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普洱茶十大知名品牌的反思,中国有没有真正的普洱茶高端品牌?

提问者:chanyahn提问时间:2020-01-06
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普洱茶十大知名品牌,就是普洱茶高端品牌吗?我们知道,普洱茶的历史很长,但普洱茶品牌的历史很短,普洱茶高端品牌的历史则更是短之又短。

那么,目前普洱茶市场上,都有哪些高端品牌呢?国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、淘宝店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生,在茶会上与茶友对此进行了交流。

鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年收藏了清末宋聘、1952年红印、88青饼、99易昌号等珍品老茶,并将多年研究普洱茶心得,整理发布在公号:普洱藏家。

鲁文锋老师认为,2007年普洱茶大崩盘,也在进行着普洱茶行业大洗牌。从2008年开始,普洱茶品牌尤其是高端品牌逐渐起步。因此可以说,2008年是高端普洱茶发展元年。

一、首先从纵向来谈谈高端普洱茶发展背景

一般来说,业界普遍将普洱茶断代史,大致分为号级茶时代、印级茶时代、七子饼时代等。号级茶如宋聘号、同庆号、福元昌号等,在业界名声如雷贯耳,但存量稀少。

▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏·清末干仓宋聘号

同样非常出名的印级茶,统一都使用中茶商标的印级茶,后来随着普洱茶产业化演进,中茶以不同的茶厂为基础,四分五裂成多个品牌;且由于产品同时涉及多种茶类以及主打大众消耗市场的品牌定位等原因,品牌影响力在普洱茶领域日渐式微。

80年代末,在84雪印、8582、88青等七子饼相继火爆市场后,七子饼时代逐渐式微。至此,中生代普洱茶崛起。从1996年到2005年,96紫大益、97水蓝印、99易昌号、99大渡岗、99绿大树等经典普洱茶相继面世,带给茶人们众多惊喜与感动。

▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏·99大渡岗

06~07年间,普洱茶市场跌宕起伏。07年下半年大洗牌结束后,一些高端普洱茶品牌才正式开始发展。

二、再从横向来谈谈现今普洱茶品牌发展现状

谈到普洱茶十大知名品牌,很多人的第一反应就是大益。大益是从中茶分出来、对原国企勐海茶厂进行体制改革以后集团化运作的的品牌。其产品线市场定位从低到高都有,加上由于规模产能巨大,为了迎合市场需求,品牌更倾向于大众化而非高端。

▲普洱藏家·07年大益7752熟茶

普洱茶十大知名品牌,还有一些传统老品牌,以下关、老同志、八角亭等品牌为代表。这些品牌的历史相对较为悠久,因而有一定的老茶库存,代表性的经典产品也不少,目前在普洱茶市场上也有相当广泛的粉丝和受众群体,但基本上还是归于面向大众阶层的消费品牌更为准确。

三、普洱茶十大知名品牌之高端品牌

鲁文锋老师介绍了目前几个广为人知的普洱茶高端品牌,有福今、陈升号、中吉号等。

▲普洱藏家·04年福今精品大白菜

福今茶业是大白菜班章普洱茶的始创者,其生产的老班章普洱茶,在市场上占有一壁江山;陈升号开启了“企业+基地+农户”的生产模式,创制了老班章普洱茶的发展先河;中吉号是麻黑茶开创者,2008年纯麻黑的出现,让中吉号“一茶成名”,成为名山普洱的坚守者。

这些高端品牌早期生产的茶品,如2010年福今上品青饼、2008年陈升号老班章(陈升号创立以后首款班章茶饼)、2011年中吉号纯麻黑等,无论是原料还是加工都堪称经典,因而上架到了淘宝店“普洱藏家”。

▲普洱藏家·2011年中吉号纯麻黑

当然,这几个普洱茶高端品牌相对小众,无论是产能还是知名度,都与大益、下关、中茶等传统品牌相比都有巨大差距;同时,其常规产品基本都是以古树茶作为主要原料, 由于古树茶原料产量很少,所以从根本上限制了这些品牌的产能。

但是,由于他们能够切入到相对细分的领域中,比如班章普洱茶、麻黑普洱茶等领域,因而能在品牌林立的普洱茶市场上快速竖立起独特的风格,也迅速笼络了一定数量的财力强、粘度高、鉴赏力卓越的高端粉丝群体。

▲普洱藏家·08年陈升号老班章

总而言之,无论是普洱茶十大知名品牌,还是普洱茶高端品牌的发展,都是“路漫漫其修远兮”。唯有抓住产品品质,对消费者负责,其品牌影响力才能更上一层楼,永不败于竞争之地。

回答者:泡妞妞回答时间:2020-01-06
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收藏普洱茶应散茶还是紧压茶?

自己有兴趣存放普洱生茶,来体会一下普洱茶品质的改变过程和奇特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶:由于紧压茶体极小,且有规则,易于存放。由于紧压茶耐储藏,不易变质,紧压在内部的茶所处的环境较好,利于后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。

喝普洱茶上火吗感冒可以喝普洱茶吗

茗者八方皆好客,道处清风天然来。普洱茶的口感较精致入口柔一线喉,并且普洱茶的功效是非常强大的,但是品茶之道不是想象中的那么简单的。普洱茶属于工艺茶,经过发酵而成是红茶的一种(虽然普洱茶的归纳有所争议,但发酵后的熟普功效基本与红茶一致)。很多人有疑问喝普洱茶会上火吗?感冒可以喝普洱茶吗?答案我们在下下文来揭晓。

普洱茶是经过发酵的红茶,一般都是上了年初的红茶都具有清热解毒的作用,茶叶里富含茶多酚对人体产生多糖而引起热量具有散热的作用。通常喝普洱茶是不会上火的。但是任何茶类过量的喝也总是不对的,对我们的自己会造成不好的影响,加大身体以及肾脏的负担。

感冒初期的症状一般是喉咙有痰,四肢无力,满身乏力,容易困乏,而普洱茶的功效却能有清淤化痰,提神醒脑。感冒的时候是可以喝普洱茶的不光不会有危害反而有益于感冒的病愈。但是在伤风中的人或者有感冒预兆的人最好别过量饮用普洱茶,会加重病情的发作。

一般伤风患者都会食欲不振,整日郁郁寡欢心情暴躁,这时候就该来一杯普洱茶开开胃促进食欲的增长,使得种种营养能更好的吸取,到达增补人体所需营养的作用,从而到达感冒细菌得到克制的作用。

总的来说,就是在感冒的时候,偶尔喝一点普洱茶没问题,或许会让病情达到一定的好转。但千万不能把它当药一样大量的饮用,那只会适得其反。普洱茶只是对病情有一个辅助的作用,要想彻底根治感冒,还是建议看医生拿药,在医生的建议下饮用普洱茶。

陈年普洱茶怎么喝?搞懂这5点很重要!

陈年普洱茶,是能喝的古董。一壶陈年普洱,是时间的醍醐,是时光对细节的耐性雕琢,是一种用时间去完成的修行。

陈年普洱茶怎么喝呢?国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,今天为茶友讲解《陈年普洱茶品饮之道》。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年收藏了百年宋聘、1952年红印、92方砖等珍品老茶,2016年当选为世界茶文化交流协会副会长,如今还携手师父“普洱教父”白水清,主创微信公众号:普洱藏家,分享专业的普洱茶知识。

陈年普洱茶的喝法,品的是陈韵,不是旧味道。如果茶品中混入了其他杂味、异味,那就失去了老茶最重要的灵魂。

陈年普洱茶怎么喝?有以下5点需要注意。

1.陈年普洱茶品饮之前,首先需要在除去外包装后,将茶拆散开后放入无杂味的干燥容器中自然醒茶。

2.茶叶内含的物质是一定的,陈年普洱茶经过常年陈化,在助消化、口感醇厚方面的效果可能会增强,但是茶叶本身的一些功效可能会减弱,因此普洱的"陈"是有一定的限度。

3.冲泡老茶,首要是高温,水温一定要高,老茶经过十几年沉淀,已经进入一种平稳转化状态,高温才能把其中隐藏的内质激发出来。

4.人体的反应是最直接的,因此茶的好坏,要喝过后才能算。当遇到一饼老茶,除了年份之外,更多的要关注它的直接品饮感受,是否好喝,是否适应。

5.老茶的精髓,掩藏在岁月所赠予的时光之味,人生如茶并不是随口一说,新茶往往锋利似少年,老茶却安然沉静如中年,褪去繁杂的外衣,剩下无尽的圆润包容,万千变化隐藏在温润的茶汤背后。

陈年普洱茶非常难得,其中的内涵和特质,只有时间才能赋予,不因人为而改变,其中蕴含的岁月的味道,才是老茶的珍贵之处。品老茶,一定要有耐心,切勿因为第一口不好喝,就全盘否定一款茶,无限风光在险峰,好滋味往往藏在下一泡。