绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多人都会问，如何分辨普洱茶的好坏？怎么辨别普洱茶真假？从大家的疑问可以看出，茶叶没有建立一套真正的等级标准，就像根据硬度、柔韧性来划分钢铁等级。
目前，可查的所谓国家普洱茶标准、云南普洱生产标准等比较混乱。最早版本的《普洱茶云南省地方标准》由当时多位普洱大家共同参与编纂，形成了统一的普洱茶定义：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。首先是地理位置的界定，普洱茶一定是云南区域内，云南之外的其余地方种植的都不能作为正宗普洱。按加工工艺和品质特征：经过发酵后的普洱茶定为普洱茶“熟茶”；未完成后发酵的定义为普洱茶“生茶”。
但是，业内并没有形成统一的认定标准。很多茶企自行拟定了各种等级划分，例如把普洱茶划分为六级、十级至十三级。这些划分都有一定道理，但是名目繁多、反而不利于普通大众选购普洱茶。其实，普洱茶的优劣取决于几点：一是原料产地，二是采摘时令，三是茶头嫩度，四是制作工艺；五是储存年份。
原料产地
普洱茶产地是指云南境内适合云南大叶种茶树栽培和普洱茶加工的区域，普洱茶产地范围在北纬21°08′——25°43′，东经97°30′——105°38′的区域；海拨800米到2300米，年均气温15度以上等，其实这个标准就是按照普洱六大茶山进行区域设定。所以，茶莫停给大众的建议是，如果不是深钻普洱数十年、能够“察言观色”，最好选择六大茶山。
采摘时令
主要是指生茶，生茶包括春茶、秋茶，春茶优于秋茶，春茶中根据采摘时间的不同分为：头春、二春、春尾三个等级。清朝自雍正年间开始，易武山的普洱茶、每年清明节以前的茶叶必须完成进贡任务后才能上市交易，有“易武茶价等黄金”之称，这里的价等黄金就是指头春茶。
茶头嫩度
茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。所谓嫩度高，就是看芽头多少，越多越嫩。例如茶莫停荣获普洱茶最高奖项的“千古皇茶”就是只选取易武正山老树芽头，嫩度极高。
制作工艺
普洱是一个反机械化的行当。真正的普洱茶“陈年风韵”，就掌握在有经验的老茶师的一双手中，通过杀青、揉捻、干燥等工序实现普洱茶的风味变化，越陈越香。其中，重要的一条是看条索，即叶片卷紧的程度，以清晰、肥壮、整齐、紧结、重实为上，松松垮垮、一碰就碎的多半是劣品。
储存年份
普洱生茶与其他茶类的最大不同之处，在于普洱陈茶、越陈越贵、越陈越香。所谓的新茶、老茶，就是根据普洱的储存年份而定。因为普洱生茶自然发酵，每一年里面的风味物质都会有所变化，所以有一年一味的说话。藏茶者也多半以年份高者为上。按照茶叶自然转化，在五到十年内，茶叶自然发酵速度快，超过十年，茶叶发酵速度就会减弱。同时，储藏普洱又与存放场所、方式条件相关。云贵总督鄂尔泰进贡雍正的普洱贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，被称之为“普洱茶太上皇”。
明白了上述几点，就可以在选购茶叶时进行四招辨别，即所谓的“捏、望、闻、品”：
1、捏：是指测试索条结实度和干燥度。如果用手轻握茶叶，若能微感刺手、厚重，说明紧密结实；手心不留湿或者水腻感，则表示干燥度良好。如果一碰就碎或者水腻，说明茶叶制作杀青等有问题，索条不紧。
2、望：是看芽头和茶体结构，上面讲过嫩度。“望”是要观察茶叶叶片的结构组成、整齐度、色泽等。条索紧结较细、匀整，色泽红褐有光泽，茶毫显者为上品；茶梗、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，必然影响茶汤品质，多是低等劣质茶。
3、闻：茶香是考量茶品的重要因素。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多，茶道大家邓时海先生评价：“无味之味，是普洱茶的最极品。”但是绝少有普洱能达到这种境界，所以普洱以陈香浓郁为上品；而如有焦味、陈旧味、火味、闷味或其它异味者为劣品。
4、品：这是辨别茶的最重要一环，看不如喝。普洱茶汤剔透明亮者为上品；口感滑顺，甘甜，而无酸涩质感。数泡之后，茶叶仍色泽饱满，揉捻有韧性，叶片完整为上。
在茶莫停多次举办的品鉴大会上，多是以此法来判定茶叶优劣。以上五点四招，基本可以筛选掉所谓的五六七八九品普洱茶，可以选取其中的高、中端普洱，不至于花冤枉钱。
如果对普洱茶不了解，那该如何选购普洱茶呢？
普洱茶只要觉得好喝就行，不用刻意去懂。不懂普洱茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣。人人都知道茶是中华民族的国饮，我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。
茶不是功课不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱好。茶是享受，本着享受和放松的心态喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂，要是一开始就说自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂？大家以为那些每天和普洱茶打交道的人或者那些一开口就显得很专业的人肯定很懂茶，可真正追问起来，他们大多都会说自己所知有限。这不是谦虚，普洱茶博大精深，每一种都有自己的特性，宛如芸芸众生，有哪个敢说：我能看懂每一个人？
如果对普洱茶不了解，那该如何选购普洱茶呢？
其一，明确自己的需求，控制费用预算。
明确自己究竟需要什么样的茶品，打算花多少钱购买，这两点很重要，是前提。
其二，购买渠道选择。
现在的购买渠道既有线上网店，也有线下门店；既有茶农直销，也有品牌直销。茶叶终究是属于体验型产品，对于不经常购买的人来说，建议还是通过线下门店，一线品牌作为首选。
其三，茶叶的品鉴。
茶叶一般通过“色香味形”进行综合鉴定。品质还可以的茶叶，一般具有色正、香纯、味醇、形整的特点。
心态也很重要，不要老是觉得会被宰，不要老是觉得商家不好，茶好与不好，都是拿来喝的，你要喜欢这个口感，才会选择它，至于商家好不好，每个人都会有自己的判断！
懂茶与不懂茶不重要，重要的是我们每天都在喝茶。好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品，于尘世偷来闲暇时光，不啻为人生之一大乐事。
常说茶能修心，当我们喝茶的时候，请你把身份放在一边；请你把虚荣放在一边；请你把贪欲放在一边。茶承受不起那些分量，平静的人才能从茶中寻到惬意时光。
野生普洱茶就是好茶吗？正确认识野生茶。
有鉴于茶友经常迷惑于各种名词与误导，许多茶友听信一些茶行误导把古茶树都说成是野生的，一定要野生才好，要这是严重误导，还称栽培型比野生茶差，他们讲的栽培型是指现在大量栽种矮化的小树(含矮化的乔木小树和灌木小树)，所以当你听到栽培型的茶先求证是栽培型几百年古树茶还是栽培型几十年小树茶，喝茶是讲究茶质、口感、内含物、香味、选对的，这样才能学到知识买对的茶。
野生茶不等于古树茶，大树茶，野放茶，不等于好茶。
特别整理说明：
1.以树龄分：乔木型茶树树龄100年以下称为老树，100~300年称为大树，300年以上称为古树。
2.栽培型古树茶(乔木)：由濮人祖先以製茶为目标，刻意选种、栽培、驯化、适饮的茶树品种，生长于塬始生态环境，树龄300年以上，茶质优良，苦涩低，口感丰富醇厚回甘耐久藏，製成茶品为上品，可立即品饮。
3.荒地茶、荒山茶、野放茶：指一开始有人工栽种，后来荒废，树龄几十年小树茶或百年左右的茶树，若重新经科学管理即称为生态茶。
4.野生茶：野生植物，完全没经过人工栽培与管理，茶树由种子长成，变异性高，嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿、或全无锯齿，带有较重草腥味毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显，茶菁多呈 墨绿色。
需注意野生型茶树生态太过塬始且种类繁多，能做茶品者不多，大多数茶菁苦而不化，当地人称苦茶，因野生茶本身含皂硷过多有微毒性，身体负担感较重，甚至造成腹泻呕吐，不建议饮用较不具经济价值。
普洱茶市场如何破局？平台篇
时间一晃就到了2019年2月，看到了两条振奋人心的消息：
第一，中国对美贸易顺差1884亿元，扩大31.2%。看来中美之间，还是要合作才能共赢。特朗普骨子里的商人血液，是讲deal的，谈来谈去，总还是要达成一些结果和目的，也许谈本身就是目的呢？呵呵。
第二，1月份人民币贷款增加3.23万亿元，同比多增3284亿元。分部门看，住户部门贷款增加9898亿元，其中，短期贷款增加2930亿元，中长期贷款增加6969亿元；非金融企业及机关团体贷款增加2.58万亿元，其中，短期贷款增加5919亿元，中长期贷款增加1.4万亿元，票据融资增加5160亿元；非银行业金融机构贷款减少3386亿元。
经济要发展，发展才是硬道理
所以，企业还是能拿到贷款的，希望2019年好好经营，挣他个盆满钵溢。呵呵。
头条上，喝茶卖茶的朋友很多，也不知道是不是都喝到好茶了，茶叶生意是不是都很好，大行情下，估计想挣快钱还是有点难，还得扎扎实实地做产品、做营销、做市场，没投入肯定没有产出，有投入了也不一定就有收益，加油吧。
简单的事情不难，难的事情从来不简单
虽然标题是普洱茶，其实换成其他茶也一样，因为是谈平台。
从官方的数据来看，云南貌似一直想跟贵州争夺茶园种植面积第一的称号，所以茶园的种植面积每年都是继续增长，未来几年也看不出有下降的预期；回头想想07年普洱茶的炒作，虽然圈子里很多人吃了闷亏，觉得不齿，但是客观上也影响了茶园面积的增速，现在来看到不一定是坏事，种出来买不了，还不如不种，至少土地还能休养生息一下。
云贵高原，得天独厚的地理位置、自然环境等等，是出好茶的好地方
所以未来几年，如果不是出现重大的行业性问题，普洱茶产量的持续增长是大概率的事情，另一方面，积压的茶叶也一定会进一步增加，且不说如贵州等地，下阶段新茶的上市，整体茶叶的供给量会增长的很大，如果整体茶叶消费的盘子不增加或者增加赶不上产量的增速，价格稳定或者下降，可能也是无法避免的事情。
价廉物美是消费者期盼的，大众行业应该如此
目前普洱茶的销售平台，线下的有茶博会、茶叶城、茶叶店、茶馆、茶叶市场等，线上的主要是通过，依托几大互联网巨头，以及各品牌的网站等流量入口。限于篇幅下一篇来接着谈谈自己的看法。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法