普洱茶发霉了怎么办？普洱茶发霉处理赏罚能力-茶礼仪网

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各人都知道，普洱茶越陈越好，可是假如在储存的进程中，普洱茶发霉了怎么办？这里有一些普洱茶发霉处理赏罚能力，看完之后，你就会知道谜底了。

普洱茶发霉了怎么办

普洱茶一样平常分为生茶和熟茶，差异种类的普洱茶发霉，处理赏罚要领差异。以下是一些发霉处理赏罚能力：

1、用布处理赏罚

这个要领首要是针对普洱茶生茶发霉的，茶叶知识，假如是普洱茶生茶表白发霉了，不妨用半潮干净的布，中国十大名茶，先把其发霉的部份整理干净，再存放到透风、干燥的处所。

2、打散

假如是普洱茶熟茶发霉了，最好的步伐就是把其打散，再摊放到干净的篮子里，安排在透风、干燥的处所。天天翻滚屡次，约莫半个月可能一个月后就会好了。

3、天然干燥

假如发明普洱茶发霉了，可以先用牙刷把霉菌刷掉，然后安排到阴凉、透风、干燥的处所，让其天然干燥即可。

4、用作其他用途

普洱茶发霉后，假如做出了处理赏罚，一个月后照旧发霉的话，价值低的普洱茶，茶库网朱颜良知提议各人不要喝了，可以拿去作为其他的用途。

温馨提醒

假如发明茶叶产生受潮霉变，就要实时举办分类、处理赏罚，然后把其转移到阴凉干燥的情形下分隔来蕴藏。

上述内容即是普洱茶发霉处理赏罚能力，各人可以参考一下。

回答者：呵呵回答时间：2020-03-08

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为什么普洱茶会越陈越香？普洱茶越陈越香的原因？

　　普洱茶是目前在我国茶叶市场上比较受欢迎的品种。和绿茶、红茶不同。普洱茶的茶气比较浓厚，饮用时滋味浑厚，是一种很受人们欢迎的茶叶品种。在茶业界有这样的传说，一斤陈年普洱胜过一斤黄金，由此可见，陈年普洱的价值在茶叶市场中还是蛮高的。懂得喝茶的人会知道，普洱茶越陈越香。那么，这是为什么呢？下面我们就来了解一下吧。

　　为什么普洱茶会越陈越香？

　　一、时间的魅力

　　普洱茶的“越陈”可以陈到多久呢?是十年、二十年、五十年，还是一百年，乃至更长。在其茶制品的包装上，常有这样的字眼，在存储条件为“清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下长期保存”。

　　关于普洱茶的“越陈”，目前还没有一个科学定论。这主要据茶制品的原料、工艺、存储等方面都有直接的关系。因此，“越陈”这一时间概念，不仅是普洱茶与绿茶等茶类的最大区别，同时它也是普洱茶核心价值之一，没有“越陈”就不是普洱茶了。反过来，“越陈”这一时间的延长，也为普洱茶内在物质的持续降解与转化提供了时间上的保障。

　　二、物质的转化

　　“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。“越香”，便是茶叶本质上的体现，以普洱茶芳香类物质为例(即表现出的香气)，新加工出的普洱茶(新生茶)其芳香类物质约有四、五十种，杂气很重。但对存放五十年的普洱茶进行检测，其芳香类物质却只有七至九种。

　　这说明普洱茶的香气不是一成不变的。而且，在普洱茶的后发酵中，它的香气的演变有向单一化方向转化的趋势。这其中逐渐占主导地位的芳香类物质，是氧化沉香醇，属于具有特殊香型的芳香类物质，也常常被称为香气典雅。

　　因此，普洱茶真正意义的“越陈越香”，是普洱茶其内含物质，如由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得。

　　三、营养物质及药用价值

　　茶多酚相对茶叶化学而言，是个大概念。毕竟茶多酚内含物质太多，至今还有大量物质未被发现与证实。

　　茶多酚不是药，只有被适当的降解与转化后而产生新的衍生物，这类衍生物才可能产生药用机能。而这个过程恰巧属于生物科技的范畴。普洱茶的“越陈越香”，就是典型的生物过程与结果的一种表述。生物的降解与转化需要时间，是“越陈”的过程，而“越香”不仅仅代表某种特殊的香气，更多地赋予品质的概念。

　　普洱茶“越陈越香”概念，我们通过以上三方面的解读，不难得出：普洱茶，除了品饮属性外，同时兼具收藏价值和金融价值。当然，其重心还是在于其品饮价值。对于过度追求普洱茶(特别是具有一定年限的老茶)的茶友，还需理性的选择哈。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。

【微课堂】就这样决定普洱茶的好坏？

　　近日，忠茶君听不少身边的小伙伴议论，某某普洱茶是不是等级很高？买普洱茶的时候是否就一定要买等级高的？……在询问了专家、查询了一些书籍后，忠茶君发现，其实，茶界对普洱（熟）茶的定级的看法，是这样的：

　　一般所说的定级，针对的是散状的普洱（熟）茶，经常采用单级的定级方法，依次为特级、一级、三级、五级、七级和九级。

　　那为什么要定级呢？普遍的看法是，这是为方便前期的收购和后期的加工。不同等级的茶叶，无论其产量还是采摘的难度，都是不同的。因此，根据不同的定级、分类，能使其卖出不同的价格。此外，普洱茶后期加工有一项很重要的工艺，那就是“拼配”。不同的茶叶有不同的口感和香气，如单芽的滋味单薄但香气好，老梗粗叶香气稍弱当滋味醇厚。“拼配”可以使不同级别的茶发挥不同的性能，从色、香、味等形成统一，从而达到最终产品的高度稳定。

　　以上所述，对普洱（熟）茶的定级，最主要是为了方便收购和加工生产。对于拼配技术成熟的普洱茶而言，先天的定级对其后天的表现，几乎没有直接作用。

　　级别：特级

　　标准：索条紧细，匀整，色泽呈红褐润显毫，陈香浓郁，滋味浓醇甘爽，汤色红艳明亮，叶底红褐柔嫩，匀净。

　　级别：一级

　　标准：索条紧结，匀整，色泽呈红褐润较显毫，陈香浓厚，滋味浓醇回甘，汤色红浓明亮，叶底红褐较嫩，匀净。

　　级别：三级

　　标准：索条尚紧结，匀整，色泽呈红褐润尚显毫，陈香浓纯，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮，叶底红褐尚嫩，匀净带嫩梗。

　　级别：五级

　　标准：索条紧实，匀齐，色泽呈褐尚润，陈香尚浓，滋味浓厚回甘，汤色深红明亮，叶底红褐欠嫩，尚匀稍带梗。

　　级别：七级

　　标准：索条尚紧实，尚匀齐，色泽呈褐欠润，陈香纯正，滋味醇和回甘，汤色褐红尚浓，叶底红褐粗实，尚匀带梗。

　　级别：九级