绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶泡茶是一门很有讲究的艺术，如果只是简单的用热水冲开，就极有可能会让茶饮失去原有的清淡茶香以及口味。那具体要怎么冲泡茶水才是正确科学的呢？接下来就会以常见的乌龙茶为例子，一步一步的详细介绍泡制所需要用到的步骤，大家可以一起阅读并学习一下。
1、 备水。水的选择很重要，应该选择山泉水、井水亦或纯净水。
2、准备茶具。茶具一套：茶壶、双层茶船、品茗杯(若干)、赏茶碟、茶叶罐、茶道组合(1套)、茶巾1块、开水壶、随手泡。接着将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。
3、温壶。开启茶壶盖，用沸水回旋注入茶壶中，冲水量约三分之二水，并让沸水在壶中晃动，使整把茶壶均匀受热。然后用手提起茶壶，将茶壶中的水倒入品茗杯中，进行烫杯。最好用茶夹子进行洗品茗杯，并做到里外皆洗。
4、置茶，冲茶。取茶叶罐，用茶匙取茶叶，粗的放在茶壶水孔一边，细碎茶放在壶把一边，上面再铺一层粗的茶，然后用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中。
5、分茶，品饮。将壶平提起，在茶船边缘来去刮一下，去掉壶底水滴，这道程序俗称“游山玩水”，然后用茶巾吸去残存的水渍。最后将壶底几滴最浓最香的茶汁滴入每杯中，点茶完之后，各个品茗杯的茶汤达到七八成满后，就可以品饮了。
一般来说，乌龙茶的冲泡方法就分为以上几步，虽然看起来比较繁琐，但一旦掌握住其中的技巧就会变得十分容易。因此建议对茶艺感兴趣的朋友们，一定要详细的阅读一下上述内容，并多加练习，这样就可以泡出正宗的茶饮。
黑乌龙茶属于什么茶
黑乌龙茶属于乌龙茶的一种，是中国六大茶叶类别之一，介于红茶和绿茶之间。
黑乌龙茶属于什么茶
乌龙茶既不属于绿茶也不属于红茶，乌龙茶属于青茶类茶，是一种半发酵茶。乌龙茶既具有绿茶的清香舒爽，又具有红茶的甘醇浓郁。乌龙茶的制作过程包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥，它的种类因为茶树的差别而形成了各自独特的风味。此外，不同产地的乌龙茶品质上也有非常大的差异。
黑乌龙茶的功效
1、消除危害美容与健康的活性氧
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
3、饮用乌龙茶能瘦身：
4、抗肿瘤、预防老化功效。
乌龙茶怎么泡好喝
1、选择合适的茶具
想要泡出一杯好茶，成功的关键第一步就是选择合适的茶具。泡乌龙茶建议使用精巧的白瓷小杯或闻香杯和品茗杯组成对杯，选壶时要注意考虑人的数量。
2、温具
在开始泡之前，先用一些开水淋在茶具上，烫一下茶杯来提高茶具的温度，使乌龙茶的性能发挥到极致。
3、水温
乌龙茶需要用100°C的沸水，才能将乌龙茶的茶性发挥得恰到好处。如果温度不足，则用于冲泡乌龙茶的劲力不足，泡不出香醇浓郁的乌龙茶;如果温度过高，则会导致溶解于水中的氧气和二氧化碳挥发掉，泡出的茶汤会略微逊色。
4、边泡边饮
温润乌龙茶后，第一泡适宜浸泡大约15秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香，因此冲泡乌龙茶，一般不超过7次。
黑乌龙茶能减肥吗
不少想要减脂塑形的女生都听说过黑乌龙茶可以刮油，是一个减肥必不可少的饮品。已经有专家指出，黑乌龙茶中的多酚类物质可以吸附人体中的异物并使其排出体外。值得注意的是，想要达到这个目的每天需要喝至少一公升的乌龙茶。如果没有办法喝到一公升的乌龙茶又想要达到这个目的则需要喝浓茶来摄取足够的茶多酚。但是，想要通过喝黑乌龙茶来减脂的女生不要太急于求成哦，正确的饮用方法是在一天内分多次饮用黑乌龙茶，最好在三餐后都来一杯黑乌龙茶，可以达到很好的解腻的效果。
乌龙茶怎么喝才能减肥？茶要趁热喝
茶友们非常关心的话题，那就是喝茶减肥。值得一提的是，乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类以及脂肪的吸收，使得身体当中产生的热量增加，促进脂肪燃烧。想要达到减肥的效果，喝乌龙茶的时候，要注意以下细节！
第一，茶要趁热喝，不便饭后马上就喝，每次吃饭之后的一个小时再喝最合适。泡好的乌龙茶要在半个小时或者一个小时之内喝掉。
第二，每当吃东西感觉油腻的时候，可以搭配乌龙茶，可以起到去除油腻的作用。
第三，不要在空腹、睡前以及冷茶的情况下去喝乌龙茶，否则会引起茶醉、失眠以及胃寒等现象。
乌龙茶泡法
一、传统乌龙茶泡法
九个基本步骤：烫壶-倒水-置茶-注水-倒茶-分茶-奉茶-去渣-洗杯洗壶
详解：
首先将沸水冲进壶中，直到溢满为止，然后将壶中的水倒进茶船里面。将茶漏放在茶壶口处，用准备好的茶匙将茶拨入壶中，再倒煮好的水进入茶壶，直至泡沫溢出壶口。
进入倒茶环节，提起茶壶，沿着茶船转圈，逆行的方向进行，这样可以刮去壶底的水滴，这里要特别注意磨壶时候的方向。如果是右手拿壶，欢迎客人喝茶时，则按逆时针方向磨壶；送客的时候按顺时针方向磨壶。如果是左手拿壶，方向则相反。将茶倒进公道杯，使得茶汤均匀。
分茶环节则是将茶汤倒入茶杯当中，注意茶不要倒太满，七分满即可。倒茶之后，就可以奉给客人，或者让他们自取了。
喝完茶之后，要用渣匙清出茶壶里面的茶渣，洗好杯子和壶，以备下次使用。
二、潮州乌龙茶“杂派”泡法
十个基本步骤：备茶具-温壶、温盅-干壶-置茶-烘茶-洗杯-冲水-摇壶-倒茶-分杯
备茶具：放包壶用巾、擦杯白巾，茶匙以及其他茶具。
温壶、温盅：将煮好的滚烫的热水倒进壶中，然后再倒入茶盅。
干壶：手持茶壶在包壶用巾上面拍打，等水滴滴完以后轻轻甩壶，要跟茶艺师那样，手腕柔和，直到壶里面的水分完全干掉。
置茶：用手去抓茶，判断烘茶时间长短根据茶叶的干燥程度来定。
烘茶：置茶环节之后，如果在抓茶的过程中有感觉茶是受潮了的，则要多烘几下。用水温进行烘烤。一般潮州爱喝茶的人用的茶壶密封性非常好，透气孔能够禁水。烘茶的过程是用水抹湿接合处，防止冲水的时候水分渗透。
烘茶有一个好处，就是将粗制的茶叶霉味消失，产生新鲜感，让茶叶的香味上扬。
洗杯：烘茶的时候，将茶盅里面的水倒入杯子中，洗杯。
冲水：上一环节完毕后，就可以提起壶，用壶巾包住，摇动（壶的内外温度会均匀）。之后将壶放在茶池当中，再倒入适温的水。
摇壶：冲水满后，迅速提起，至于桌面巾上，按住气孔，快速左右摇晃，其用意在使茶叶浸出物浸出量均匀。如果一泡摇四下，则二泡和三泡的顺序逐减。
倒茶：按住茶壶壶孔，轻轻摇晃，然后倒入茶池。一泡倒完，再用布包裹住茶壶，抖动时用力一点，让壶里面的湿度均匀。
分杯：潮州式以三泡为止，其要求是，三泡的茶汤须一致，所以在泡茶过程中不可分神，三泡完成后，才可如释重负与客人分杯品茗。
三、安溪乌龙茶泡法
八个基本步骤：备具-温壶温杯-烘茶-置茶-冲水-倒茶-闻香-抖壶
详解：
备具：准备的茶具跟潮州的基本一样。
温壶、温杯：温壶的步骤跟潮州乌龙茶泡法一样，温杯则需要里外皆烫。
烘茶：烘茶时间可以较短，高级茶一般保存比较好。
置茶：这里要注意茶量，一般根据茶性来决定置茶茶量。
冲水：冲水大概15秒钟。
倒茶：将茶直接倒进闻香杯当中，注意一泡三分之一，二泡三分之一，第三泡则倒满。
闻香：品茗杯和闻香杯都放在客人面前。
抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。目的：开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。
四、诏安乌龙茶泡法
诏安乌龙茶的泡法，比较突出的是整茶形、洗杯为特色步骤。整茶形是在备好了茶具后开始的，由于用的是陈年茶，茶碎较为繁多，因此需要整理。一般是将茶放在纸方巾上面，折合起来然后轻轻抖动，会看到茶叶的粗细自然分开。
此种泡乌龙茶的方法，洗杯是一大特色。用的茶杯是蛋壳杯，很薄也很轻，将杯子一个一个排放在小盘的中央，将水倒入大概杯子的三分之一，然后用双手迅速将前面的两杯水倒进后两杯进行洗杯。中指托杯底，拇指拨动，食指控制平衡，在杯上洗杯。茶汤的浓度就是用洗杯的方式来计量。一泡双手洗一遍，二泡洗一来回，三泡单手循环洗，最后才可以喝。
五、宜兴乌龙茶泡法
宜兴式泡乌龙茶比较流畅，它是融合了各地的泡法，比较符合逻辑，非常讲究水的温度。它的主要特点在于赏茶、温润泡。可以从茶罐中直接将茶倒出，放入茶荷当中，在赏茶的过程中，主要看茶形，闻茶香。温润泡是将水注入壶中直到倒满，然后盖上壶盖立即将水倒进公道杯，可以让茶叶吸收水分，并且洗掉茶的污气。
乌龙茶是一种耐泡性比较强的茶叶，在第一泡时出汤时间应该在一分钟以内，第二泡出汤时间应该延长到2分钟，以后每增加一泡，它的储藏时间都可以适当延长，质量好的乌龙茶可以反复冲泡5到7次，那里的茶汤已经没有什么香味，可以取出残渣，直接倒掉。
喝乌龙茶减肥茶效果好吗？因人而异，不同体质选不同茶喝
一说起乌龙茶减肥茶大家一定不会陌生，乌龙茶减肥茶也叫青茶，是一种半发酵茶，它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。乌龙茶减肥茶中含有大量的茶多酚，能够有效抑制肠胃对油脂的吸收，因此大多数人会通过喝乌龙茶来控制自己的体重，那么喝乌龙茶减肥茶效果好吗？到底怎么样呢？下面我们就来一品茶叶网了解一下吧！喝乌龙茶减肥茶效果好吗
乌龙茶中含有单宁酸，这种物质是可以代谢身体内的脂肪的，并且有效降低胆固醇的含量，属于安全没有副作用的减肥茶饮，但是在饮茶过程中仍然需要控制饮食量及种类，减少脂肪的摄取，并且还需要增加有氧运动，加速身体的排毒及脂肪的代谢。
乌龙茶中还含有大量的食物纤维，可以增加饱腹感，并且促进肠道消化，另外还含有维生素B1，也能促进脂肪的燃烧及防止脂肪堆积，降低血液中的胆固醇含量，一般建议大家每天可以喝一公升的乌龙茶，但是具体的饮用量还需要看减肥者的身体状况，饮食切忌过于油腻。
大家减肥期间可以在饭后一小时在服用乌龙茶，能够将肠胃内的多余油脂带离体外，还可以促进肠道的正常消化，预防便秘的产生，此外，也要注意适当补充一些糖分较低、热量较低的水果，能够增加身体内的维生素，同时降低脂肪的摄取量。
喝乌龙茶减肥茶效果好吗？我们也只能说是因人而异的，有的人喝了确实能减肥，而有的人则不能，不同体质选不同茶喝，如果不行你还可以选择普洱茶、绿茶、红茶等，效果都不错！需引起大家重视的是，因市面上的“减肥茶”中的成分不明确，很可能会对身体造成伤害，并且还要注意减肥药物也有很多种，有些毒素比较多的药物会增加肝脏及肾脏的代谢负担，甚至还会导致皮肤暗黄、粗糙。
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