含物质更丰富;紧压和陈化,让醒茶成为必不可少的步骤。品饮普洱茶,就是综合评判茶品香气、滋味、口感等的过程,高温冲泡,则能更好地使普洱茶的内含物质释放。事实上,任何一类茶,如果品质足够好,都是不惧怕高温冲泡的。

  

  除此之外,温度对普洱茶的影响还表现在仓储时的温度应该保持在26℃-30℃之间;气温低时空气中水分含量高,会影响品饮感受等方面。所以,把握好温度,也是提升普洱茶品饮感受的重要“技能”。

  

  关于温度对储存普洱茶是否有影响这个问题,综上所述,相信各位茶友都已经是胸有成竹了吧!感谢大家的阅读,祝大家生活愉快!

古树普洱茶的冲泡方式普洱茶的冲泡方法可加红糖吗

古树普洱茶的冲泡方式 普洱茶的冲泡方法可加红糖吗

普洱茶的冲泡方式:

普洱熟茶冲泡:高溫洗茶,略降热冲饮,根据高溫(沸水)洗茶去除陈味,(将沸水倒进公道杯大自然静放30秒上下就能,或是应用可控性湿热茶壶温度95摄氏。)略降热冲饮。冲泡時间不适合过长,以防止涩味出現。一些发醇水平稍轻的茶也可适度在前三冲半闭盖,以维持茶汤的鲜美感,另外打开表盖也有益于熟味道的释放。用紫砂茶壶泡新普洱熟茶,能非常好的吸咐“渥堆味”及其一些别的的陈味、臭味,冲泡普洱茶熟茶应用身筒高、容积大的紫砂茶壶实际效果不错

接下来给您介绍普洱茶的药用价值有哪些?

1、抑制肿瘤,肿瘤干细胞提高小青柑属于新会茶枝柑的熟透果实,表皮含有多甲氧基黄酮类化合物、多糖类,能防癌细胞的增殖,如脊髓肿瘤体细胞,淋巴癌生殖细胞,卵巢癌生殖细胞,胰腺癌生殖细胞及偏平肿瘤干细胞有抑制增殖的作用,这类黄酮依据变更肿瘤干细胞的细胞质和酶以及网络信号传送体系干拢其DNA复制,蛋白质转化成而起作用。

2、茶头抗氧化,增强免疫力:熬夜很容易导致许多的氧自由基等有害物质,茶头内带有的二氢杨梅素是效率高抗氧剂能快速降胆固醇,其降胆固醇的专业能力超过维他命E和大豆卵磷脂。此外又能为免疫系统一切正常提供一个有氧运动减肥地理环境,特异性体液免疫,增强免疫力功效,提高预防传染病与抗辩专业能力。

3、普洱茶能够降脂减肥瘦身:普洱茶与人体脂肪的新陈代谢密切相关,普洱茶历经与众不同的发醇全过程转化成了新的化合物,在其中有的带有脂肪燃烧水果酵素的脂肪酶,能对人体脂肪造成分解掉功效,因此普洱茶有减肥瘦身的实际效果。

古树普洱茶的冲泡方式 普洱茶的冲泡方法可加红糖吗

普洱茶的冲泡方式:

普洱熟茶冲泡:高溫洗茶,略降热冲饮,根据高溫(沸水)洗茶去除陈味,(将沸水倒进公道杯大自然静放30秒上下就能,或是应用可控性湿热茶壶温度95摄氏。)略降热冲饮。冲泡時间不适合过长,以防止涩味出現。一些发醇水平稍轻的茶也可适度在前三冲半闭盖,以维持茶汤的鲜美感,另外打开表盖也有益于熟味道的释放。用紫砂茶壶泡新普洱熟茶,能非常好的吸咐“渥堆味”及其一些别的的陈味、臭味,冲泡普洱茶熟茶应用身筒高、容积大的紫砂茶壶实际效果不错

接下来给您介绍普洱茶的药用价值有哪些?

1、抑制肿瘤,肿瘤干细胞提高小青柑属于新会茶枝柑的熟透果实,表皮含有多甲氧基黄酮类化合物、多糖类,能防癌细胞的增殖,如脊髓肿瘤体细胞,淋巴癌生殖细胞,卵巢癌生殖细胞,胰腺癌生殖细胞及偏平肿瘤干细胞有抑制增殖的作用,这类黄酮依据变更肿瘤干细胞的细胞质和酶以及网络信号传送体系干拢其DNA复制,蛋白质转化成而起作用。

2、茶头抗氧化,增强免疫力:熬夜很容易导致许多的氧自由基等有害物质,茶头内带有的二氢杨梅素是效率高抗氧剂能快速降胆固醇,其降胆固醇的专业能力超过维他命E和大豆卵磷脂。此外又能为免疫系统一切正常提供一个有氧运动减肥地理环境,特异性体液免疫,增强免疫力功效,提高预防传染病与抗辩专业能力。

3、普洱茶能够降脂减肥瘦身:普洱茶与人体脂肪的新陈代谢密切相关,普洱茶历经与众不同的发醇全过程转化成了新的化合物,在其中有的带有脂肪燃烧水果酵素的脂肪酶,能对人体脂肪造成分解掉功效,因此普洱茶有减肥瘦身的实际效果。

都说喝普洱茶瘦身,为什么有些人不适用?

我们都知道茶叶中含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质,茶多酚能去脂解油腻,叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收,维生素C能促进胆固醇的排泄,无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。而云南普洱茶以大叶种为主,大叶种的茶多酚、儿茶素等物质含量比小叶种高,故普洱茶的减肥降脂功效较好。

另一方面,经过人工渥堆发酵的熟茶内含不少的有益菌群,如黑曲霉、酵母属之类,能够帮助消化,促进代谢,从而实现减肥的效果。但是,也有很多人说自己喝了之后没有达到瘦身的效果,这主要是由于没有正确的饮用。那么,该如何合理饮用普洱茶呢?

很多人喝普洱茶没有达到纤身瘦身的效果,是因为饮用普洱茶不知节制,饭前喝多了导致胃口大开,吃饭的时候大量进食;或是急功近利,妄想减肥效果立竿见影,大量饮用浓茶,结果肠胃支撑不住,饥饿感太强,只好用零食缓解。谁知道零食量少但不健康的油脂吸入更多,往往得不偿失,减肥没成功,又添虚胖。

一般建议空腹在餐前饮茶,饭后一小时左右再饮茶是相对合理的,以帮助身体加速对食物的消化吸收和分解,促进体内毒素在第一时间排出体外。另一方面,饮茶也要根据个人体质选茶,体热之人可以喝生茶,体寒的人可以选熟茶,气虚的人可以喝陈皮普洱,既能消脂又能健康调理身体。