一斤正宗铁观音到底值多少钱？-茶礼仪网

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在安溪，根本不用告诉你，

什么是铁观音的兰花香？

空气里就是茶香，

鼻子一闻，就知道！

去年5月份，

茶人岭组织了一波茶友们

开启“茶人岭 2016 铁观音原产地之旅”

现在我们来回顾下这次别样的茶山行。

看看正宗的铁观音成本是多少？

▲ 各家各户都种茶

到达生产基地时，正好下雨收茶，

没有拍到茶人岭的晒青图，

且用农户家拍的图示意一下。

▲ 屋前屋后都晒茶（农户家）

▲ 茶青晒好后，就开始摇青了

每个师傅都有自己的摇青秘诀：

二次，或者三次？

全凭经验和感觉，

很难言传。

▲ 摇青之后，就要晾青了，

晾青，也不是那么容易的！

看看大家的表情就知道了，

没一个合格滴 :)

▲ 需要摇晃竹匾，使得茶青均匀

▲ 男生力气大，但蛮力也是不行滴

▲ 茶青都要飞出去了的感觉！

▲ 一开始，没有人留意这位老师傅

后来才知道：

安溪做茶做得最好的，有五个人，

被称为“安溪五虎”，

他就是其中之一，是5个人里最年轻的，

哦，对了，他快50岁了，

做了半辈子茶，练就一身本事，

才有这样的声誉，

是泉州政府官方认定的制茶好手。

▲ 和最会做茶的詹师傅一起合影

总结：死去活来的初制工艺

1.采青：中午 12 点～下午 3 点；

2.摇青晾青：摇青一次晾 2 小时，反复 3 次，

直到凌晨 4 点观察是否能炒青；

3.炒青：一次 5 分钟，一锅 10 斤，

4.包揉定型：包揉、打散反复十几次，

5、最后焙火形成初制毛茶。

......................................

从山高水远的茶山、生产基地，

到了最后一站，

铁观音成品大楼，

瞬间高大上！

▲ 干净透亮的参观长廊

▲ 标准化生产车间，毛茶还要至少2次分拣

▲ 全自动化茶叶包装车间

▲ 重头戏来了：试喝新茶！

▲ 又考我们？正味，消青？

大家全部选左边！

把傅总都给怔住了……

如果不是老喝茶的，都会选右边啊，

看起来绿绿的，多漂亮！

怎么大家眼光这么毒？

▲ 果然，左边的茶汤颜色浅，但透亮，

香气幽，持久，正宗正味铁观音。

一斤正宗铁观音到底值多少钱？？

熟练茶工一天最多采30-40斤茶青，

7 斤茶青 ≈ 1 斤毛茶，

家庭作坊：1 斤毛茶 ≈ 7 两净茶，

正规茶企：1 斤毛茶 ≈ 5两净茶。

净茶再多次分拣、加工、包装，才出成品。

这里还没算做茶的人工成本：

* 单是采茶工一天工资就要150元，

最知名的制茶师，月薪可以高达20万，

大家可以估计一下，

正宗的铁观音成本是多少？

回答者：学茶艺回答时间：2020-01-24

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不知如何鉴别铁观音？教你几招轻松搞定！

现如今，随着社会的发展，铁观音一直广受大家欢迎，然而鉴别铁观音是一门很高深的学问，对于业界中高手来说很容易鉴别出来的，但对于外行人品饮铁观音来说辨别茶叶优劣就比较困难。下面6招教大家鉴别铁观音。

1、观形

看干茶也看叶底(泡后的叶片)，看颜色也看质感。正韵茶干茶不一定都是翠绿，以砂绿、乌油润为多见，非越绿越好，经冲泡后慢慢转为金黄色，叶底质感上表现为因品质优良而叶片柔软肥厚，边缘常常会卷边似绸缎面。非正韵茶干茶、叶底通常是鲜绿色，一直较为鲜绿，冲泡后之叶片质感显得粗硬;

2、听声

精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

3、察色

汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

4、闻香

正韵茶茶香幽幽释放、香气悠长持久，道香气含苞待放似的淡雅，二三道香气浑然天足，四五六道沁人心扉，直到七泡依然有余香;非正韵茶往往道茶汤香气夺人，不过很快后劲不足。

5、口感

品饮口感是衡量铁观音好品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(不苦、无明显涩感,香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、芳香满口腔)与吞咽感受(滑口,感觉瞬时入腹,干净利落)。

6、回甘回韵

好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香,令人大呼美妙。回甘:不管是轻发酵茶还是中发酵茶,好产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退。回甜:好的中发酵安溪铁观音会有非常明显的回甜味人之处,回甜与回甘同时生成,给人以醇厚之感。

女人喝铁观音减肥吗

铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。此外，铁观音有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。

肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。

1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。

从以上数据可以看出，铁观音是具有减肥的功效的。不过铁观音喝法是有讲究的。比如，喝茶的时间最好安排在饭后一小时左右，最好喝热茶，不要加糖，泡茶的不是有刚刚煮沸的水，而是用80～90℃的水，泡的茶如果时间放长了也不要喝，最好是在30至60分钟内喝掉。

白天午时前后，一般人容易提不起精神，这时用铁观音提神非常棒；从养生角度来说，9:00~11:00适合多喝水，一般要五六杯，此时喝铁观音是很好的时间；但如果有午睡的习惯，就要少饮了；

晚饭过后，如果还有事情要做、需要振奋精神，不妨泡一壶铁观音来喝；但夜晚临睡前不宜再饮铁观音，以免茶碱引起兴奋，睡不着觉。从这里看到的。

另外小编建议一天喝12左右克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，血脂、甘油三酯和胆固醇会有明显下降，体重也随之减少。

但喝茶因人而异，减肥的效果也有所不同，单靠喝茶减肥效果甚微，建议正确的喝茶方式加良好的饮食习惯和适当的运动锻炼，才能达到减肥的效果。

冲泡铁观音的器物选择铁观音有几种冲泡方法？

冲泡铁观音的器物选择铁观音有几种冲泡方法？

建安溪县即是全球名茶的家乡，都是全国性名茶乌龙茶的起源地，也是福建乌龙茶出入口的产业基地县市区。安溪产茶独具特色，当然标准资源优势，荼叶质量优质。

铁观音的冲泡方法有多少种，你知道吗？

1、针对冲泡造型艺术来讲，是注重理趣共存的程序流程，注重形神兼具。茶的冲泡程序流程可分成：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、饮茶、续水、收具。

2、孔雀开屏,是蓝孔雀向它的伙伴展现它漂亮的翎毛，在铁观音荼叶的冲泡方法以前，要我借"孔雀开屏"这道程序流程向大伙儿展现人们这种铁观音雅致精致，加工工艺与众不同的工夫茶具。茶盘：用于陈设设计茶器及盛放不喝的余水。宜兴紫砂壶：也称孟臣壶。茶海：也称茶盅，与茶滤共用具有过虑茶渣的功效，使汤色更为清亮靓丽。闻香杯紫砂茶壶：以其杯个子，规格小，用以寻香，有清香长久的功效。品茗杯：用于品茗和欣赏汤色。茶艺一组，内有五件：茶漏：置放壶口，扩张壶嘴，避免荼叶外露。茶折：量取荼叶。茶夹：取放品茗杯和闻香杯。汤匙：五齿荼叶。茶针：输通壶口。茶托：托取闻香杯和品茗杯。茶巾：拈拭壶内及壶底的余水。随手泡：确保泡茶全过程的温度。

铁观音的功效与作用：

1、矿物:茶中带有丰富多彩的钾、钙、镁、锰等11种矿物。汤色中正离子含量较多而阳离子偏少，归属于碱性食品。可协助血液保持偏碱，维持身心健康。

2、瘦身减肥：常喝铁观音的人要觉得烟酒的危害在慢慢消退，不愿再吃油腻感的食材了，精神实质更强了，铁观音的多酚类化学物质能够降低血糖、甘油三酯和碳水化合物，胖人的人体脂肪和臀围都降低了，休重当然就轻了。

铁观音的坏处与忌讳有哪些？