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想收藏普洱茶?这些东西你一定要知道

提问者:iusd提问时间:2020-03-18
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收藏普洱茶,首先是因为普洱茶耐得住久藏,且越陈越香。好的普洱茶往往在岁月的流逝中慢慢升值。

但收藏普洱茶不能盲目,你一定要先了解一些基础知识。普洱茶收藏过程是要经历三个阶段;欣赏、购买、收藏,而做投资时必须注意五大关键;喝的到、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。

目录

欣赏——喝得到,看得懂。

购买——会品茶,买得对。

收藏——藏得住,卖得掉。

1、欣赏——喝得到,看得懂

要如何提高品茗功力?什么是品味好茶的途径?其实,品茗就是要多喝、多看、多问、多读、多比较,其中又以多喝茶为最重要的功课,比如老茶与新茶的对比冲泡。

因为多喝茶品,才能培养味蕾敏锐度、口感判断力、解析力,那么,要怎么提升自己的品茶水平呢?

选出1-3款想试的茶品,如特定年份、特定茶厂、特定编号批次相互比较。接下来静心品茶,用心留意喝茶时的感官感受,身体反应,将茶品的香气、口感、特色加入你的味觉记忆库中,或记在笔记上。味觉记忆库累积的东西越多,你的品茗功力越能提升,辨识力也就越好。

这时,拿一些你喜欢的茶与朋友分享,加深培养解析力的同时,你的口感判断力会渐渐提升。多向懂的朋友请教心得,吸收知识再转化为自己的养份。

2、购买——会品茶,买得对

在具备品茗功力后,要如何利用慧眼押对宝,也就是挑对好的茶品。并具备胆识在对的时机出手,如此完善规划,才能降低风险。那么如何挑选对的好普洱呢?

其一,鲜明的风格,在同系列及同年份茶品中独树一帜;其二,难以取代的口感,上等佳茗口感岂能模仿;其三,良好的品牌形象与易于辨识的标志,品牌形象关系市场认同度,独特商标、年份、批号批次、标示及防伪辨识尤其关键!

一些大品牌,品质稳定靠得住,风格鲜明独特,口碑好的普洱,是入门的最佳选择。

3、收藏——藏得住,卖得掉

看到好的茶品,下手要快、准、狠。

但买到看好的茶品后,更要藏得住,它需要的是眼光及见识,这样才能提升收藏的质与量。藏得住也就是不会因为目前市场波动,而动念头将茶品在不对的时机抛售,要知道,好茶品的价值只会涨不会跌,如果因为一时的诱惑而卖出,之后要再买回来,其代价将会是好几倍。

其次,收藏的活力也是相当重要,当收藏者不断审视自己的收藏内容,并且具备一定的购藏实力,就会选择售出某些茶品,以换取可购得更佳茶品的资金,并且提升自己的收藏内容,当你的收藏脉络逐渐完整成熟时,把茶叶转手出去,就是考验收藏家眼力及眼光的时候了。(本文来源:昆仑说茶)

回答者:性爱人生回答时间:2020-03-18
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普洱茶消费市场未来3-8年内将爆发式增长。我们能做些什么?

马云,这位个子不高,其貌不扬,参加过三次高考的挫败感存在体,凭借其卓越思维和独到洞察,成为亚洲富豪界巨擘。这位神话般人物,总是能站在世界互联网前端,以火眼金睛般的眼力预言未来的发展动态。

这位顽童有关未来的“豪言”总能吸引全球注目,对于普洱茶的消费市场,马云如是说:普洱茶消费市场未来3-8年内将爆发式增长。这让不少普洱茶行业人士拍手称道,让爱茶者欢呼雀跃。

马云敢有胆量说这话,是因为他对未来的普洱茶市场有精准把握和消费推理,也因为他自己就是一名资深“普洱迷”:

一、重拳反腐,新常态对于普洱茶生活化是一种机遇

当局持续重拳反腐,社会步入新常态,普洱茶品饮将成为人们思考、沟通的最佳媒介平台。

可能你会疑惑,在重拳反腐下,各类消费市场萎缩,茶叶销售亦受到影响,怎可能反倒成为普洱茶行业的重大机遇?

中国是茶的故乡,千百年来,种茶、制茶、饮茶已成为中华各民族的生活习俗,现阶段的中国,有几千万人从事茶业,几亿人日常生活离不了喝茶,这一点注定了大众茶品的持续消耗,是必然的。

如要说反腐确实使得茶市场萎缩,可能更多的是指价格虚高的茶类消费萎缩。亦正因反腐使得社会开始步入新常态,以前靠海吃海喝就能使业务快速增长的模式将在新常态下逐渐减少,大部分行业老板都要面临转型的思考,整个社会的节奏也将会持续放慢一段时间,正所谓难得闲时一壶茶,这时候普洱茶将逐渐融入人们的生活,三五好友相聚茶店,一壶醇香普洱,或交流、或分享、或探讨,总之普洱茶消遣体验式经营将会越来越受欢迎。

二、普洱茶崩盘后的“生死”十年

普洱茶进入大众视野不过十余年,从最初无人问津的茶叶品种成长为备受欢迎的“可以喝的古董”,其发展速度令人惊叹。

2007年:“平顶削首闭仓”,普洱茶市大崩盘

2007年,普洱茶价格短时间内暴涨,又在一夜之间“崩盘”,并迅速地蔓延至全国各地。

2008年:普洱茶市进入复苏期,茶企品牌搭轨互联网

历经2007年至2008年茶市崩盘的剧烈震动,经市场的调整与修复后,不具备抗击打的茶企茶商品牌被淘汰。

2008年下半年后,普洱茶市场在“泡沫”之中开始有了复苏的迹象。而在此时,除了传统的官方媒体,还相继诞生了一批普洱茶行业门户网站。站在经济形势的变革之下,部分知名茶企品牌开始关注、布局新形势,并接轨搭上了互联网的快车。

2009年:新品牌涌现,“古树茶”概念兴起、走热

这一年,普洱茶市场已全面恢复,除传统的普洱茶企大品牌之外,其他的小品牌也开始迅速涌现。为了寻求更多、更好的普洱茶茶品,此时在前几年小有瞄头和发展的古树茶市场的茶企小品牌开始备受青睐,一时间大量的古树茶品牌涌现于市场。

2010年:茶企电商崛起之路,囤积茶大量流入茶市

在2008众多门户网站和论坛逐步建立后,不少依托第三方电商平台作为销售渠道的电商品牌迅速崛起。同时,2007年囤积没卖不出的普洱茶茶品,也在复苏后的2009年少量流入了市场,到了2010年批量流入茶市,这些茶叶质量参差不齐,干扰了消费者失去对一些传统品牌应有的信心。

2011年:茶叶电商大爆发,线下实体转向线上流通

到了这时候,不仅仅是传统的茶企品牌开始关注、进军电商之外,很多小品牌也很快加入线上销售大军。依托第三方销售平台,彻底改变了原来销售模式,从一度只专注线下实体销售的局面,变成了“双线”运营的销售轨道。由此,茶叶电商大爆发来临。

关键字“普洱茶”在移动端的搜索量在迅速增长

2012年:茶市稳中有升,古树茶市场惊现巨头

2012年的普洱茶市场比较稳当,古树茶在经过几年的市场洗练后,不仅是受众群体,还是市场占有率上都相对较为成熟,因有了前期的推动,各家新型的普洱茶巨商出现,典型的莫过于雨林的横空出世,席卷了古树茶市场。

2013年:“盛世”之下普洱茶又疯狂了一把,名山古树茶价飙升

2013年,临沧茶区冰岛春茶收购价超过了勐海茶区的老班章,突破了以往老班章最高收购价,并在从2013年至2014年间,两者在价格上都翻了近120%,茶商亲自上茶山抢购的热潮也成茶界盛事。

2014年:普洱茶市场从高峰走进低谷,进入调整期

2014年上半年全国普洱行业的销量看来形式一片大好,但危机往往就在不经意之间就产生了。2014年下半年犹如2007年一样,在猝不及防下的情况下,普洱茶又陷入了被动局面,市场开始受冷,茶价迅速下跌,订单减少,但这次并没有再出现“崩盘”的现象,而是长达一年多的低迷期。

2015年:“熟茶热”也拉不动的普洱茶市

可以说2015年是普洱茶市进入低迷期后,调整最为缓慢的一年,也是近几年茶企茶商最难熬的一年。最明显的体现在整个行业运转速度变慢了,销量锐减、产品出货单一、量小、利润薄以及在全国各个大茶城的关店潮,是调整时期的集中的体现。这时,熟茶的走热,不仅缓解了低迷时期很多企业的阵痛,还拉动了正处于不温不火茶叶市场转态。

2016年:柑普茶火爆,熟茶热达到峰值

2016年下半年,以小青柑为首的柑普茶新型饮品迅速在茶市火爆起来,所创造的市场价值由原来2015年的8亿基础上陡增翻了一倍,达到16亿元。与此同时,熟茶的销售量也达到了近三年来的峰值,给很多商家带来了新的希望和前进的方向。

2017上半年:春茶毛茶价格暴涨,未来普洱茶市仍继续前行

2017年因气候以及市场炒作等诸多缘故,普洱茶春茶毛料价格又像开挂一样的一路飙升,最典型的例子就是今年老班章茶王树拍出32万元一公斤,其他名山名寨的春茶收购价格也曾一度达到惊人的“天价”。十年间,普洱茶行业经历了前所未有的阵痛、萧条、起落、爆发,乃至低迷调整。道路虽然艰难,却一直砥砺前行,从未放弃……

三、未来几年消费者会爆发式增长

普洱茶消费者基数增大及普洱茶特性将使得消费者爆发式增长。讲到普洱茶消费者基数,大致可分为几个阶段:

第一阶段:04年以前,这时期全国普洱茶消费者凤毛麟角,普洱茶消费主要集中在港澳台、马来西来以及沿海广东地区;

第二阶段:04年-08年,随着各大普洱茶企品牌的推广,全国各省茶叶消费者陆续开始尝试普洱茶,但对于普洱茶不甚了解,消费基础也还是很小。

第三阶段:08年-14年,这个阶段可以说是普洱茶消费者增长最快的阶段,全国消费者基数发展迅猛,越来越多的家庭开始喝普洱茶并带动周围的人群品饮普洱,并对普洱茶的良好保健功效有正确的认识。随着普洱茶在北方地区的普及,如今已逐步发展成为一个全国性的茶类。人们对于普洱茶的关注程度甚至远远超过了绿茶、红茶这些传统大宗茶类。

关键字“普洱茶”与“绿茶”“红茶”的搜索指数对比:“普洱茶的受关注度更高

此时,正是普洱茶消费市场具备爆发式增长条件的好时机,而且普洱茶有让人一旦爱上就不会离开的特性,这也值得让我们关注。此时不管是从普洱茶消费者基数积累还是普洱茶“上瘾”特性看,未来3-8年,普洱茶消费市场将迎来爆发式增长。

四、收藏观念全国普化将成为助推消费市场主动力之一

普洱茶是“能喝的古董”可品饮可收藏的观念正全国普及化,将成为推动普洱消费市场的主动力之一。在东莞这个藏茶之都,很多人会选择投资收藏茶叶。一款普洱茶推出市场后,数量一边不断消耗减少,一边消费人群在增加,于是逐渐供不应求,越来越稀缺,价格上涨。以勐海茶厂(大益)2003年班章六星孔雀青饼为例,2007年84000元/件,价格一路飙升,到了2017年,已达到6280000元/件。随着普洱茶消费人群逐渐的扩张、北方市场的崛起,未来数年对于老茶、古树茶等高端普洱茶茶品的需求量会越来越大,投资普洱茶不但是投资现在,更是投资未来的N多可能。

五、“互联网+”助推普洱茶行业壮大及国际化

自2015年开始,在国家的“互联网+”大方针支持之下,普洱茶与互联网的关系越来越密切,不单线下实体销售和线上流通销售“双线”运营,还出现大公司、机构资本的介入,各大普洱茶电商平台,普洱茶金融投资平台应运而生。大公司、机构资本的介入,各大普洱茶电商平台,普洱茶金融投资平台的诞生将有力推动普洱茶行业壮大并向国际化发展,可预计未来几年茶行业会越来越热闹,资本助推、品牌竞争化、营销多元化、经营思路开放化,互联网信息数据化将成为行业发展的核心动力。综上所述,或是3-6年,或是5-8年,普洱茶消费市场井喷式增长趋势,大局将定,普洱茶市场这块蛋糕将会越来越大。我们能做些什么?作为收藏客,只要你收藏的茶品是具流通性、品牌性、经典性等硬通货,一旦消费市场爆发式增长,茶品的价值自然攀升。

普洱茶属于什么茶?听国家高级评茶师怎么说

普洱茶属于什么茶?随着普洱茶之风的越演越热,很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解,第一眼看到普洱茶的汤色有些红,他们便会疑惑,普洱茶是红茶还是黑茶?

国家高级评茶师鲁文锋认为,普洱茶不是红茶也不是黑茶,而是区别于六大茶类的一种茶品,属于后发酵茶。鲁文锋老师1999年进入普洱茶领域,师从"普洱教父"白水清,2008年创办普洱藏家茶馆,如今还是淘宝店"普洱藏家"掌柜。

一、红茶、黑茶的定义

按照传统的分类,中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。

红茶属于全发酵茶,是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多,产地较广,主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外,印度、斯里兰卡的红茶也很有名。

黑茶属于后发酵茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色,故称为"黑茶"。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。

二、普洱茶是新分出的一个茶类

普洱茶既不是红茶也不是黑茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

因滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,所以称为"普洱茶"。普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。

三、普洱茶的5个必要条件

鲁文锋老师认为,普洱茶必须具备以下5个条件:

1.产地:只能是云南境内的一定区域;

2.树种:只能是云南大叶种;

3.原料:只能是晒青毛茶;

4.工艺:必须经过一定程度的发酵;

5.水浸出物:茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。

四、普洱茶的分类和形制

普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上,经人工渥堆发酵,再加工成的各种散茶和紧压茶。

普洱茶的形制较多,有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶,条索肥壮,汤色透亮,入口醇厚回甘,生津迅速。普洱茶还具备"越陈越香"的品质,在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下,年份越老的普洱茶,品饮起来更有一番滋味。

综上所述,普洱茶不是红茶,也不是黑茶,而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。

陈年普洱茶价格直逼天价,老茶“崇拜”何时止?

陈年普洱茶价格,多少钱比较合适?众所周知,陈年普洱茶由于具有越陈越香的特点,再加上数量稀少,在普洱茶市场上受到越来越多茶友的青睐。

▲99易昌号·普洱藏家鲁文锋收藏

提到陈年普洱茶价格,国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜鲁文锋总是侃侃而谈、如数家珍。自1998年进入普洱茶领域以来,他执着收藏老茶,共藏有百年宋聘、1952年红印、50年代无纸红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。

▲92方砖·普洱藏家鲁文锋收藏

2016年,因在普洱茶界的杰出贡献,鲁文锋被选为世界茶文化交流协会副会长。为了更好传播普洱茶文化,鲁文锋携手师父白水清先生,将多年研究老茶心得,整理发布在公号:普洱藏家。

一、陈年普洱茶价格,为何这么高?

陈年普洱茶价格之高,是众所周知的事情。1999年“易昌号”普洱茶饼,动不动就卖出3万/饼的价格;名震普洱茶界的88青饼,目前市场叫价已达12万/饼,还是有价无市;更别说50年代红印圆茶,价格在60万左右。

▲88青饼·普洱藏家鲁文锋收藏

陈年普洱茶价格为何如此之高呢?鲁文锋介绍道,普洱老茶随着时间转化,口感越来越好,加上老茶存世稀少,真正的喝一片少一片,所以这几年不断有陈年普洱茶被拍出了天价。甚至有媒体称,收藏普洱茶已经成为继上世纪90年代初炒股后的第二个淘金机会。

二、陈年普洱茶的迷之“崇拜”,该不该?

随着陈年普洱茶价格大涨,在茶界,也吹起了一股“老茶风”。随意走进一家稍有规模的茶店,都能看到店里陈列的普洱茶,明目繁多、形态多样,更引人注目的是某某年代的老茶,是为该店的“镇店之宝”。

▲1952年红印·普洱藏家鲁文锋收藏

消费者也十分推崇购买“老茶”,以品饮“老茶”为乐。不少茶友选购普洱茶时,点名就要陈年普洱。还有人更是信心百倍,买上一大件新茶饼回家“收藏起来”,打算自己“出品”陈年普洱。

三、了解陈年普洱茶价格,懂茶是重要基础

鲁文锋老师认为,当前普洱茶价格并没有统一标准,而且陈年普洱茶有品质优劣之分,跟存放年限、仓储环境等都有很大关系,“并不是年份越老,茶品就越好”。

▲宋聘号·普洱藏家鲁文锋收藏

想弄清楚普洱茶价格,一定要对茶品有基本的认知和了解。以下是鲁文锋老师的经验。

1.好的普洱老茶,经过20年甚至30年的转化,已经产生了那种特殊的木香味,入口特别的顺、滑、稠,这样的普洱茶价格贵是正常的,而且有价无市。

2.陈年普洱茶的市场需求不断扩大,有些不良茶商会迎合市场需求进行做仓,普通茶友很难分辨真假。

3.在此提醒茶友们记住购买老茶的规则渠道清楚,茶的情况就清楚。购买普洱老茶一要靠缘分,二要靠人脉。缘分到了,遇见靠谱的人,就能收到心仪的老茶。

▲宋聘号·普洱藏家鲁文锋收藏

4.如果你想个人存茶,家庭存茶条件十分受限,建议购买中老期普洱茶,无论收藏还是品饮,性价比都很高。

5.个人理解,凡是文化,必然是以人为本。学习普洱茶、品味茶文化,若停留在茶本身,则物化矣,必会落于下乘。忘却普洱茶价格、标签和名气吧!回归到一杯茶本身,纯粹地享受它。

总之,陈年普洱茶价格居高不下,甚至有价无市,或选择中老期茶品,或选择特制茶品,大家可以凭自己经济能力判断。