什么是新工艺白茶？-茶礼仪网

已采纳什么是新工艺白茶？
新工艺白茶简称新白茶，是福建省为适应香港地区的消费需要，在上世纪60年代开拓的新产品。既然叫新工艺白茶，其精髓当然在于它的加工工艺：鲜叶-萎凋-轻揉捻-干燥。
它的鲜叶原料同贡眉，嫩度要求相对较低，萎凋方式与传统萎凋方式相同，经自然萎凋或加温萎凋。轻揉捻后改变因原料偏粗老形成呆板不卷曲的特征，让其在视觉和口感上都要好一点。最后用烘干机干燥，新白茶精制烘焙火功要求较高，以突出火功香，主要目的为消除因原料成熟度偏高而带有粗薄感特征，所以高火功焙茶也是新工艺白茶的特色之一。
再啰唆一下，一些脑洞大开的茶友千万不要看完这个自行脑补，认为新工艺白茶叫新白茶，所以用老工艺制作的白茶就叫老白茶，那可要闹笑话了。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-01-16

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白茶冲泡用什么茶具好?

　　白茶是指采摘后不杀青直接文化干燥加工的茶，那么白茶冲泡用什么茶具好?

白茶

　　用什么茶具冲泡白茶好?冲泡白茶宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，此外还可选用白瓷壶杯具冲泡饮用。用玻璃杯冲泡，可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观白茶的独特品格。

　　白茶是很讲究冲泡的，白毫银针是白茶中的顶级茶，其工艺不发酵，所以冲泡时最好按照绿茶的冲泡方式，要用85度的水为宜，用玻璃杯，或专业的绿茶泡茶器。白牡丹、贡眉、寿眉、都可以用沸水冲泡，用紫砂壶就可以。如果家里的器具不是很全，也可以用简易的泡茶器。

　　白茶冲泡的讲究从茶具就开始了所以还是需要准备好茶具。

小青柑白茶会不会成为下一个茶市热点？

普洱小青柑火了好多年，白茶继压饼模仿普洱后，白茶小青柑也紧随其后，开始了新一轮的探索。也许你喝过小青柑普洱茶，但是白茶小青柑你就不一定喝过了，特别是用老的白牡丹做的，老寿眉做的，白茶的功效很多，被人称为养生保健茶，所以青柑搭配老白茶，是个很好的融合。

柑普茶的大热让不少茶企嗅到了商机，市面上层出不穷的“小青柑”、“大红柑”等产品逐渐成为茶友们杯中的常客了。不过，在今年的秋季广州茶博会上，小编还发现了柑普茶的“亲戚”——小青柑白茶，吸引了不少茶友的关注，一起来了解一下吧！

小青柑白茶是什么？

小青柑白茶是以新会地区所产的青柑与福建产的白茶相结合的产物，既保留了白茶本身甜醇的口感，又糅合了陈皮特有的果味。经过冲泡后，白茶的甜香与陈皮的果香交织在一起，茶汤中白茶的甘醇与陈皮的清苦融为一体，口感清爽，回甘持久。

小青柑白茶的功效

小青柑白茶不仅口感独特，其功效也是吸引茶友的一大因素。白茶作为健康的茶叶饮品，其清热祛火，消炎解毒的作用早已是家喻户晓，针对目前现代人常见的“三高”（高血压、高血脂、高血糖）症状，也能起到一定的作用，这也是白茶近年来市场火热的原因之一。而陈皮具有理气开胃、燥湿化痰的作用，不仅能入药，还可以直接食用，对于一些消化不良、食欲不振的情况皆有改善作用。

小青柑白茶的市场反应

集功效与口感为一体的小青柑白茶目前在市场上的表现如何呢？在茶博会现场，小编注意到不少茶友都对小青柑白茶表现出极大的兴趣，不断地询问茶企工作人员关于小青柑白茶的具体信息。

茶博会上的小青柑白茶

不过，据茶企工作人员介绍，现在消费者问的比较多的问题是白茶是什么茶，白茶跟青柑搭配有什么作用。由此可见，虽然近几年白茶市场火热，但是相比于绿茶、红茶、普洱茶的知名度，白茶在大家心中仍然是比较陌生的茶类。如今，白茶与小青柑均属于目前市场上比较火热的产品，强强联合，能否创造出新的市场热点呢？一起拭目以待吧！

咳嗽能喝白茶吗?咳嗽喝白茶有什么好处

咳嗽虽然不是什么大病，不过在饮食方面还需要很注意的，那么问题来了，咳嗽是否可以喝白茶呢？咳嗽喝白茶的话好吗？下面让我们来一起介绍下吧！

咳嗽能喝白茶吗?

茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。参茶也有兴奋神经的作用，故亦不适合饮用。另外，茶水中的鞣酸还有收敛作用，会影响肌体排汗，妨碍正常散热。体热得不到应有的散发，就难以及时降低体温，影响了病体的康复。感冒发烧咳嗽时，应该多喝一些温开水。

什么人不能喝白茶

目前还没有发现，因为白茶的放了一年后，是属于温性茶。就像红茶一样，很少人会不适应

如果硬要说，他就是一些特例了，例如:孕妇、寒咳嗽白茶是属于温性凉茶，具有轻微的降火，消炎功效

老白茶煮泡法

老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。

1、温具：沸水冲洗茶具

2、置茶：三个不同的方式：a.可先将沸水倒入紫砂壶中，再将盖碗或紫砂壶冲泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。b.可用冷水倒入煮茶容器中，再加入老白茶，慢慢煮，煮至香、色你认为皆可时即可;c.亦可以有条件时把老白茶干茶放入陶器中，在火上慢烤，烤出茶香四溢满屋时，再注入沸水煮，初注水，听那茶遇水舍己的哧哧声，是不是在浅吟低唱，为你献出最后的温润？

3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤可煮久一点

4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中每次煮泡可留少量茶汤在煮器中，以确保每一泡茶汤味道均匀

5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用

6、品茗：闻其香，观其色，品其味。

喝白茶注意事项：

1，白茶不宜太浓。

白茶一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了，不要太浓，太浓会对胃有刺激。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。

2，白茶性寒凉，不宜胃“寒”者空腹喝。

白茶一般情况下是不会刺激胃壁的，但是其属于性寒凉茶，不宜胃“寒”者空腹喝。

3，白茶茶具使用及饮用时间。

饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。同时其饮用还要择时而饮，不宜盲目饮用，饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。

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