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花茶
其他茶采花毛尖是绿茶，国家名牌产品。名列湖北十大名优茶精品榜首。二十世纪八十年代创制，主产区湖北五峰县采花乡。其外形细秀，香高持久，味醇回甘。曾多次获得国际国内金奖。
毛尖茶的功效与作用
1、瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
2、常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
3、毛尖的减肥功效是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
4、由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;毛尖茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成;因此毛尖具有抗癌的作用。
5、毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
毛尖品种分类
毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。因条索细圆，紧直有锋芒，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”，信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
采花毛尖的制作工艺
采花毛尖的制作工艺简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了采花毛尖的品质特征。
信阳毛尖的机械制作工艺
1、筛分：
将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异物，分别摊放。
2、摊放：
将筛选后的鲜叶，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在 25℃ 以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在(2~6)h为宜，摊放待青气散失。
3、杀青：
机械杀青宜采用适制名优绿茶的滚筒杀青机，使用时，点燃炉火后即需开机启动，使转筒均匀受热，待筒内有少量火星跳动即可。开动输送带送叶，根据温度指示进行投叶，不同等级的鲜叶或含水量不同的鲜叶要求温度不一，进叶口温度宜控制在(120~130)℃，可通过杀青机输送带上的匀叶器来控制投叶量，从鲜叶投入至出叶约1.5~2min 。杀青叶含水量控制在60% 左右，杀青适度的标志是叶色暗绿，手捏叶质柔软，略有粘性，紧握成团，略有弹性，青气消失，略带茶香。
4、揉捻：
机械揉捻宜使用适制名优绿茶的揉捻机，杀青叶适当摊凉，宜冷揉。投叶量视原料的嫩度及机型而定。揉捻时间高档茶控制在(10~15)min，中低档茶控制在(20~25)min。根据叶质老嫩适当加压，应达到揉捻叶表面粘有茶汁，用手握后有粘湿的感觉。
5、解块：
机械解块宜使用适制名优绿茶的茶叶解块机，将揉捻成块的叶团解散。
6、理条：
机械设备宜使用适制名优条形绿茶的理条机，理条时间不宜过长，温度控制在(90~100)℃，投叶量不宜过多，以投叶量(0、5~0、75)kg、时间为5min 左右为宜。
7、初烘：
机械设备宜使用适制名优绿茶的网带式或链板式连续烘干机，根据茶叶品质，初烘温度进风口宜控制在(120~130)℃，时间(10~15)min，含水量在(15~20)% 为宜。
8、摊凉：
将初烘后的茶叶，置于室内及时充分摊凉4h以上。
9、复烘：
复烘仍在烘干机中进行，温度以(90~100)℃为宜，含水量在6% 以下。
信阳毛尖的品质特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
采花毛尖产地在哪里？采花毛尖生长环境如何？
采花毛尖是湖北有名的茶叶之一，选用当地的有机茶良种，经过传统绿茶工艺而加工成，是一种茶色嫩绿明亮、茶香清高持久、味道香醇可口的绿茶珍品。采花毛尖不单单具有良好的保健作用，还具有很高的观赏价值，如此好茶，想必大家对其出产地都十分好奇吧。那么，采花毛尖产地在哪里？采花毛尖生长环境如何？一起来看看吧。
采花毛尖产地
一、采花毛尖产地在哪里？
采花毛尖产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。
二、采花毛尖生长环境如何？
该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是长江三峡旅游带的重点景观之一。
采花毛尖产地
《茶经》记载：“峡州山南出好茶”，即指今五峰土家族自治县。该县境内群山叠翠，云雾缭绕，空气清新，雨水丰沛，素有“中国名茶之乡”、“三峡南岸后花园”之美誉。
以上就是采花毛尖的产地及生长环境啦，对采花毛尖有兴趣的茶友，还可以前往采花毛尖的产地进行游玩，不仅可以感受到茶园风光，还是一品正宗的采花毛尖风味。
采花毛尖是一种什么样的茶？
很多人都不知道，这采花毛尖属于是什么类型的茶？其实，这采花毛尖，是绿茶中的一种，主要产自于湖北省的采花乡，在全国地区的名气也是非常之大的，要说它是一种什么样的绿茶呢？它的口感方面是非常突出的，味道很清醇，回味无穷，并且它所含有丰富的微量元素、氨基酸，尤其是微量元素硒的成分含量丰富，这是因为和湖北省土壤是富硒的有关系，所以采花毛尖是一种不可多得的好茶。目前在湖北省采花乡，这采花毛尖已经成为了地方上的著名特产，也是当地主要经济来源，茶叶质量对比其他产地的茶叶来说，是明显有优势的。
前面介绍到了，采花毛尖属于是绿茶，产自于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡，此乡地处于江汉平原和云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是长江三峡旅游带的重点景观之一。得天独厚的自然环境，非常的时候茶树的生长，促使了所产的茶叶内在营养丰富，且叶片肥嫩，是好茶。
采花毛尖的品质特点：外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
采花毛尖，是选用采花乡当地所种植的茶树的优质鲜叶精制而成的，里面含有硒、锌等元素，还有氨基酸、芳香物质、水浸出物，这促使了采花毛尖形成了高香、汤碧、味醇、汁浓的特点，长期饮用采花毛尖，对增强身体免疫力、抵抗衰老都有明显的效果。
采花毛尖做为一种绿茶来说，在我国众多绿茶品种中的知名度是非常高的，如果大家想要购买正宗的采花毛尖的话，那么可以就原产地采花乡购买，一定要到正规渠道、超市去购买，避免购买到假的茶叶。
采花毛尖是种什么样的茶叶呢？其实相信喝过一次采花毛尖，你就会爱上它，它的味道清醇，茶水中的浓郁香气，是那种让人无法释怀的香，很美味，很耐人寻味，很值得用心去品鉴。
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