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普洱茶熟茶的厚度是如何体现的?

提问者:蔷薇岛屿の~提问时间:2020-03-17
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普洱茶熟茶“厚度”体现在黏糯感、丝滑感、稳重感。

黏糯感,是一款好熟茶的首要条件。

一款好熟茶在口腔中感受到黏糯感,要像自己的味觉感知器官被无数的小气泡包裹住,在茶的香气、滋味的刺激下,口腔开始分泌让人愉悦的液体,黏糯稠滑,在口腔内部形成无数的漩涡,香甜而持久的味道开始喷涌而出,不可遏制,整个身体被这种愉悦感所包围着。

丝滑感,是好熟茶的共同特点。

好熟茶的茶汤,啜饮之后进入口腔,会在口腔内形成一种柔软的流动,自己的舌头像被上好的玉石所温润,与顶级的丝绸从肌肤上滑过的感受一样。

茶汤在口腔中不停的来回打转,途经喉咙的时候,顺流而下,没有任何阻碍,直抵心田,在胃里散开,温柔地抚摸着每一个细胞,被温滑的熟茶茶汤所包裹,整个喉咙感受着茶汤经过之后的愉悦,丝滑无比,令人心动。

醇厚感是茶汤给人的综合感受,不是浅薄,不是淡然,是深刻厚重,是平衡稳健。

醇厚的茶,其内含物质达到了最佳的平衡状态,协调性极好,香气滋味持久而馥郁。熟茶的醇厚感,能给品饮的人极大的愉悦感,四平八稳,令人安心。(文章来源:普洱茶吧;作者:爱随茶香)

回答者:爱茶艺回答时间:2020-03-17
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普洱茶的价格由什么决定哪个山头的普洱茶最好

现在茶叶市场的价格十分混乱,几乎是由茶商随心所欲地报价。尤其是普洱茶的报价就更是雾里看花,一饼普洱陈茶售价在10万以上的也比比皆是。好在大部分的普洱茶价格还是正常的,普洱茶的价格由哪些条件决定呢?

原料

原料是决定普洱茶品质的基础,也是最主要的一个方面。决定原料价值的关键有三:山头、品种和树龄。普所谓“红酒论酒庄,普洱讲山头。”跟别的茶叶不同,山头对普洱茶的价值有很大的决定价值。普洱茶产区的著名山头有景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库等。普洱茶的的品种是云南大叶种的晒青毛茶。从树龄上来说,普洱古树的茶价格昂贵,台地茶价格则比较便宜。

工艺

普洱茶的工艺价值很重要,普洱茶后期陈化价值中很重要一部分体现在拼配上,而拼配是需要技术的,而且技术壁垒还挺高。其次,熟茶的渥堆对技术的要求也很高,这就是为什么大益的熟茶在行业中地位很高,因为人家工艺技术高,别人模仿不来。

品牌

品牌的价值自然不用多说了,普洱茶行业市场混乱,最保险的方法就是购买正规品牌生产的茶叶。

年份

普洱茶的一大特点是越陈越香,这决定了普洱茶具有收藏的价值。普洱茶存放的时间越久,其功效和口感就越强。

普洱茶的价格其实并没有那么高不可攀,数千元就可以买到一饼不错的普洱茶了。同样,普洱茶存放的年份越久,价格也会越高。陈放时间长达十年以上的普洱茶饼,可能高至数万元。如果是为了收藏,可以选购一些品质好的普洱新茶,妥善保存,升值的空间更大。

普洱茶古树茶到底好在哪里?


  生茶市场充斥着各种噪音,把普洱茶神秘化。实质上普洱生茶很简单,说的直观些就是那么几座山,那么几个特定的产区。古树茶是现在栽培技术也无法速成的。通过近十年来老茶变化的验证,只有正宗的云南西双版纳(勐海,勐腊),临沧等地出产的古树茶(晒青毛茶)才能做出顶级的沉香生普。为什么选择普洱古树茶,主要有以下几个优势:

  一【生长环境】古树茶是处在土质最肥沃的地段,无需使用化肥农药。可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。云南出的古树茶红茶(滇红)从清朝到现在一直是有部分供给欧洲皇室。

  二【树龄】古树茶树干大,吸收的养料充足,叶芽肥厚。且一年有的只采摘一次,偶尔采摘两次(春尖、谷花)。被我认可的古树茶树龄都在一百年以上,云南大部分古树茶的树龄都在三百年左右。需要提醒的是,并不是茶树越老越值钱,有的人打着千年古树茶的名号来忽悠。千年古树是有,但是产量非常稀少,有的已经成为文物保护。所以不要过分被树龄所左右,应该选择可信的茶号,可信的茶人,可信的原料。

  三【内含物质】古树茶做成的晒青毛茶,由于本身内含物质丰富(茶多酚、茶黄素)等,且没有经过任何现在工艺的破坏。在以后的陈化中表现更突出,汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。而台地茶树龄小,越放茶味越淡,生味重,最终台地茶会失去韵味没有陈香。

  四【特殊性】古树茶的稳定性,古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减,毕竟他的母树体吸收养分较多。在品监一款生茶时,稳定的茶味、气韵决定了我们的第一印象。

  五【独特的口感】古树茶的神韵和灵气,由于海拔、所处环境不同,各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中,这些独有的东西依然伴随,在我们品饮老茶时,依然能够品味到这些神韵。在一些顶级的古树茶产区,生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。

 

实例证明为何劝大家多喝普洱茶?

  在闽南,无论你走到哪里都会有茶喝,不分时间,走到哪喝到哪,大多是很好的钛观音,而且大家的泡茶的功夫都蛮好,慢慢的我发现自己的胃口好像不如从前了,可能是我没习惯吧。其实,喝茶还是很讲究的,空腹时不宜喝茶,饭后不宜浓茶,但人在江湖身不由己啊!于是吸取经验教训,改喝红茶和普洱,喝普洱的时间更多些,同时呢我也逢人便劝大家多喝普洱茶,普洱茶健身的功效有很多,特别是在防止心脑血管疾病方面显著,只是很多人不以为然,以下是我一个昆明大姐的一段简述,大家看看就会明白我为何劝大家多喝普洱茶了。

  爱上普洱茶无须什么理由,爱就是爱,80年代我与下关沱茶就结下了不解之缘。恩乐的五一生态茶也是我的至爱。从绿茶的口感上分分钟就转到普洱茶上来了。绿茶要品新,春茶上市买够当年喝的就行了。普洱茶讲究的是个陈韵,要想以后有佳茗喝,家中楼上、楼下、书房、客厅、茶室到处都是普洱茶的身影。朋友问:“你怎么疯狂到这个地步!你要做茶叶生意吗?”“我都什么年纪了,都65岁的人了还去找罪受!”“那你怎么喝的完”“喝不完的留给儿孙呗。到那时这些茶叶每片没有千二八百的买不到。”朋友赞同地点点头。

  退休前,因工作繁忙,又不注意保养身体,33岁患上高血压,40多岁得了心脏病。退休前几次进医院抢救,后来通过心脏造影手术,确诊为弥漫性心血管狭窄。要放两三个支架。算我运气好,手术台上碰上美国心内科专家会诊,不同意放支架。用扩血管降脂保守疗法治疗效果更好。住院期间服用抵克立得、舒降脂等口服药物,点滴疏通血管的针水。一个多月出院后,左脚静脉血管炎,全身皮肤过敏不知何原因。找来找去我是降脂药过敏。没有放成支架,降脂药物又过敏。我又不愿意再受手术的活罪。自己每天坚持喝下关沱茶。从03年开始早中晚的普洱茶从未断过。61岁时,不甘寂寞的我学开车居然顺利地拿到驾照,参加昆明老年车队,自驾车和老年车队的朋友们游山玩水到处跑。这对一个获得新生的我简直是锦上添花。一有空余时间开着车各大茶山茶厂的跑。淘到自己心仪的普洱茶成件成件的往家里拖。并和大茶山的茶农们交上了知心朋友。真是人生一大快事。

  最近几年体检使我感到欣慰的是,我一个三十多年高血压心脏病患者的血象比有些年轻人还好。除了低密度脂蛋白胆固醇有时检查出略高于正常值零点一二外,在饮食结构上稍一调整,这个指标又可恢复正常。这也是几十年来品茶的结果。特别是零三年开始我的口感完全转到普洱后给我带来的身心愉悦感,使我感到,一个视茶如生命的老人,应该担负起一份责任,还普洱茶一个清白。我要用我的切身经历,身体力行的试验,讲述一个个茶的故事,使大家相信普洱茶的确是现代最健康的饮品,让普洱茶回到正常的轨道上来。让我们刚刚被科学认可的健康饮料成为大家的杯中宠。

  去年,云南师范大学退休职工开运动会健康跑步,跑足球场,第一圈跑下来。我前面有两位男士,我跑在第三名(有师大照相机记录的画面为证)我向自己的身体挑战,决心要跑足球场五圈。我一个女士跑完五圈身体居然没有什么不适,接着又去参加其他的比赛项目。我能有现在这副身体,全靠这几年普洱茶的滋养。常喝普洱身体健,排出毒素养容颜。不需吃药降血脂,耳聪目明春常在。听音乐,洁茶具,以茶会友乐无穷。汲来山泉烹佳茗,迎来一天好心情。它有这么多好处,我能不爱上它吗?

  怎么样,看完后可有喝普洱茶的冲动啊!