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其他茶品茗已经成为不少人闲瑕时刻的喜爱，有人喜好喝正山小种，有人喜好喝碧螺春，尚有人喜好乌龙茶……，但我独爱安化黑茶，关于安化黑茶，不少茶友认为生疏，中国十大名茶，着实它是一种颠末达成、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺建造而成的黑毛茶，安化黑茶是一种很是耐冲泡的茶，一样平常的冲泡总能给人一种“火候欠佳”的感受，以是煮的要领更得当它。那安化黑茶怎么煮？下面我们来相识一下。
筹备器材：滚水（润茶用）、煮茶器、安化黑茶
步调1、在煮茶之前，先用滚水把安化黑茶润一润，就像醒茶一样；
步调2、煮茶器盛好适量水，安排在桌上，插上电源，待水煮开；
步调3、水煮开后，放入适量已筹备好的安化黑茶，不消加壶盖，继承煮；
步调4、水再次煮开，2分钟后关电，加盖焖泡3到5分钟；
步调5、最后把渣过滤后即可饮用。
小tips：黑茶有醇、陈的特点，以是把安化黑茶焖一焖它的味道会更香醇，一样平常来说，把茶倒入保温顺水瓶后焖1到2个小时就可以了。
假如你不喜好煮茶，认为贫困，那就要用滚水冲泡，茶叶知识，水温最好能在100，由于像安化黑茶这样的茶要用温度高的水。
喝安化黑茶有什么功效
喝安化黑茶有补充膳食营养、助消化、解油腻、降脂减肥、软化血管、延缓衰老、延年益寿、抗癌、抗突变、降血压、杀菌、消炎、降血糖、防治糖尿病、利尿解毒、醒酒解酒等功效。
喝安化黑茶的好处
1、补充膳食营养：
安化黑茶含有丰富的维生素、矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，长期饮用安化黑茶，能补充人体必需矿物质和各种维生素。由于西北地区的居民主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，所以营养成分丰富的安化黑茶对其而言几乎是生命之茶。
2、助消化、解油腻：
安化黑茶含有有助于人体消化的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂，不仅能调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，所以常喝安化黑茶能增进食欲，帮助消化。也正因为它这一很强的解油腻、消食等功能，它深受肉食民族的欢迎。
3、降脂减肥，软化血管：
安化黑茶能降脂肪、抗血凝、软化血管，防治心血管疾病，因此长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血管硬化有很好的调节作用。
4、延缓衰老、延年益寿：
安化黑茶含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，所以长期饮用安化黑茶能延缓衰老、延年益寿。
5、抗癌、抗突变：
茶叶或茶叶提取无对多种癌症的发生有抑制作用，经湖南农业大学研究证明，安化黑茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用。
6、降血压：
安化黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能松弛血管壁，增加血管的有效直径，舒张血管使血压下降。因此喝安化黑茶能降血压。
7、降血糖、防治糖尿病：
安化黑茶含有茶多糖复合物，这是降血糖的主要成分。经检测，安化黑茶的茶多糖含量最高，因此安化黑茶降血糖的效果要优于其它茶类。
8、杀菌、消炎：
安化黑茶汤色含有的茶黄素不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素能抑制流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染。所以安化黑茶的杀菌消炎效果可见很大。。
9、利尿解毒，醒酒解酒：
安化黑茶含有的咖啡碱既能利尿，又能醒酒、解除酒毒。另外，安化黑茶中的茶多酚能让烟草的尼古丁随小便排出体外，清除烟气中的自由基，由此降低烟气对人体的毒害。多饮安化黑茶还能缓解金属的毒害作用，因为茶多酚对重金属毒物有很强的吸附作用。
安化黑茶品质特性
安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
安化黑茶茶饼怎么存放
安化黑茶茶饼需要在通风、干燥、无异味的条件下存放。安化黑茶是发酵茶，其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放。
安化黑茶的家庭存放：
1、安化黑茶对存放地点并不挑剔，不论空间大小，是阁楼还是专用茶室，只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。安化黑茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
2、散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中，篓装茶、砖茶;饼茶可放入无味的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起，避免串味。
3、要检查包装是否有油墨味、包装味等，如发现有异味，应将茶取出用干净牛皮纸包好，在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳。
安化黑茶有金花吗？怎么鉴别金花的真假？
金花实际上学名叫冠突散囊菌，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；同时其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收，具体如下！
怎么鉴别金花的真假
1、观其色
金花一般常存在茯砖茶砖体的内部，在任何时候都是金黄色，菌体饱满，为呈圆形颗粒状分布，茶面即使有，也是个体清晰、间界清楚的颗粒状同处分布，只有不同生长阶段的大小不同。而黄曲霉菌在茶体中菌体干瘪，性状不规则，且呈褐色或黄绿色，有丝毛状物存在，一般分布在茶品的角边部位。
2、闻其味
有冠突散囊菌的茶品有一股清馨的茶香和菌香气味。受黄曲霉菌等霉菌污染的茶品均有一股霉变气味。
3、用手搓磨
受黄曲霉菌霉变之茶有发腻的感觉。完好茯茶则没有此感，并且有一定强度和弹性。
4、附着度
黄曲霉菌孢子颗粒极细微，且附着不紧，用口吹气即可吹散落。而冠突散囊菌闭囊壳附着紧实，不易掉落。
在休眠期，黄曲霉菌只有黄粉状孢子存在，但在生长期，有明显的菌丝形成。冠突散囊菌在生长发育期菌丝不明显，显微镜下，菌丝短、顶端大、且发白，见氧气后很快就消失。成熟后以金黄色囊壳存在。
5、茶底
受黄曲霉污染的茶，茶叶一般凝成块，冲泡时不易散开，叶子极易碎。而有冠突散囊菌的茶品，条索清楚，自然舒展，久存不易分拆，冲泡后叶形完整。
冲泡时，受黄曲霉菌霉变的茶汤色灰暗或棕黑，浑浊黏腻，味道发涩，霉变气味呛人。数泡后，汤色很快变淡且依然混浊。而有冠突散囊菌的茶品，汤色橙黄或深红，且较普通茶更加清澈透亮，口感醇和顺滑，有股清馨的菌花香甜气味，极耐冲泡，喝后有心旷神怡之感觉。
金花的好处
1、提高茶叶品质
金花是一种菌体，它平时会从茶叶中获取营养物质来完成自身的新陈代谢，而且它在新陈代谢过程中会产生多种对人体有益的酶类成分，可以加快茶叶中多种物质的氧化与聚合，能让茶叶的色香味而变得更加出色。
2、抗氧化
金花具有超强的抗氧化能力，这种菌体吸收茶叶中的茶多酚以后会分泌产生多种生物活性物质，这些生物活性物质能有效清除人体内的自由基，选手氧化反应发生，能延缓衰老，也能预防疾病。
3、抑制有害菌产生
金花在生成过程中，会产生多种微生物，这些微生物不利于其他有细菌的生成与繁殖，所以平时人们冲泡饮用黑茶金花能起到明显的抑菌作用，可以减少多种有害菌对人类身体的伤害。
4、维持肠道菌群平衡
金花是一种真菌，它的菌壁上含有几丁质和一些几丁质聚糖，这种物质是天然的膳食纤维，它能有效清除肠道中积存的垃圾与毒素，也能促进肠道中益生菌的产生，可以维持肠道菌群平衡，也能加快身体内脂肪的分解与代谢，能在维持肠道健康的同时，起到降脂减肥的重要作用。
综上所得，安化黑茶是有金花的，但是值得注意的是并不是所有的安化黑茶都有金花，因为金花只有在特定的茶叶种类上，在特定的条件之下才会生长出来！
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