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正山小种为什么叫做“正山小种”

提问者:良子提问时间:2020-03-03
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正山小种红茶,又叫做拉普山小种,它是中国生产的名茶,茶叶是用松针和松柴熏制而成的,有着非常浓烈可口的香味,这么好的茶为什么叫正山小种呢?下面给大家分享一下正山小种名字的由来!


正山小种为什么叫做“正山小种”

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA,就是现在所说的武夷地名的谐音,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种

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回答者:性爱人生回答时间:2020-03-03
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正山小种和金骏眉好处

正山小种好处:利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、抗氧化延缓衰老、养胃护胃、抗癌等;金骏眉好处:利尿、强心、解痉、松弛平滑肌、防止动脉硬化、消炎杀菌、调节脂肪代谢等。

正山小种和金骏眉好处

正山小种好处

利尿功效

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒功效

正山小种,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

抗氧化延缓衰老

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当,但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道,正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

抗癌

关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,传统上一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面。但也有研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。

金骏眉好处

主要功效

(1)金骏眉

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

(2)金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

(3)金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

(4)金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

(5)金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。

(6)金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。

保健功能

金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。

详细解析正山小种和金骏眉的区别有哪些

红茶,大家都喝过,而且有很大一部分人都爱喝红茶,正山小种金骏眉都属于红茶,而金骏眉是正山小种的分支,那么两种之间有什么不同之处呢?下面茶侃网为大家详细分析一番。

正山小种和金骏眉区别

1、选料不同

正山小种和金骏眉最显著的区之一就是选料不同,正山小种是采用茶树嫩芽的1芽1叶、1芽2叶或1芽3叶作为茶叶原料的;而金骏眉必须选取茶树刚开芽、最鲜嫩的芽头为原料。

2、工艺不同

金骏眉在制造技术上虽然是沿用了正山小种的传统制造技术,但金骏眉的制造技术相对来说更加精进。正山小种的萎谐和烘焙技术是运用松柴进行烟熏的;而金骏眉则只需在萎调的程序中进行小部分烟熏即可。

3、口感不一样

通常情况下,正山小种都带有一股浓重的松烟味或许是桂圆香;而金骏眉是通过轻烟或许无烟处理的,滋味比正山小种略微要清淡一些。

4、外形不一样

金骏眉外形细长,带些金色的毫尖,带着浓郁的果香或花香,冲泡之后,汤色是淡金黄色的;而正山小种条索紧结匀整,色泽乌青、油润,冲泡之后的汤色是明橙色的,汤色浓于金骏眉。

总结:综上所述,正山小种和金骏眉有四大明显差异,分别是:选料不一样、技术不一样、口感不一样及外形不一样。我们在区别的时分,略微仔细观察、品饮,就能轻松分辩。

金骏眉和正山小种的区别有哪些两者有什么关系

在我国最有名的茶种类即是红茶和绿茶,在福建区域多产红茶,像红茶的鼻祖正山小种就产自于该区域。正山小种是我国最早的红茶代表,而金骏眉也是正山小种的一个分支,是最近几年才出现的茶种类,那金骏眉和正山小种的区别是什么呢!

对于金骏眉和正山小种的区别一:茶叶质料。

正山小种红茶与金骏眉红茶尽管都是采摘与同一种茶树上的茶叶,可是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最新鲜的当地。而正山小种采摘的一芽或许一芽二叶的新鲜叶子为质料。

对于金骏眉和正山小种的区别二:制作工艺。

在制作过程中两种红茶又有所不一样。其两者主要是在熏制以及发酵两个过程上的不一样。金骏眉的在制造上更加的精益求精。正山小种更多的是采用传统的红茶制造方法。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些,由于金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。

可见金骏眉和正山小种的区别仍是比较明显的,尽管金骏眉是正山小种延伸出来的一个分支。可是从其外形制造技术,到制品滋味都有显着的区别。并且金骏眉属于红茶中最高端的品牌,比正山小种更宝贵,也是正山小种提炼出来的精品。