红茶的功效与作用有哪些呢？-茶礼仪网

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红茶也是茶的一种类型，很多女孩子都喜欢喝红茶，红茶不仅对身体有好处，还有美容的效果。红茶的功效与作用非常多，除去美容的功效，夏天喝红茶还可以起到一个清热解暑的作用。

1.提神消疲

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2.生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3.利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.解毒

据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

回答者：清心回答时间：2020-01-23

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你懂得红茶和绿茶叶的审评吗

茶大家都喜欢喝，茶叶品质的好坏，决定了品茶活动的最终感受。但你懂得怎么审评茶叶的好坏吗?今天茶叶网就为大家简单介绍下红茶、绿茶及一般茶叶的审评方法。

红茶和绿茶的审评主要有五点，分别是：

一、外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。

二、嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好;反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。

三、净度：即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。

四、匀度：是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。

五、色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。

除此之外，茶叶品质的优劣还需要从以下这些角度综合审评：

一、香气：也称做“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

二、滋味：通常称“茶口”。凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

三、水色：也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。

四、叶底：审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。

相信看完这篇文章之后，大家都已经能初步审评茶叶品质了吧，再也不用担心购买到不称心的茶叶了。

红茶如何存储？具体的存储方法

红茶一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。

具体方法：

☞ 若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。
☞ 在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能更好保留茶香。

红茶包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红碎茶是国际茶叶市场的主流产品，分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种花色规格。你说的红茶末是红碎茶中的末茶。
叶茶类外形成条状，要求条索紧结，匀齐，色泽乌润，有金毫(或少或无金毫)。内质汤色红艳(或红亮)，香味鲜浓有刺激性，按品质分为“花橙黄白毫”(Flowery Orange Pekoe，简称F. O.P)和“橙黄白毫”(O.P)两个花色。
碎茶类外形呈颗粒状，要求颗粒重实匀齐，含毫(或无毫)，色泽乌润，内质汤色红浓，香味鲜爽浓强，按品质分“花碎橙黄白毫”(Flowery Broken Orange Pokoe简称F.B .O.P)、“碎橙黄白毫”(B.O.P)、碎白毫(B.P) 等花色。
片茶外形呈片状，要求尚重实匀齐，汤红亮香味浓爽，按品质分“花碎橙黄白毫屑片” (Flowery Broken Orange Pekoe Fanning 简称F.B. O.P.F)、“碎橙黄白毫屑片”(B.O.P.F)、“白毫屑片”(P.F)、“橙黄屑片”(O.F)和“屑片”(F)等花色。
末茶(Dust，简称D)外形较小，呈砂粒状，要求重实匀齐，色乌润，内质汤色红浓稍暗，香味浓强微涩。
以上四类，叶茶中不能含碎片茶，碎茶中不含片末茶，末茶中不含茶灰，规格清楚，要求严格。红碎茶的末茶品质比叶、碎、片茶较低些，一般都是以袋泡茶包装，饮用时可加糖、加奶、加果汁。

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