铁观音属于乌龙茶铁观音有哪些香型-茶礼仪网

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现在很多人都喜欢喝茶养生，铁观音因为其丰富分营养成份与价值，在日常生活中深受大家喜欢。虽如此，还是有一部分人并不知道铁观音属于什么茶，因此，下面小编就给大家介绍一下吧！

铁观音属于乌龙茶

铁观音是半发酵茶，属于青茶类。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名，为闽南青茶的代表，外形圆结匀净，传统包揉的多呈螺旋状，现代机械包揉的呈颗粒状，身骨重实，色泽砂绿翠润，青腹绿蒂。铁观音属于半发酵茶类，具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。

铁观音有哪些香型

1、正味型：正味型分打青和正炒两种做法，打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青，成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

2、酸香型：酸香型根据制作时间点的不一样可细分为回青和拔青两种做法，回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青，成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3、韵香型：韵香型铁观音介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。

4、浓香型：浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用，放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。

5、陈香型：陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。

铁观音茶采摘时间

1、夏茶

采摘时间是夏至到小暑，也就是6月下旬至7月上旬，夏茶的产量占全年铁观音总产量的15-20%。

2、暑茶

立秋至处暑，也就是8月上旬到8月下旬采摘的为暑茶，产量占全年铁观音总产量的25-30%。

3、秋茶

秋分至寒露，也就是9月下旬到10月上旬的称之为是秋茶；上市时间是在寒露至后。

铁观音茶的价格

低端的春茶价格为30-100元一斤；而中等春茶价格在100-300元一斤；上等春茶价格为300元；如果是自己喝的话，那么一般价格在200元左右的春茶品质就已经相当不错；如果是送礼的话，那么可以选择特级铁观音春茶，价格在500-600元左右的；其实我们没必要一味追求价格贵的铁观音，贵不代表就一定好。

综上所得，铁观音茶属于乌龙茶，喝铁观音的好处有很多，女性喝了可以减肥瘦身，老人喝了可以防止动脉血管硬化，年轻人喝了可以防癌！

回答者：泡妞妞回答时间：2020-03-18

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安溪铁观音春茶好在哪里春茶都有哪些品质特征

眼见今春绿茶新品陆续上市，不少铁观音茶客开始嘴馋了。春茶贵如金，在众所期盼下，安溪各茶场的铁观音茶树均已在3月下旬开始发芽了。今年茶场的春茶采摘开始于4月28号左右，春茶采摘后经过多道制作工序，一两天后即可喝上春茶。为什么茶客那么喜欢安溪铁观音春茶呢?春茶都有哪些品质特征呢?

众所周知，茶叶可以分为春茶、夏茶、秋茶，这个划分时依据茶树在不同季节采摘制作的时间上而定的，铁观音春茶顾名思义是指茶树在春天季节茶叶芽叶第一次萌发时采摘下来进行制作而成的铁观音茶叶。安溪铁观音春茶具有如下三大优点：

一、营养丰富矿物质含量高

安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树的芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。

二、虫害最少品质最佳

一般说，春茶的品质为最好，因为茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的;再加上春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味都较好;另外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留，春茶一般都是最理想的!

三、春茶铁观音好在水

春茶铁观音好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠;春季的铁观音，因为天气,青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。

以上就是关于铁观音春茶的相关介绍，铁观音春茶马上就要上市了，喜欢喝茶的朋友记得关注茶叶市场动态哦!

铁观音的茶梗能减肥吗

我们都知道，喝乌龙茶有一定的减肥功效，铁观音也不例外。那么铁观音的茶梗能减肥吗?下面小编就为大家分析这个问题。

铁观音茶梗是铁观音茶叶成品加工过程中的下脚料。茶梗往往被人们所忽视了，其实茶梗也有营养作用，对茶叶品质也有重要影响。茶梗的吸收异味的能力强，可以去掉容器里的腥味和葱味，还能散发出茶香。将茶梗放入刚装修后的房子或者是新买的汽车里，可以起到除异味净化空气的效果。茶梗还能用来清洗锅碗，茶梗具有去除油污的效果，能较好地清洗锅碗瓢盆。茶梗还有很好的药用价值，茶梗有较好的降糖作用，饮用茶梗煮出来的汤可以一定地预防糖尿病。

那铁观音的茶梗能减肥吗?答案是否定的，但铁观音的茶梗有其它的功效作用，因此也不能将它随意浪费了。