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普洱茶产区的“刚、柔、苦、涩”之说?

提问者:雷锋提问时间:2020-01-15
已采纳普洱茶的主要产区分布在云南西南部的澜沧江中下游流域。在澜沧江与北回归线交汇处,将普洱茶产区按“刚、柔、苦、涩”分为四大板块,分别是:西北茶区(刚)、东南茶区(柔)、东北茶区(苦)、东南茶区(涩)。“刚柔苦涩”只是按照茶区的四大板块的主体特点而言,当然也有小茶区自己的特点。
古树茶群落分布区域特点:东、北部地区较少,西、南部地区较多,沿澜沧江两岸平行分布,北回归线以北受自然条件影响,茶树品种变异明显;大理州以北地区为大叶种向小叶种过渡区域。
西北地区(刚)
西北茶区生态非常好,古茶树资源最多,高纬度高海拔(所谓高山云雾出好茶),气温较低,雨量较少。生长在这一区域的茶享受着澜沧江的滋养,内含物质丰富,香高味浓,气息刚劲,条形肥壮,水浸出物含量高,经久耐泡,一般冲泡次数均在20泡以上,这也是云南普洱茶的重要品质标志。西北茶区被认为是云南大叶种茶的故乡,亦是世界茶树起源的中心地带,区内有众多规模连片的野生茶树群分布并保存有世界上最古老最大的野生茶树。
西北茶区知名的茶山:冰岛、昔归、勐库、大雪山、南迫、糯伍、坝卡、大户赛、小户赛、坝糯、坝歪、地界、邦骂、亥公、坡脚、忙肺、茫麓山、邦东、娜罕、丙山、邦改、忙波、那赛、忙蚌、章外、邦协、邦木、邦丙。
东南茶区(柔)
其次,是东南茶区。东南茶区受金沙江、澜沧江和元江包围,大部分地区山势平缓,气候宜人,茶树生长环境良好,茶叶内含物质丰富均匀,香气馥郁,入口爽滑,没有强烈的刺激感。东南茶区内的古六大茶山(攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武))是云南现存典籍记载最多的地方,是茶马古道的起点,其悠久的历史,繁荣的茶市,成为境内澜沧江顶端辉煌的亮点。古六大茶山是普洱茶的骄傲,它存在的意义已经远远超过了普洱茶本身。
东南知名茶山:易武、攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、困鹿山、麻黑、丁家寨、落水洞、刮风寨、弯弓、曼松
东北茶区的茶树散布、稀少,尤其是古茶园离公路较远,交通不便。高纬度高海拔的自然环境使得这一地区的茶树多为中芽种和迟芽种,由于白天日照充足,光合作用合成物质较多,夜晚温度低,茶树呼吸产物消耗较少,营养物质得以积累,昼夜温差大,较大的提高了茶叶的生物产量,茶树生长受紫外线影响,茶多酚、生物碱合成较多,茶叶具有“苦”的特征,利于普洱茶后期降解合成。
东北茶区(苦)
东北茶区:千家寨、茫芽、景东、镇沅、小景谷、早荞地、苦竹山、老乌山、无量、小古德、白莺山。
西南茶区(涩)
澜沧江中下游大部分地区山势平缓,纬度低,受热带及亚热带季风气候影响,光照充足,雨量丰沛,相对湿度大多在85%以上。温润潮湿的环境非常适合茶树生长,酚性物的合成高于其他内含物质,另外由于生物碱的含量相对不足,使得由茶多酚带来的涩味相对突出。此茶区种茶历史悠久,古茶园分布广泛,海拔低,气温高,昼夜温差小,热带雨林特征显著,茶树发芽早,叶绒丰富,叶距较长,持嫩性好。
西南知名茶山:班章、那卡、景迈、布朗、南糯山、邦盆、贺开、巴达、老曼峨、曼糯、景洪勐宋、勐海勐宋、忙景、帕沙、邦崴。
回答者:呵呵回答时间:2020-01-15
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普洱茶有什么功效喝普洱茶对人体好吗

我想大家对普洱都不陌生吧。我记得第一次喝普洱茶的时候就喜欢上了它,喝下去之后有着一口的米香的味道,我也不知道那是什么味道,不过心里的感觉就像是吃了一口满满的香米一样,这就是普洱茶第一次带给我的感觉了。我想现在日常生活中有许多人都在喝着普洱茶吧,毕竟这种茶的魅力很大。今天就给大家介绍普洱茶有什么功效。

普洱茶的功效有很多,首先要说的就是生津。什么是生津呢?就是补充体内的水分,有的时候,尽管你喝的水比较多,但是吸收的并不多,所以造成的现象就是身体还是非常的缺水,这个时候就是体内对水分的吸收力度并不行,那么就是这去喝普洱茶吧。普洱茶能够让身体更好地吸收水分。如果有人问你。普洱茶有什么功效的话,那么生津就是一个很好的答案了。

普洱茶有什么功效呢?那就是平心。有的时候一杯茶在你心慌的时候喝下去之后就会让你的心瞬间安定下来,这就是平心的功能了。在夏季,炎热比较扰乱心神,这个时候喝上一杯普洱茶就不会那么烦躁了。

普洱茶有什么功效呢?最后为大家介绍的就是调节我们的内分泌。茶叶中有很多茶多酚和叶绿素,这都是一些能够维持我们身体平衡的东西。如果你经常熬夜的话,就可以去喝一些普洱茶了。

以上就是为大家介绍的普洱茶有什么功效。生津、平心和调节内分泌平衡,这些都是我们要去注意的事情的,并且都与我们日常生活比较贴近的了。所以平常日常中如果没什么事情的话就多喝普洱茶吧。

【今日话题】:消费者如何通过品牌认知普洱茶?

  普洱茶消费者,在学习交流普洱茶品的时候,往往会被一些概念性的普洱茶品牌弄得不知所然。这里的品牌是泛指,包括:人、公司、茶厂、商标、产品等等。记得在前些天,跟茶友交流普洱茶的时候,一位喝普洱茶20多年的老茶人。竟然不知道中茶牌。这让我惊掉了下巴。回溯回去,那是上世纪90年代中期,那时候中茶牌商标在普洱茶品中还是大量存在的。从70年代~90年代,喝普洱茶想避开中茶标还真不大可能。

 

  而一些做旧普洱茶生意的人,提出是认茶厂不认商标,常见的也就是70年代~90年代的茶品。但在认茶厂的时候我们又会遇到一种情况,就是定制茶的话,有可能原料和包装都是真的,但是生产并不是在包装上印的那个茶厂里生产。就拿大名鼎鼎的曾经云南中茶(云南茶厂or昆明茶厂)和大益(勐海茶厂)来说,都有过这种情况。

 

  消费者在购买普洱茶之前,对于茶品信息的认知就不得不进行了解,【普洱茶产品库】在不断完善普洱茶产品的信息。在认知了茶品信息之后。最基本的一个就是对于产品出品和生产的信息。

 

  那么,消费者购买普洱茶的时候,是否有必要去认知品牌?在我看来,这是非常有必要的。这就使得不管是生产还是销售的个人或者企业组织。传达给消费者的信息一定要清晰明了。

 

  一、通用名要少用

 

  目前的普洱茶产品中,通用名相对已经很少,但有些产品的名称还是让人很无语。其中用的最多的就是“云南七子饼茶”、“下关沱茶”,这种以前的命名方式,放在现在来说就是一个大“bug”。几乎所有产品都叫这个,如何能体现出产品的差异化?还有的产品,一个产品有几个名字,连起来就显得很长。像最近中茶出的“臻品蓝印”,难道要无视“中茶牌高山乔木圆茶”这些字吗?连起来就是“中茶牌高山乔木圆茶臻品蓝印”,而2014年同样名字的茶品出过,是不是需要个年份区别的符号?像批次。

  二、商标不要很多

 

  一般来说,从法律上来说,一个产品是可以标注上很多个商标的。但商标标注多了,设计不好的话,会给人形成不伦不类的印象。不仅不能达到合作双方宣传的目的,甚至会让人产生反感。

 

  三、到底宣传什么

 

  普洱茶产品的包装,要想好传达给消费者的到底是什么?在普洱茶行业,大益值得学的东西还是蛮多的,其中的茶品包装给人的信息传递脉络还是比较清晰的,从勐海茶厂——大益(商标)——产品。从茶厂到商标品牌再到产品。哪个阶段的宣传就凸显哪个部分。而作为这一切的聚焦点大益集团,则是从活动中宣传。

 

  个人品牌,体现的是个人的能力和眼光,目前在高端普洱茶领域,这是很明显的。但是好像从没有人在这方面留下点什么,如果是散装的,那么时间一长,茶品越多,就不记得是谁的。老同志的两位创始人在这方便做得比较好,虽然只是茶品的配方。

 

  公司品牌,体现的是一个公司的形象和能力。一般在茶品包装中就有标记。但形象,还得靠一些社会活动等体现。而不是在产品上标记就能体现出来的。勐海福元昌茶厂做得那些公益活动就比较好。

 

  茶厂品牌,体现的是一个公司的生产和收购能力。茶厂是茶品品质保障的基础,同时也是长期连接茶农的一种纽带。茶厂是茶企初期的宣传重点。

 

  商标品牌,体现的是对产品的一种保护,同时也起到对其他商品的区别。同一行业,商标具有唯一性。跟产品不可分割。具有综合产品品质的特性。

 

  产品品牌,体现的是某一款产品的特点和口碑。一款产品的认知度越高,使用越多,说明这款茶的宣传越到位。

普洱茶有哪些保健养生常识

  健康导读,非凡是普洱茶,因为普洱茶的历史整个都是保健的历史,包括发现茶的时候它是被当做药来使用的,在西藏的边销茶也是解青稞之毒、牛羊之腻。

  到了清代,茶在清朝的盛行也是因为茶的保健作用。当然我们要排除不合卫生标准、农药残留量超标的茶,我最早彻底转为喝普洱茶,是因为看到一些茶的农药残留量超了十倍、二十倍,甚至是一百倍。我喝茶是保健的,怎么能喝这种茶呢?假如是对身体有害的,我宁愿换一种茶。我最后认定了普洱茶,首先就是它的自然与生态,我每年都要去很多次云南,非凡是去到西双版纳。这是1800年的野生古茶树,是大自然留给我们的。

  这一棵是栽培性的古茶树,是茶王树,已经有800多年了。一个是自然留给我们的,一个是祖先留给我们纯生态的东西,进入西双版纳基本上就几乎没有工业了,最大的污染就是汽车的尾气。以这个山(南糯山)为例,最近有公路了,我们在公路边就上山了,但是山上根本就没有污染,只有少部分的农家的一些柴火烟火而已,我很赞赏当地的生态和自然环境。我跟朋友说没有去过云南不知道什么是山,山连着山、山捱着山,山脚都已经有1000多米的海拔,没有去到那里就不知道什么是生态,非凡是一些古树乔木茶,确实根本不需要打农药、根本不需要施肥,是纯生态的茶。当然这些不包括茶园茶,确实茶园茶有施肥打药的行为。

  对于普洱茶的保健方面,我不是医生也不是保健专家,这里请大家看一段录像(播放录像)。大家看到了它的保健功能,现在我就想说一下我们身边喝普洱茶的人,究竟在这些方面有什么样的功效呢?我说一下自己身边的一些朋友的情况,首先就是降三脂了。在三脂不算太高的情况下,基本上喝一年就平下来了。所以很多中医在没有办法的时候,就让你喝普洱茶。在云南的一家医院将两个三脂高的人,一个是吃降三脂的药品,一个是喝普洱茶,三个月之后做检验,喝普洱茶人的三脂降幅居然比吃药的人速度还要快、还要明显。由于我们血管里的三脂堵在血管里,会影响到我们的血压,而一些人喝茶之后会感觉到血压低了,是因为你的血管通了,三脂降低下来,茶连牛羊肉类的毒性可以解,所以降三脂的功效是不用质疑的。

  三脂降低下来,血管通了,血管的弹性加大了,由于这个原因造成的高血压的症状也会消失。而且假如三脂太高的话,整个血管不通畅,心脏的负荷很重,轻易得心血管病。按照各大医疗机构的研究,喝普洱茶的人得心脏病是平常人的1/3。我有一个同学,他看起来很瘦,但是三脂高,他就喜欢上喝普洱茶了,恰恰他的爱人最反对他喝普洱茶了,他不敢拿回家喝,买了都是放在办公室里。但是他喝了一年多,三脂平下来以后,给他夫人看,他夫人就兴奋了,你可以喝普洱茶了,把办公室的那些茶叶拿回来吧,这是我同学身上发生的一个很真实的例子。

  去年我去见了一个做电信的老板,几年前他由于应酬太多,很胖,三脂高,还有脂肪肝,他原来是部队转业的,后来见到他的一个老处长,跟着老处长喝普洱茶,足足喝了两年,把三脂降了下来,把脂肪肝也降下来了,非常相信普洱茶。当时正好是07年炒的最热时,他买入了300万的普洱茶,他相信普洱茶这不是坏事,但是在炒作最高峰时把普洱茶买下来,可能那个茶叶的价值只有1/3左右,这是普洱茶的炒作造成的。

  但是养生不仅仅是保健,我们城里人亚健康状态需要养生的方法来解决,养生其实包含两个意义,一个是身体的保健,还有一个是精神和心灵方面的舒缓,假如当你爱上喝茶时,而且这个茶确实有保健作用时,你可以予保健于饮品中。我们喝茶最高境界可以上升到茶道,我觉得喝茶有三个境界,一个是饮,就是喝了,饮茶、喝茶,二是品,第三就是悟了。饮、品、悟这三个境界,饮是最简单的,因为我们口干、口渴,我们就要喝茶、喝水、喝饮料,这些都是为了解渴,这是最基础的。但是当我喜欢上了这个茶,我就会达到想品的境界,我会自己去挑选一个喜欢的茶,或者是去一个茶艺馆,听着一首很悠扬、很愉快的音乐,比如说古筝、葫芦丝,《月光下的凤尾竹》,那时喝上一套自己喜欢的茶,那时我们的心情会平和下来,我们得到很宁静的休息,我们的心情很愉快,久而久之我们的真性情会流露出来,这就是、静、怡、真的境界。

  很多人就会问了怎么我喝茶没有这样的感觉呢?

  首先就是我们有没有真正把心静下来,有人就说我很忙没有时间喝茶,其实身体就是忙和精神压力弄垮的,按照医学的检测,我们在工作节奏比较快的时候心跳会加速、血压会增高,肾上腺素的分泌会增多,但是假如你喜欢喝茶,很愉快、很平静的喝茶一个小时之后,你再去检查一下,保证你的心跳降到正常水平以下,你的血压也会降下来,肾上腺素的分泌也会降下去,这就是我们养生在精神上所达到的一种境界。我觉得喝普洱茶最轻易悟,一般的茶香气夺人,我们喝铁观音很香啊,但是它的底蕴不算太深,当然这是我个人的认为。

  普洱茶是来自自然,当然其他茶也来自自然,但是有一个不同点,它是经过人工或者自然陈化,越陈越香,这是大自然给予它的一种力量,当我们喝到一个二三十年的普洱茶时,那种醇滑甘甜的感觉,我相信大家都会有一点感叹,就是我二十岁熟悉普洱茶,我开始存,存了三十年到我五十岁时才能够喝上这样的茶,这样我们会不会感叹自己的人生呢?我们会不会因为一些小利而去争夺,我们的心情就可以平静下来,你能够悟到这些的话,可能你就会达到真性情的表露。我们三五茶友有时一起品茶,我们都是很愉快的聊天、交谈、品茶,只有这样才能达到一种养生的效果,才能达到茶文化的艺术境界。