盛夏渐临你家中存放的普洱茶还好么？-茶礼仪网

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“普洱茶越陈越香”的道理大家都懂，这是因为普洱茶在存放过程中产生了“奇妙”的转化，使得茶的汤色、口感、香气，甚至价值都会提升。

但，不是所有的普洱茶都能“越陈越香”，只有原料、制作工艺（生产过程）、存放环境等因素皆优的条件下，普洱茶才能“越陈越香”。

普洱茶具有较强的吸附性，易氧化、易吸收异味，在潮湿的环境中还会变质，降低了茶的品质和收藏价值。买到心仪的茶后，你们是如何在家中存放的呢？特别是现在小满已过，盛夏来临，高温潮湿的天气容易滋生微生物，因此普洱茶的存放显得尤为重要。

来，听听小编的意见吧。

首先，要选择有品质保障的普洱紧压茶。因为品质好的普洱紧压茶具有体积适中、耐贮藏、不易变质的特点。

其次，光线、水分、氧气、气味很重要。家庭存放普洱茶，将茶存放在阳光直射不到，水或雨接触不到，空气流通、干燥，无其他杂异味的地方即可。而对普洱茶有着较高要求的茶友，可以购买一些材质透气性强的容器，如紫砂、土陶、竹筐类的茶罐进行保存，当然生、熟普洱要分开存放，每隔三五月翻查一次。

这里还说一说普洱茶的存放周期。随着现代制茶技术的提高，品质好的普洱紧压茶在存贮一段时间后，品质会更好。但普洱茶的存放周期≠无限期。

任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，过了这段时间它的品质就会下降。那什么是最佳时期呢？一般而言，就是普洱熟茶存放到“汤色红浓、陈香明显、浓滑甜醇、叶底黑褐”；普洱生茶存放到“汤色橙红、香气馥郁、滋味丰富、叶底泛红”的时候。一味追求过长时间的存放，使茶叶中的有益成分过度分解氧化影响品质，反而得不偿失。

存放多年的熟茶茶汤图示例

存放多年的生茶茶汤图示例

好啦，关于存放普洱茶的知识，今天就讲到这里。希望各位茶友，都能品尝到自己精心存放的老茶，在茶席边寻觅一处清凉之境，度过炎炎夏日。

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回答者：性爱人生回答时间：2020-01-06

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普洱茶的香气取决于？

香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的部分酶类。此类物质种类和数量多寡，是影响茶叶香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要为茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、鲜叶的老嫩等等因素。

例如阿萨姆种和中国种，南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽(绿色芽叶中挥发油的含量要高于紫色芽叶)。

少数民族有哪些普洱茶风俗

茶水少数民族有哪些普洱茶风俗

普洱茶与拉祜族风俗喜爱饮茶的拉祜族在思茅地区主要分布在澜沧、孟连、镇沅、西盟、景谷五县，其他五县市也有少量分布，全区人口1990年为27.3万人，西双版纳州有4.7万人。

拉祜族喜饮浓茶，沏茶很认真，先将茶叶放进陶罐在火边烘烤。

待茶叶烘黄后再加入开水，其茶味香醇，能提神解渴，但易上茶瘾。

拉祜族的婚事，在定了情，男方请媒人到女方家说亲时，要带去一、二斤草烟，两、三斤酒和一包茶叶为礼物，去女方家听候答复，经过一番交谈后，由媒人亲自动手在火塘上煨一壶茶，依次端给姑娘的父母、舅父和叔伯父喝，女方父母如喝了茶，婚事即算确定，如不喝茶即表示拒绝。

拉祜族把订婚称为吃火龙酒。

男家托媒人带两筒大米、两壶酒、两斤肉、一只鸡、一包茶叶和一块盐巴到女家，由媒人动手在女家煮好这些食物，请女方父母和亲以吃喝。

吃火龙酒时，即商量聘礼和婚期，一般是酒二十碗，米二斗、猪半只、盐二斤、茶叶二斤、红粮二十多斤、包头布一条、衣裳一件。

好客是拉祜族传统道德，客人来了受到尊敬，烤出来的头道茶要主人先喝，第二道茶才能给客人喝，以示无毒，客人可以放心喝茶。

普洱茶与佤族风俗思茅地区的佤族主要分布在西盟、澜沧和孟连，其他县市和西双版纳有少量分布，全区1990年有人口13.7万人。

佤族人喜欢嚼槟榔、抽草烟、喝浓茶。

佤族盖新房，要举行贺新房仪式，贺新房的由家长带队，领着一群老人和小孩每人带上礼品从外面进入房内，礼品有水酒一缸、糯米饭一锅、茶叶一包、盐巴一块等。

喝浓茶是佤族的一种嗜好，冲茶方式也很特别，要先把茶叶放进小铁锅里炒至焦糊，再放入水煮十多分钟，然后倒在土碗中饮用。

初饮者，感到苦涩难咽，过几分钟，一股甜味又回荡口舌。

喝一杯浓茶，便可长时期解渴。

佤族外出劳动或远行而归，都要煮浓茶喝。

澜沧文东佤族在订婚进行到第三天，抢姑娘杀鸡看卦的地亚时，未婚夫和媒人，要请上一个招拉姆帮忙的人，带上一束芭蕉、一包茶叶、一包烟和一瓶酒把姑娘送回家，同时正式向姑娘的父母求婚。

送订婚礼都帕时，礼品中也必须送有茶叶。

送结婚礼结拉时，礼品中也要有一斤茶叶。

举行婚礼汝戛包时，请来吃酒祝贺的人要送礼物，礼物中一定要有一碗米、一包茶叶、一块盐巴，礼物只能是单数。

澜沧文东芒堆佤族特别重视茶礼结拉，他们有喝茶种茶的传统，在田边地头和寨子的水源头都有古老茶园，芒堆人的格言说：野茶是奶，家茶是母，他们认为没有结拉茶礼就不能结婚。

佤族丧葬实行土葬，老人死后，用麻布裹尸后停放在主火塘左边，晚上在魔巴带领下，众人围火塘跳布朗隆归舞，亲友带一瓶酒、一包茶作为丧礼。

在佤族文化的各种歌谣中，常常用拟人和比喻、隐喻手法来抒发人的喜怒衰乐和悲欢离合情杯。

其中，茶叶、甘蔗、槟榔、芭蕉、葫芦、田地房屋、山川竹树等都是歌谣比兴的对象，茶叶就是常用的比喻、隐喻物种。

普洱茶与布朗族风俗思普区的布朗族，从古至今就是一个种茶历史悠久，饮茶习俗普遍的民族，主要分布在澜沧、墨江、景谷、思茅、景东等县，1990年人口1.1万人，西双版纳州3.3万人。

布朗族居住的景迈、芒景、芒洪、巴达、西定、布朗山等地，均是着名的普洱茶产地，布朗族说亲谈婚时，小伙子要带去一盒槟榔到女方家，姑娘要送还一些礼物，其中有：粑粑一个、芭蕉一串、草烟一包、茶叶一包，由姑娘请伙伴送到小伙子家。

当姑娘家父母觉得可以让女儿出嫁了，就杀一支鸡包装好送给小伙子家，男方接到后杀猪或买肥肉三斤、糯米饭一包，请人经三次送礼说亲后，就可以确定结婚时间了。

办婚礼当晚，请歌手来唱调庆贺，充当主歌手的，主人要付报酬，一般是二斤肉、一斤酒、一斤茶叶、一包草烟。

昔日澜沧的布朗族在孟连傣族土司统治下，每年要向土司上一次小贡，每三年一次大贡，小贡的数额是：茶叶20斤，由各户分摊，半开银行每户一块，棉花10斤，由各户分摊，由农户轮流送贡品到孟连土司府署(宣抚司署)；三年上大贡的品名数额是：茶叶50斤，鼯鼠(俗称飞乐)四个，银元半开二十元，供赕佛用的脸谱罩攀二个，贡品备办齐后，由布朗族头人叭送到孟连土司府署。

普洱茶在布朗族的风俗生活和社会生活中，占有着重要的地位。