收藏普洱茶应散茶还是紧压茶？-茶礼仪网

已采纳

自己有兴趣存放普洱生茶，来体会一下普洱茶品质的改变过程和奇特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体极小，且有规则，易于存放。由于紧压茶耐储藏，不易变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。

回答者：学茶艺回答时间：2019-09-19

有用+10

赏

到底寒性体质喝普洱茶好不好？

　　近年来普洱茶因独特的保键功效而备受人们关注，但不是所有人都适合喝普洱茶的。如经期女性、更年期女性、肝脏病人、孕妇等都是禁止喝此茶的，到底寒性体质喝普洱茶好不好呢?

　　《本草纲目》中对茶性格的总结有：“苦寒无毒，性冷……”等句，现代人的饮茶经验也告诉我们，汤色青绿的茶偏寒性，而乌龙茶和红茶等经过发酵的茶，较温和，比较适合体质虚寒的人饮用。

　　经过发酵的茶都是热性或中性的，入肚后容易吸收，不损人阳气，因此适合寒性体质的人喝。其中最适合的是红茶和黑茶，红茶中的祁门红茶、黑茶中的云南普洱和安化黑茶都是非常好的品种，建议平时可以多喝。但有些人闻不惯发酵茶的味道也可以尝试半发酵的乌龙茶和黄茶。

　　至于绿茶，是寒性体质人群的绝对禁忌，因为绿茶性质阴寒，难以吸收，许多人听说绿茶抗癌就天天喝，结果喝的满脸黑气，有些还会出现胃溃疡和腹泻，绿茶适合阳气较充足的青年男性多喝，女性和老年人应远离绿茶。至于花茶，有芳香醒脾的功效，平时可以稍微喝一些，也不宜多喝。

　　寒性体质喝普洱茶好吗?普洱茶属黑茶种类，有生茶熟茶之分，生茶汤色偏绿，新制生茶味苦性烈，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而熟茶经过了发酵工艺，一些陈茶或老茶也经过较充分的后发酵，茶性温和，体质虚寒的人适当喝喝这些茶，对身体还是很有益处的。

　　本文已解读寒性体质喝普洱茶好不好的疑问，希望对大家有所帮助。世上的任何一种食物都存在其禁忌，只要根据自身体质来选择，同时注意量的食用，对大家身体都不会产生太大的副作用。

普洱茶按照大的加工方法的不同，分为生茶和熟茶。生茶就是鮮叶采摘以后，杀青、揉捻、毛茶干燥，即成生散养。压成紧压茶后，为青砖、青沱、青饼。新生茶茶性刺激，但为后期留下了无限可能的转化空间。熟茶是20世纪70年初发明的人工发酵方式制成的茶，增加了渥堆发酵的工艺。加工成紧压茶后，称熟饼、熟砖、熟沱。生茶色泽黄绿至墨绿，色黄亮，有青叶香气，叶底新鲜；熟茶色泽红褐，汤色红浓有发酵气味，叶底红黑。需要区别的是放了几十年的生茶并不是就是熟茶，因为它不是人工发酵的，只能称为“老生茶。
如何挑选普洱生茶和熟茶?普洱生茶的挑选方法可以多考绿茶。普洱熟茶就比较特殊，从外形来说，应该色泽褐红、条索肥壮，如果是饼、砖或沱，应该形状匀整，没有过多的脱落碎茶，也不至于紧结如一体。如果茶叶表面无光泽或呈灰白，间有茶果等杂物，属于品质不佳或变质茶。茶汤应该近似于红葡萄酒般的色泽，属于红浓但是通透明亮的，如果茶汤褐黑、混浊不清，通常也不是好茶。如果香气低沉有霉味，最好不要饮用。从味道来说，普洱茶应该厚重甜润，如果寡淡无回味，也不是好茶；叶底应该仍保持弹性，色泽褐红，如果叶底发黑，无弹性或者已经完全腐烂，则意味着品质不佳。

普洱茶要煮吗普洱茶适合煮着喝吗普洱茶怎么煮

普洱茶要煮吗？普洱茶的众多作用可以说是众人皆知，常常饮普洱茶对人体大有益处。普洱茶的茶气不适合被浸泡出来，因此必须用滚热的沸水来冲泡。许多人就会想，假如将普洱茶煮着喝，就更容易把普洱茶的茶气及营养成分煮出来了啊！那麼普洱茶能够煮着喝吗？

普洱茶适合煮着喝吗

普洱茶是全部茶叶中含茶氨酸数最多的一种茶叶，茶氨酸经科学研究具备美容养颜、提升肌肤抗氧化水准，可立即消化吸收紫外光，是肌肤的合理保护膜。常饮点普洱茶，对人体大有益处，特别是在是血脂高血压高群体，比较适合食用普洱茶，殊不知需要特别注意的是，普洱茶不适合煮着喝。

有些人说煮着喝才更有味，但全国茶叶规范化技术联合会理事长、國家茶叶质监检测中心副研究员翁昆明确提出：“普洱茶還是冲泡好，尽量不要煮着喝。“由于煮着喝，浓度值非常容易过高，会侵及脾、胃;另外，也不易操纵香味和味道。只有一些茶叶粗老的陈茶，能够煮饮，可是時间应操纵在3至5分鐘为宜，煮的時间干万不要太长。

普洱茶怎么煮

从多功能角度上说，都是强烈推荐清饮，用盖碗、紫砂茶壶等容器冲泡。因为泡茶，水的沸点高，高溫会毁坏茶叶的一些有利的内含化学物质，如维他命等。并且，泡茶是有一定标准的，茶叶得耐煮才行，嫩度提高的茶叶就不抗煮，像一芽一叶、一芽二叶的茶；耐煮的一般是第三叶、第四叶，这种木制化水平高的。但，一芽一叶、一芽二叶的茶，内含化学物质是最丰富多彩的，自身营养成分是非常高的；第三叶、第四叶，叶龄在15~20天上下的叶片，它自身营养元素低。那样煮来，用时，又沒有获得食用茶叶的较大健康保健作用，因此還是不强烈推荐“煮茶”这类食用方法。

一般来说，比较粗老的像老黄片这类的普洱茶是能够拿来煮的，而採摘比较鲜嫩的一芽一叶的普洱生茶不是提议拿来煮的。煮生茶的情况下不能直接将茶叶拿来煮，只是先冲泡品茗，等泡到差不多的情况下再拿来煮。由于假如直接拿来煮得话，可能会让生茶中的化学物质释放出来过快，汤色口味较差，达不到人们品茗普洱生茶的目地。冲泡之后再煮，即能让普洱茶生茶的味道更全方位的释放出，还能我们一起品味到冲泡所不可以做到口味，独具一格一番特色美食。

所属标签：普洱散茶散茶

本文标题：收藏普洱茶应散茶还是紧压茶？

本文链接：https://www.cdmpp.com/wenda/9536.html