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普洱茶
花茶
其他茶采花毛尖的鉴别方法购买采花毛尖可以通过它的味道去辨别它的好坏，最好的方法就是把采花毛尖放在鼻子下闻一闻，如果发现有异味或者霉味，那么就是说明采毛尖的质量不好，或者已经发生了变质，如果发现采花毛采茶香淡雅，有淡淡的陈味，那么就可以放心购买，这应该是质量较好的采花毛尖。
采花毛尖的保存方法
1、采花毛尖能冷冻保存
采花毛尖可以在低温的环境中保存，最好的保存方法就是在购买采花毛尖以后，把它用密封保鲜袋，密封起来，直接放入到冰箱的冷冻室里保存，这样能保存很长时间不变质，需要时取出适量，余下的继续冷冻就可以。
2、采花毛尖能用暖瓶保存
采花毛尖平时也可以用家中的暖瓶进行保存，把暖瓶中的水分全部倒干净，保持干燥，然后把采花毛尖放进去，最后再盖好暖瓶盖，这就相当于把采花毛尖放入了一直真空的环境中，能让它保存很长时间不变质，而且取出冲泡时，味道一点也不会改变。
鉴别毛尖茶的方法
1、看是否有毛刺感：
说是毛尖，自然就是指其形态更尖，更细且圆，而且仔细看，茶叶，即使是焙干了的茶叶，其叶面也有较细润的毛刺感。可以找一片舒展的毛尖仔细看一下，有有毛刺感。
2、观叶片是否饱满厚实：
毛尖茶的叶比其它茶叶要厚实，就算是赔制后的，其叶面也较厚，有饱满的感觉。而且颜色上不会偏黑，带有绿亮的感觉;若发黑发乌，则为假毛尖。
3、看叶面是否互生：
取一枚完整的毛尖茶叶看一下，是不是其叶面呈互生，也就是叶根处有较多连接叶，其根部处呈圆孤状。几片叶连接，且为圆状，则为真毛尖，而单片叶多，根端无圆为假。
4、看叶片透光率：
取购买的毛尖冲泡，如果有嫩绿或者是黄绿，且有很高的透光度的，则为真的;而如果出现深绿，且有混浊感，无明显的透光率的则为假。
5、闻茶香是否清爽高远：
冲泡后当然也可以根据香气来鉴别。真的毛尖，其香为高爽，就是有深远的感觉，还带有清香味，鲜草的清香;而假的则为淡薄味或者是有异味感。
五峰毛尖是采花毛尖吗
五峰毛尖是采花毛尖。五峰毛尖是湖北的特产。五峰毛尖是茶叶的一种，绿茶类。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。
五峰毛尖茶的特点
五峰毛尖是武汉最为特色的茶类珍宝。"人间珍品处处有，最难忘却五峰茶”就是形容五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰土家族自治县地属亚热带温湿季风气候，县内海拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，形成了五峰"云雾山中出好茶"的得天独厚的自然条件。据考证，唐代的巴山峡州称为峡州夷陵郡，它包括五峰(唐代称巴山)、长阳、宜昌、远安、鹤峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临溪两岸的大茶树。这表明早在2300年前五峰境内就有自然生长的茶树。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，空气湿度大，昼夜温差大，具有明显的长江河谷气候特征，土壤富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素，十分适宜茶树生长。有道是"高山云雾出好茶，低山丘陵出早茶"。正是因为有这样的地理天赋，自然底蕴，造就了五峰盛产上等名茶好茶。
五峰毛尖的泡法
1、五峰毛尖泡前赏茶
五蜂毛尖是中国名茶，在泡制以前最好先赏茶，可以取三克茶叶放在一张白氏上面，观看茶叶的外形，欣赏它的加工艺，这么做能让人们对五峰毛尖多一些了解。赏茶的同时可以闻香，人们在这里能感觉到淡淡的栗子香气慢慢散发出来。
2、五蜂毛尖茶具的选择
五峰毛尖在泡制时，最好选择透明的玻璃杯子，这样能方便大爱观赏它在泡制时的变化过程，能看到茶叶在水中变化的全过程，只有这样人们才能领略到真正的茶趣。
3、五峰毛尖的泡制
五峰毛尖是细嫩型的茶叶，在泡制时可以选择矿泉水，烧开以后一定要让水温下降，降到九十二三度时，再用来冲泡茶叶，可以先加入三分之一杯的水开水，再把三克五峰毛尖投入到茶杯中，过三十秒以后再次加水，加到八成满，泡制三分钟以后，就可以开始品饮五峰毛尖了。
采花毛尖的产地
采花毛尖的产于湖北省五峰土家族自治县。该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是长江三峡旅游带的重点景观之一。
毛尖的功效与作用
1、毛尖中含有维生素A和胡萝卜素具有增强血管壁弹性的作用，可以增加血管壁忍受血压的能力;同时毛尖中的咖啡碱和儿茶素可以扩张血管，增加血液的输送量;而毛尖中矿物的含量也不低，是高钾低钠的食物，食用可以改善渗透压，促进钠离子排出体外，因此喝毛尖可以降血压。
2、毛尖可以增强血管壁的弹性，有防止动脉粥样硬化的作用，还可以增加血流量，避免血脂沉积在血管壁底部，还可以促进血脂的代谢，因此食用毛尖还可以预防血管栓塞，避免出现脑血栓之类的疾病，因此喝毛尖可以预防心脑血管疾病。
3、毛尖具有大量的维生素A和胡萝卜素，具有增强皮肤抵抗力，平滑肌肤的作用;而毛尖中含有较多的黄酮类化合物，食用可以抗击自由基，防止皮肤衰老，因此喝毛尖可以保护皮肤。
4、毛尖中维生素A和胡萝卜素的含量很高，可以预防夜盲症，并且促进视紫红质的合成和转化，具有增强眼睛对于强光和弱光的适应能力;同时大量的具有抗氧化作用的茶多酚可以防止眼睛出现视网膜黄斑，因此喝毛尖可以保护眼睛。
沩山毛尖冲泡方法
1、赏茶：
外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。
2、烫杯：
用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
3、注水：
水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90度。水用山泉水为最佳。
4、投茶：
特级毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去。
5、静置：
等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
6、品茶：
毛尖有烟松香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
采花毛尖好喝吗？如何冲泡采花毛尖？
采花毛尖好喝吗？ 采花毛尖是一种绿茶，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
采花毛尖，是湖北省著名的绿茶，是选用了有机绿色的优质芽叶，经过精心制作而成的，品质高，内含物质丰富，含有大量的硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质，水浸出物，促使茶叶形成了香高、汤碧、味醇、汁浓的特点，长期饮用，对身体健康的受益还是非常大的。
如何冲泡采花毛尖？
1、取3-5克的茶叶，投放进入杯子内，倒入85度左右的沸水冲泡，第一泡作为是洗茶，快速的倒出，然后加入白开水即可品饮。采花毛尖香气清心宜人，茶汤可反复的加水3-4次，味道依然很好。
2、茶叶的用量，冲泡采花毛尖的时候，用茶量可根据人数来定，一般情况下，按照3-4分的茶，6-7分的水去冲泡是比较合适的。
3、茶具的选择，冲泡采花毛尖，对于茶具的要求不是非常的高，大家可以采用透明的玻璃杯、白色的瓷杯冲泡即可；不过要注意一点的是，冲泡采花毛尖的时候，不可以盖、焖，否则茶叶会变黄哦。
采花毛尖的饮用禁忌
1、肠胃不好的人少喝采花毛尖
采花毛尖属于是不发酵的茶叶，内含的多酚类、酶物质是比较丰富的，凉性强，并且新茶时间短，有些物质没有被氧化，所以容易对肠胃造成一个刺激，导致出现胃部不适、胃溃疡等疾病的发生。如果新茶放置个半个月以上时间的话，那么相当会减少对肠胃的刺激。
2、头泡茶不要喝
茶叶在制作过程中，难免会有一些灰尘颗粒、农药残留，而第一泡的主要作用是洗茶，倒掉第一泡茶水的话，不仅仅可以洗茶，而且还具有醒茶的作用。
3、胃寒者少喝采花毛尖
采花毛尖属于是没有发酵的茶叶，茶性是寒性的，不如发酵红茶那样的养胃，饮用不当的情况下，还会导致刺激肠胃，出现伤胃的情况，所以建议胃寒人群还是尽量的少喝些采花毛尖吧。
4、服药期间不要喝采花毛尖
采花毛尖茶中含有大量的鞣酸物质、单宁酸，这些物质容易和药物中的某些成分发生反应，会减弱药性，从而影响药物的发挥作用；因此，大家服药药物的时候，最好是用温开水服药的好，切忌不要用茶水。
5、贫血的人不要喝采花毛尖
采花毛尖中内含有丰富的鞣酸物质，这些物质可以阻碍身体对铁元素的吸收，导致出现缺铁性贫血，虽然不会影响太大，但是如果对于贫血的人来说，还是建议少喝些采花毛尖茶吧，长期下来，会加重贫血的状况哦。
6、便秘的热少喝采花毛尖茶
适当饮用采花毛尖茶，可促进消化、促进肠胃蠕动，起到消化的作用，但如果过量的饮用采花毛尖茶的话，那么会加重便秘的情况哦，这是因为茶叶中的元素容易和食物中的蛋白质结合，生成不容易消化的物质，影响肠胃的正常工作。
采花毛尖，是一种非常不错的好喝的绿茶，常饮有多方面的保健功效，比如可清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦等。当然，饮用采花毛尖的时候，一定要注意相关的禁忌，避免引起其他的不适。
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