滇红是红茶吗？滇红和祁红有啥差别？-茶礼仪网

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滇红是红茶吗？滇红以色泽乌润、金毫特显、汤色鲜红、香气鲜浓、滋味醇厚而著称。那么滇红是红茶吗？与同样较为常见的祁红相比，滇红和祁红有啥差别呢？今天小编带你来闻香溯源，了解滇红和祁红。

滇红

滇红是红茶吗？

云南红茶，又称为滇红，是红茶的种类之一。滇红产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地区，以优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。

滇红和祁红有啥差别？

产地

滇红和祁红都属于红茶。滇红，是云南红茶的简称，产自云南省。祁门红茶，又简称为祁红，产自安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西省浮梁一带，以祁门的历口、闪里、平里一带出产的为最优。

外形

祁门红茶以小叶种的槠叶种茶树为原料，成品茶的外形条索紧细，秀长有锋苗，色泽乌润，通常以红褐色为主。滇红是中国为数不多的以大叶种为原料制成的红茶，以优良的云南大叶种茶树鲜叶制成，成品茶的外形条索紧结肥壮，苗锋秀丽完整，乌润红褐，金毫显露。

祁红

香气

祁门红茶冲泡后汤色红艳明亮，香气清新，芬芳馥郁，且持久，似果香似蜜糖香又似兰花香，其特殊的香味被称作“祁门香”。滇红茶冲泡后汤色红艳明亮，香气鲜爽浓郁，香气高醇持久，带有花香。

滋味

祁门红茶冲泡后，滋味醇厚，回味隽永，叶底鲜红嫩软。既可单独清饮，也适宜加入牛奶和糖调饮。滇红茶的滋味醇厚，兼具“浓、强、鲜”的特点，叶底肥厚红匀明亮。滇红茶多以调饮为主，加入牛奶后香气依旧浓烈。滇红茶冲泡后，茶汤与茶杯的接触处常显金圈，冷却后会出现乳凝状的冷后浑现象。

回答者：清心回答时间：2020-01-13

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好的红茶有哪些

好的红茶有祁门红茶、正山小种、金骏眉、银骏眉等，红茶是全发酵茶，因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调，故得此名，在全球茶叶贸易中，红茶占第一位。

好的红茶有哪些

好的红茶有哪些：

1、祁门工夫，

在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶，其中最出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉全球。

祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润;冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶：福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外还有江西的宁红，湖北的宜红，广东的英德红茶，杭州的九曲红梅，四川的川红等。

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2、正山小种，

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。

正山小种本身应该是带有烟气，用松针或松柴熏制，称为烟正山小种，现代也有不带烟气的，不用松针或松柴熏制，称为无烟正山小种。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园，大多使用传统采茶群体品种制作。

之后要使用当地所产松木熏焙，形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香，两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫;色泽乌黑带褐，较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈，带有松烟香;滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。

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3、金骏眉，

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

4、银骏眉，

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。

银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈;银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

红茶在什么季节喝比较合适

每年冬天，红茶都将掀起一股小热潮。因为，红茶醇和，老少咸宜不刺激；因为，红茶性温，暖身暖心宜冬季。说起红茶，大家脑海里浮现的可能是价格惊人的金骏眉，可能是红茶鼻祖的正山小种，却可能甚少了解过历史上红极一时的工夫红茶，那红茶什么季节喝合适呢？下面我们就一起来了解一下吧！

红茶什么季节喝合适

就饮用的季节来说，红茶适合冬天，不过如果按时间段来说，红茶则非常适合早上以及饭后一小时喝，早上喝红茶是非常适宜的，红茶属于温性，人在睡了一夜以后早上起来身体会处于比较静止的状态，这时候来一杯红茶能促进血液循环，建议可适量加入一些牛奶一起喝哦。早上喝红茶还能去除体内的寒气，让大脑的供血更加充足，对于大脑的提神也有好处。

喝红茶的注意事项

早晨不能空腹喝红茶，并且不要喝太浓的红茶。在饭后也不宜马上喝红茶，应该在饭后一小时以后，再喝红茶哦，这样才能起到降脂以及助消化的功效。

喝红茶的好处

1、提神去疲劳

对于上班一族来说，平常是非常容易疲劳的，尤其是早上和中午这两个时间段。而红茶中的咖啡碱物质能刺激脑神经中枢，从而起到提神醒脑，集中思考力以及去疲劳的作用，能大大提高你的工作效率哦。

2、消炎杀菌

据了解，红茶中的多酚类化合物有着消炎的效果，其中的儿茶素类与单细胞的细菌结合，还能抑制和消灭病菌哦。所以，细菌性痢疾或者是食物中毒的朋友喝红茶，能起到很不错的杀菌作用。使用浓的红茶水来涂抹伤口，能加快愈合哦。

3、抗衰老

在国外，红茶被称为美容茶哦，非常受国外女性欢迎哦。平常多喝红茶的朋友，可以起到抗衰老的效果，但也别经常过量饮用哦。其次，红茶的养胃暖胃效果就不需要多做介绍了，相信大家都非常清楚。

4、强壮骨骼

红茶中的多酚类物质，能抑制破坏骨细胞物质的能力，所以，经常喝红茶是能强壮骨骼的。建议大家可以多喝红茶哦，能预防骨质疏松。但一定要坚持喝，每天喝一小杯最合适，既不会过多也不会少。

喝红茶的坏处