乌龙茶的种类主要有那几种？-茶礼仪网

已采纳乌龙茶的种类主要有：
闽北水仙茶，是闽北乌龙茶的种类中两个花色品种之一，品质别具一格，“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年)，“果奇香为诸茶冠”。
广东乌龙茶
在乌龙茶的种类中，只有广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。
台湾乌龙茶
台湾乌龙是乌龙茶的种类中发酵程度最重的一种，也是最近似红茶的一种。条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
闽南乌龙茶
安溪铁观音：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶的种类中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
凤凰水仙：
产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。

回答者：清心回答时间：2020-01-16

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乌龙茶有哪些按产地可分为乌龙茶四大家族

乌龙茶是非常出名的，即使是不常喝茶的朋友也都听说过乌龙茶的大名。那你知道乌龙茶哪些吗?乌龙茶的种类你知道吗?乌龙茶，又称青茶，属于半发酵茶类。乌龙茶按产地的不同，可以分为乌龙茶四大家族，分别为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

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乌龙茶有哪些之闽北乌龙茶家族

闽北乌龙茶家族主要指武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂)、闽北水仙。闽北乌龙茶的代表茶是武夷岩茶，其中最为出名的要数大红袍。武夷山的茶园土壤地貌特别，多以岩石构成的小茶园为主，种出来的茶叶独具硬朗之风，以重发酵为特色，茶汤厚重，茶香以丰富而不失风骨的花果香为其最大的特色。

乌龙茶有哪些之闽南乌龙茶家族

闽南乌龙茶家族主要指铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。闽南乌龙茶以铁观音为代表。铁观音以飘扬的兰花香为特征，经轻度发酵而底蕴清幽淡雅。传统炭焙工艺使之更为温和，在炭火的烘焙中产生丰郁的花香。铁观音的香气以馥郁高扬的兰花香著称。

乌龙茶有哪些之广东乌龙茶家族

广东乌龙茶家族主要指凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。广东凤凰山茶区土质浑厚，富含丰富的有机质。凤凰单枞以香型丰富而强烈著称，主要的香型包括蜜兰香、姜花香、环枝香、芝兰香、茉莉香、杏花香、柚花香、竹叶香等，其中最为常见的是蜜兰香型。

乌龙茶有哪些之台湾乌龙茶家族

台湾乌龙茶家族主要指冻顶乌龙、文山包种、木栅铁观音、白毫乌龙。台湾乌龙茶的种类繁多，以冻顶乌龙为主要代表，较轻的花香拥有清新儒雅的气质。台湾的冻顶山海拔700米米以上，终年雾雨缠绕，属于高山气候，非常适合乌龙茶的种植。

以上就是关于乌龙茶有哪些的介绍，不懂产地的乌龙茶各具特色。除了这乌龙茶四大家族外，在我国的其他省份也是有生产乌龙茶的，但是在茶的口感和名声上是不及这乌龙茶四大家族的。

乌龙茶和黑乌龙茶有什么区别

乌龙茶是青茶，是我国的六大茶类之一，而黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。从感觉上来说，乌龙茶是传统的茶类，而黑乌龙茶类似于保健茶。下面，小编就来和大家说说乌龙茶和黑乌龙茶有什么区别。

乌龙茶也被成为是青茶，在我国的六大茶类中，青茶的特色十分鲜明，它是介于红茶和绿茶之间的一种半发酵荼。乌龙茶是在清朝雍正年间被创制出来的，它是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来的，是一种非常优质的茶。乌龙茶是经过多种工序之后制作而成的，这些工序包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等。

乌龙茶的品种也有很多，比较有名的有安溪铁观音、凤凰水仙、东方每人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等等。最有名的品种当属安溪铁观音了，安溪铁观音是我国的十大名茶之一，相信就没有没有喝过也肯定听说过它的大名。从功效上来说，乌龙茶可以减肥、防癌、降血脂、抗衰老。现在，很多人减肥都喜欢喝乌龙茶，因为它可以有效减少脂肪的堆积，饭后来一杯乌龙茶对于去油腻来说是再好不过的了。

那么黑乌龙茶和乌龙茶有什么区别呢？黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类，尤其是在日本非常受欢迎。与一般的乌龙茶相比，黑乌龙茶要多两倍的茶多酚，它可以有效帮助体内油脂的排出，控制体重。

黑乌龙茶带有乌龙茶的醇香，而喝黑乌龙茶可以有效地将油脂排出体外，有这样一个研究，喝黑乌龙的排出体内的油脂要比不喝黑乌龙的人多两倍。