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普洱茶为什么特别经久耐泡?

提问者:三戒提问时间:2020-02-22
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所谓耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
回答者:性爱人生回答时间:2020-02-22
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冲泡一壶好的普洱茶要用到哪些茶具呢?

泡茶方法分为干泡法和湿泡法。先前大部分是湿泡法,有一大块的茶台,置于桌子上,然后废弃的茶水可以直接倾倒在茶台上。而干泡法是近年时兴的泡茶方法,有一个壶承,体积小,方便携带,然后废弃的茶水直接倒入垃圾桶或者水盂中。干泡法,既能随时随地地享受泡茶的乐趣,又能保持桌面干净整洁,而湿泡法比较传统,不可随时随地享受泡茶的乐趣。

一般来说,泡茶器具紫砂壶为上选。紫砂壶因材质原因非常适于用来冲泡普洱茶。我们所看到的材质比较好的紫砂壶,内外是都没有施过釉的,这样的话,壶身上的微小气孔就能发挥其最好的透气性能,并且紫砂壶具有超强的吸附力,长期使用紫砂壶泡茶,会在壶壁上形成一层茶锈,即使只倒入白开水,仍茶香诱人。紫砂壶的保温和隔热效果也是其它茶具所不能比拟的。

其次是盖碗,材质一般为瓷。用盖碗泡茶,一是节省时间,二是它所呈现的茶味是原汁原味的,能够明显区分出一款茶的优劣。盖碗使用不正确会烫手,新茶友需多多练习。

再来是飘逸杯,飘逸杯,材质大多为玻璃。飘逸杯适合在办公室或是出差时使用,但其保温和提香的性能不好,会影响茶滋味,若是家庭冲泡还是选用紫砂壶或是盖碗比较好。

最后是快客杯,快客杯材质大多为紫砂、瓷。何为快客杯?快客杯由一杯一壶(上杯下壶)组合而成,壶嘴自带过滤功能,冲泡方便,适合都市快节奏生活和外出。春天,微风拂面,邀约两三好友出去踏青,用快客杯泡一壶茶,于老树下静坐品茗,再舒适不过了。

说完了泡茶必须的茶具,接下来再说说辅助的泡茶器具。

公道杯,用来均匀茶汤的浓度和分茶。

茶漏,用来过滤茶渣。(为茶道六君子之一,其余茶道六君子为:茶筒、茶匙茶则、茶夹、茶针)

茶匙:又称“茶勺”形状像汤匙所以称茶匙,用来盛茶放入紫砂壶或者盖碗等泡茶器具中。

品茗杯,用来喝茶,选自己喜欢的款式和颜色就好,品普洱茶以青瓷斗笠杯为佳。

一些普洱茶应该如何储存?

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虽然普洱茶对储存环境没有特殊要求,但只需要一个干净、通风和无味的空间。然而,普洱茶不应该储存在味道重或混合的空间,因为它有很强的味道吸收能力。

1.确保空气流通

普洱茶的陈化过程较晚。由于普洱茶的后期陈化(后发酵)过程,需要氧气来促进茶叶品质的变化。如果储存在密封的环境中,普洱茶不仅闷,而且容易吸收密封环境中的杂味。

2.保持温度恒定

普洱茶应存放在室温环境中,常年温度范围在20℃-30℃之间。否则,如果温度太高,普洱茶会因为加速发酵而变酸。此外,普洱茶叶应远离阳光直射,存放在阴凉的地方。

3.确保适当的湿度

由于普洱茶的发酵主要依赖于水、温度和氧气三种元素,贮存的普洱茶需要一定的环境湿度,否则发酵过程无法正常进行。如果环境太干燥,可以通过手动设置保湿剂来增加空气湿度(例如,在存放普洱茶的地方放一小杯水)。

此外,不同类型的普洱茶应在一起存放时包装,并每月或两个月翻一次。存放饮用的普洱茶可以用包装纸存放在方便的地方,随时饮用。在饮用和储存茶时,最好先把茶弄醒(打开包装,用宣纸或无味的纸包好,用干净的纸把茶放在小茶罐里一段时间后再饮用)。

夏季喝普洱茶好吗?普洱茶的功效与作用茶叶知识大全

在炎热的夏季,很多人都喜欢喝各种冰镇饮料来解渴,除此之外,其实喝茶一样也是一个不错的选择哦!不同茶有不同的喜好者,不同时节合理饮用不同品类的茶,对身体是有一定好处的。就拿普洱茶来说吧,普洱茶的滋味变化万千,百山百韵,深深吸引了大量喝茶的爱好者,普洱茶与红茶不同,红茶喝了容易上火,而普洱不会,相对来说普洱是四季皆宜的茶类。今天就来讲一下夏季喝普洱茶有哪些好处,告诉你更多关于喝茶的知识。

普洱茶主要分为普洱生茶和普洱熟茶,能合适不同体质的人饮用。依据地域,气候不同等条件的影响,北方饮熟普的比较多,而南方则饮生普的比较多,特别是云南地区饮生普的群体占大多数,因气候条件特殊,气候干燥,饮较多的熟普特别容易上火。

在炎热的夏天,一般喝年份在3至5年左右的普洱生茶,对身体有很大的好处,由于生普经过一段时间的转化后,在口感和滋味等方面与刚采摘下来的生茶有很大的区别,其口感更佳。普洱生茶属于未经过人工发酵的茶,入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。在夏季饮用,能够消暑去燥。特别是在夏季那些吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘的人来说,能够喝上寄存好并且有一定年份的普洱生茶,假如是十年以上的中期茶会带来意想不到的效果!

生普具有清肠道、有降脂、提神、减肥等功效。适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。普洱生茶虽然能够消暑去燥,清热止渴,但是对于脾胃虚寒、胃阴缺乏的人不合适过多饮用过多普洱生茶。普洱熟茶则适合胃寒、手脚发凉、体弱的人饮用。熟普洱茶茶性温和,暖胃且不伤胃,假如受不了凉性的绿茶,又有胃部疾病的人群可以在夏季饮用熟普洱。

夏天由于天气酷热,容易让人胃口不佳,所以来一杯普洱熟茶,既能暖胃又能去腻开胃。普洱熟茶口味醇香光滑,合适胃寒体虚的人饮用,关于老人和女性来说,在夏季饮用熟普洱茶能够起到很好的保健效果。而对于那些身体肥胖的人来说,夏天最合适喝普洱茶了。由于普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等可以促进人体的消化,对抑止腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中中含有丰富的维生素B1,是能将脂肪转化为热能的必要物质,从而起到了避免脂肪是堆积。所以到了夏天对于身体肥胖的人来说喝普洱茶不但有养生还有减肥的效果,这对于爱美的小仙女来说这真是个天大的秘密。

普洱茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖和较多的复杂类黄酮等物质,具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。在现在市场上的各种品牌的饮料中含有大量色素和防腐剂、添加剂对爱美的女性来说是一个看不见的杀手,对美貌是一道致命的伤害。所以每天喝一点纯天然、健康的普洱茶,对年轻、漂亮的女性来说,是一笔小的投资,却大回报的最佳选择!

总之,不论在什么时节喝茶,合适喝什么茶,因体质而饮,不要过量饮用,也不要过浓,合理搭配,喝茶才有益。想要了解更多茶文化知识,欢迎关注茶礼仪网,告诉你茶叶知识