杏山竹叶青的产地是哪里-茶礼仪网

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杏山竹叶青茶产于光山县孙铁铺镇杏山一带。这里松杉葱翠，林木成荫，山高242米，西有竹杆河(淮河支流)绕山脚而过;东有万寺水库粼照，行行茶树倒映水中，好似碧龙戏水，每当斜阳映照，更增添几分景色。

杏山竹叶青的产地是哪里

杏山竹叶青的制作工序

1、杀青：

每锅投叶量250~300克，锅温掌握在120~130℃之间，用手工操作，手势要轻松自如，待芽叶充分杀透，香气透发出锅清风。

2、清风：

将杀青叶立即簸扬散热，降低叶温，以防色变。

3、理条：

锅温为80~90℃，每锅投清风叶150~200克，待茶坯充分成条，锋苗挺秀略扁，稍带光泽出锅转入做形。

4、做形：

锅温为60~70℃，每锅投茶坯100~120克，准确掌握做形手势，轻松自如不断变换。待茶坯形似竹叶、显毫、茶香透露，失水80~85%时出锅摊晾。

5、摊晾：

将做形后的茶坯摊放在清洁的竹羌内4~6小时待烘。

6、烘焙：

在竹编的烘笼内，暗火低温长烘，每笼投叶量1.2~1.5千克，温度为55~65℃，历时 80~120分钟，全程下烘翻动8~10次，待烘至足干，下烘摊晾，密封包装贮藏。

杏山竹叶青的简介

杏山竹叶青茶，在省、地、县茶叶评审会上多次获奖，博得省内外茶叶专家和教授的高度赞赏。该茶外形扁平，直而挺秀，形似竹叶，色泽深绿光润显毫，香高持久，鲜浓且爽，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。君如有兴，冲泡一杯杏山竹叶青茶，会欣赏到茶芽像雀舌似地吸允茶汤，如蝶起舞，别具风姿。饮后会感到香馥甘甜，心情舒爽。

回答者：爱性回答时间：2019-04-30

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竹叶青茶有什么功效

竹叶青茶有消除水肿、明目去翳、补肾养气、解渴消暑、生津止渴等功效。竹叶青茶中含有咖啡碱，能刺激中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率，是上班族的最佳伴侣。

竹叶青茶有什么功效

1、经常饮用竹叶青茶可以治疗小便不通、消除水肿、明目去翳、流产后的虚弱、月经不调等症状。

2、竹叶青茶可以补肾养气，促进长毛发，防止秃顶。

3、竹叶青茶还可以解渴消暑，解毒利尿，是夏季很好的消暑降火的饮品。

4、竹叶青茶还具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。因为竹叶青里含有皂苷、糖及维生素A和维生素C，都是有利于人体的微量元素。

竹叶青茶的泡法

为了让竹叶青茶能够更好喝，在冲泡的时候需要注意三点。

第一点：选取比较高档的嫩叶，因为高档的茶叶是春茶，比较嫩口感会比较清新。

第二点：冲泡茶水的时候，要选用85-90度的热水，三次冲泡，选用第三次的茶水。因为前面两次的冲泡算是洗茶的过程，可以让茶味更加纯粹，没有杂志。

第三点：就是在饮茶前，要先闻茶香，再品茶味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

竹叶青是绿茶吗竹叶青的功效

竹叶青是绿茶吗？答案肯定是的，下面让我来给您具体的讲解下吧。

竹叶青

竹叶青是绿茶吗?许多新接触茶道的茶友们对这个问题可能不太了解。今天小编就对以上问题，来给大家做一个详细的解答。

竹叶青是绿茶吗

从专业来说，竹叶青是绿茶，只不过是一种扁形炒青绿茶，外形扁平光滑挺直，形似竹叶，色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽，有清香，野地嫩绿，匀整明亮。茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。

竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。

竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价，每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。

竹叶青产自峨眉山，海拔在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺，这里空气湿润，云雾缭绕;翠竹茂密，一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。

竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一，销量居茶叶类第一，绿茶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养成分，具有保健的功效，竹叶青茶香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀，竹叶青茶具有较高的饮用价值。

竹叶青的功效

竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。

竹叶青是绿茶吗有什么功效，综上所述，竹叶青是绿茶，而且功效显著。当然，大家要注意的是，孕妇最好不要喝竹叶青，因为会有副作用。希望以上介绍可以给大家带来帮助。