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到底寒性体质喝普洱茶好不好?

提问者:美美提问时间:2019-11-03
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  近年来普洱茶因独特的保键功效而备受人们关注,但不是所有人都适合喝普洱茶的。如经期女性、更年期女性、肝脏病人、孕妇等都是禁止喝此茶的,到底寒性体质喝普洱茶好不好呢?

  《本草纲目》中对茶性格的总结有:“苦寒无毒,性冷……”等句,现代人的饮茶经验也告诉我们,汤色青绿的茶偏寒性,而乌龙茶和红茶等经过发酵的茶,较温和,比较适合体质虚寒的人饮用。

  经过发酵的茶都是热性或中性的,入肚后容易吸收,不损人阳气,因此适合寒性体质的人喝。其中最适合的是红茶和黑茶,红茶中的祁门红茶、黑茶中的云南普洱和安化黑茶都是非常好的品种,建议平时可以多喝。但有些人闻不惯发酵茶的味道也可以尝试半发酵的乌龙茶和黄茶。

  至于绿茶,是寒性体质人群的绝对禁忌,因为绿茶性质阴寒,难以吸收,许多人听说绿茶抗癌就天天喝,结果喝的满脸黑气,有些还会出现胃溃疡和腹泻,绿茶适合阳气较充足的青年男性多喝,女性和老年人应远离绿茶。至于花茶,有芳香醒脾的功效,平时可以稍微喝一些,也不宜多喝。

  寒性体质喝普洱茶好吗?普洱茶属黑茶种类,有生茶熟茶之分,生茶汤色偏绿,新制生茶味苦性烈,对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而熟茶经过了发酵工艺,一些陈茶或老茶也经过较充分的后发酵,茶性温和,体质虚寒的人适当喝喝这些茶,对身体还是很有益处的。

  本文已解读寒性体质喝普洱茶好不好的疑问,希望对大家有所帮助。世上的任何一种食物都存在其禁忌,只要根据自身体质来选择,同时注意量的食用,对大家身体都不会产生太大的副作用。

回答者:学茶艺回答时间:2019-11-03
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为什么普洱茶要做成茶饼普洱散茶好吗

提到普洱茶的不同之处,大家第一时间想到是什么呢?除了普洱茶越陈越香的特点之外,普洱茶的形制也是让人感到十分特别的一点。跟常规的散茶不同,普洱茶通常会紧压成茶饼、茶砖和沱茶等形制。为什么普洱茶要做成茶饼,而不是散茶出售呢?

普洱茶通常分为茶饼、沱茶、砖茶等几种。现在大部分人都觉得茶饼是最好的,而普洱散茶则是下脚料。事实上这恰恰相反,按照古代的说法,普洱茶原料一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶。但是现在,大家对于普洱茶的评级方式与以前大不相同了。

现在的普洱茶,外形跟质量早就没有关系了。无论是茶砖、茶饼、沱茶还是散茶,原料都可以选用最好的。《本草纲目拾遗》曾记载:“普洱茶饼黑而漆,醒酒第一,绿色者更佳,消暑化痰,清胃生津,功力尤也”。现在的制茶技术和运输交通,已经能将普洱茶做成散茶运往全国各地了,但市面上的普洱茶仍然以紧压茶为主,比较少见散装的普洱茶。

为什么普洱茶要做成茶饼呢?在过去,人们将普洱茶制成茶饼,是为了能更方便地运输,减少茶叶在运输过程中的损失,于是普洱茶多制成茶饼来储藏以及运输。但是,后来人们发现,普洱茶在紧压之后会不断地发酵,茶叶的口感、营养和香气都会不断得到提升。而且普洱茶适合长期保存,散茶占地方,也容易发散香气,紧压的茶饼可以让香气保持得更久。所以,普洱茶的茶饼就成为了最佳的选择。如果你喜欢喝散茶,也一样能购买到高品质的普洱散茶,并不存在普洱散茶的品质不好这一说。

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【今日话题】:浓饮普洱茶是一种怎样的感受?


  刚开始喝普洱茶的时候,我在网上找了很多资料学习怎么喝普洱茶。而得得到的答案都是叫茶要淡饮。而茶叶淡饮,是从医学角度把茶叶当作“药”用的时候。而现在的茶叶都是“饮”用。我实际接触普洱茶的时候,其实也是喝的浓茶,因为不知道冲泡时间和投茶量、出汤时间。造成茶汤浓了。而现在还在提倡茶叶淡饮的大概就是茶商的伎俩了。因为冲泡茶叶过淡的情况下,是喝不出茶叶的缺点的,只感觉得到水甜水甜的味道。

 

  那么浓饮普洱茶是一种怎样的感受呢?影响茶叶浓度的因素有哪些呢?

 

  普洱茶汤浓了,生茶会出现这种情况:1、苦涩感非常强烈,浓到一定地步的时候会令人反胃呕吐。2、普洱茶的生津回甘时间会延长。3、其他杂味会出现,如果是经过仓储的普洱茶,如果淡泡或者正常泡的时候没有仓味或者仓味很弱。那么在浓茶下,仓储情况是完全呈现的。4、新茶则是能检测出工艺和原料是否优秀。

 

  熟茶会出现这种情况:1、苦感增强,涩感出现在熟茶中本来就是个奇葩,不解释。2、甜度会有一定的下降。3、经过仓储的熟茶,仓储情况完全呈现4、新熟茶的燥感、杂气息会增强。

 

  我们知道普洱茶汤过浓的情况下会出现上面这些感觉,而这些感觉,有些是令人反感的。那么,我们是不是就一定要喝淡茶呢?答案是不一定,记住,你喝的是茶,不是水也不是药。所以,我们可以自己选择适中浓淡度的普洱茶。而且希望喝普洱茶减肥人,太淡根本就没效果。

 

  影响普洱茶浓淡度的因素主要有:1、投茶量,2、冲泡时间/出汤时间,3、茶水比。

 

  投茶量,在同一冲泡用具下,根据不同的茶叶,投茶量需要自己去摸索,什么茶需要投入多少,每种普洱茶的溢出特性不同,所以并没有一个标准。

 

  茶水比,这也是一个相对的概念,跟上面的投茶量有关系,一般绿茶(注意不是所有绿茶标准)的茶水比是1g茶:50毫升水。也就是说1克茶用50毫升水泡就行了。而普洱茶的茶水比是没有标准的,一般一泡7-8克的普洱茶冲泡到10泡以上,按每泡用水100-150毫升来算,一泡普洱茶真实的用水量则达1升以上。大约算下来茶水比是1:140以上。

 

  在了解了投茶量和茶水比之后,那就是冲泡时间/出汤时间。这两个时间的区别在于:冲泡时间计时是茶叶冲入水到要出汤之间的时间。而出汤时间则是从冲入水到出完汤的时间。虽然差异不大,但是当我们用的冲泡道具出汤口小,这时出汤的时间就会很长,区别就出来了。

 

  冲泡用具不变,投茶量越大,茶汤越浓。茶水比越小,茶汤越浓。冲泡时间/出汤时间越长,茶汤越浓。当然,茶叶溢出特别、尾水等特殊情况不在此例。

普洱茶的“后消费时代”已经来临,您做好准备了吗?


  前些天与一个朋友聊天,他说以前茶商卖茶都叫“订购会”,现在叫“茶会”,可不少茶商抱怨,自从叫“茶会”以后,茶叶就不好卖了。这位朋友一针见血回复:“市场不好,叫什么都不好卖,还不如搞点茶会显得雅一点。”细细思量,真的是这样吗?当前普洱茶的市场确实不如前两年热络,也不如过去赚钱快了,也许与当前经济形势有一定的关系。但是,我们试着从更深的层面去观察,从消费心理的角度去思考,或许普洱茶的“后消费时代”已经悄然来临,而茶商们的营销思维还未跟上。

 

  普洱茶的传统营销思维是基于普洱茶越陈越香的特质所带来的陈化空间和升值空间,以及普洱茶的健康功效与生态价值。然而在“后消费时代”里,消费者的心理与行为表现出更加的多方位、多层次、多样化。科技进步带来生产能力极大提升,商品的种类极大丰富,商业消费早已脱离纯商品竞争阶段,商品的主要功能在满足人们的物质生活需求之外,非物质的需求越来越强烈。普洱茶的复兴时间虽然不过10多年,但是因为它出现在对的时间、对的环境,所以哪怕经历过2007年的重创,也能在短时间内迅速调整,迎来新的热潮。发展至今,我们可以看到,普洱茶在传统的品饮需求和收藏投资需求之外,又增加了一种非物质性的需求,这也正暗合了“后消费时代”下消费者重视体验式消费、个性化消费、愉悦性消费的心理。

 

  体验式消费要求商家重视顾客的情商,关注顾客购买行为发生全过程中的非真实购买需求,顾客所关注的不只是品牌或产品本身的单方面的物化的价值,更多的时候,需要以超出顾客现实的既有想象,开创并传递一种全新的生活方式,以此建构顾客全新的生活体验。普洱茶可以成为多种生活方式的外化,而如何将普洱茶渗透在各种生活体验中,是“后消费时代”普洱茶营销需要思考的重点。

 

  “后消费时代”是一个个性化经济时代,社会越是发达,物质越是丰富,社会里的个人价值观念就越是表现为个性的,而对商品的需求也越与众不同。这几年普洱茶山头茶概念的兴起,由此带来的无数小微企业开始展现活力,手工制茶坊的复兴,都是个性化消费需求的产物。所以,未来小微企业依然需要“小而美”,而不靠做大做强,才能维持稳定的、有个性化需求的客户。

 

  现代人愈来愈重视健康,“后消费时代”的消费者对产品的内涵有了新的要求——不仅仅重视“身体”健康,而且讲求身、心、灵的健全。这样的价值观最大限度地激发了消费者内心深处对一种内涵更丰富、形式更多样、体验更精彩、心灵更愉悦的生活的渴望。普洱茶本身的所带来的形式之美,带来了在消费领域中茶席、茶空间的精致化、茶人服的流行等等;而云南普洱茶山的原生态环境和多样的少数民族文化,吸引了茶山旅行者的纷至沓来,这些都是愉悦性消费需求的表现,而这种在普洱茶上的消费需求仍待更多的表现形式。

 

  普洱茶的“后消费时代”已经来临,您做好准备了吗?