日照绿茶怎么样，日照绿茶有什么好的-茶礼仪网

已采纳 绿茶有很多种类，有一种被誉为“中国绿茶新贵”的茶，它产自山东省日照市，有人问我这种茶是什么茶，日照绿茶有什么好的？那我先告诉大家，日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为韩国宝城和日本静冈)。2006年03月23日，原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，具体我们从以下几个方面给大家详解吧！！
1、中国最北方的茶
日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。
日照市种茶始于何时，已不可考。据传该区城北10公里处的河山顶峰有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾其落叶，或抛石击叶，偶得几片仅存，用开水冲饮，不仅可明目提神，而且可治腹疼，有奇效。日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。日照市是山东省唯一的“中国茶叶研究所北方示范区”，并有千亩茶园获得欧盟有机食品证。日照绿茶畅销全省及北京、东北等全国各大城市，并远销至日本、韩国、俄罗斯等国外市场，呈现出广阔的发展前景。 2、制作工艺十分复杂
日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛，禁止用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放，厚度不超过10厘米，摊放时间3到4小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。
杀青则采用国际最先进汽热杀青机，叶失水率约在35%到37%之间，也可用手工杀青完成后摊凉。揉捻，时间3至5分钟，揉时过长，压力过重，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。搓团提毫则采用手工操作，凭制茶技工经验加以调节，边搓团边解块散热，搓至条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干，用941型箱式烘干机，边翻边抖动直至干燥，烘至含水量6%。
经专家鉴定，日照绿茶的儿茶素、氨基酸含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%。日照绿茶生产基地享有“江北第一茶”之美誉。 3、分春茶、夏茶、秋茶
日照绿茶按产季分，可分为春茶、夏茶、秋茶。
春茶被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批，更是极品中的极品，因为经过漫长冬季的洗礼，茶树叶芽生长得特别缓慢，第一批的产量更是极为稀少，当然其价格也肯定是格外的昂贵。整个春天会采摘好几批，其价格和品质按采摘的时间来区分，越往前的品质越好，价格也贵些。春茶的特征是茶叶嫩小(芽)叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡，口感清醇、鲜活清香，有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。
夏茶是三季茶中最不好喝的茶了，因为经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素也少，当然其价格也是最便宜的。
秋茶叶片比夏茶要厚，炒出来的干茶略微显粗，干茶色泽翠绿，但是小黄片增多;口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，和铁观音的兰花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶没有苦涩感。相比而言，比夏茶好比春茶差，属中间档次。
怎么样，听了日照绿茶的介绍，是不是觉得日照绿茶不错吧，大家可以约上小编，我们一起去吹吹海风，喝喝茶吧~

回答者：泡妞妞回答时间：2020-03-20

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日照绿茶的功效和作用有哪些喝日照绿茶都有哪些好处

　　日照绿茶叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡，既是一种天然有机饮品，又具有很好的保健功能。健康专家建议，电脑一族每天至少应该喝三杯绿茶，那么日照绿茶的功效和作用有哪些呢？

　　日照绿茶的功效与作用——长寿

　　绿茶的功效在对人体的抗衰老作用方面主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，因此绿茶的功效里还能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。

　　日照绿茶的功效与作用——防癌

　　绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，因此绿茶的功效除了起到提神、养神之效外，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现研究，绿茶的功效不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E。茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳，而恰恰日照绿茶中这2种成分含量最高，是其他茶叶的10几倍以上。

　　日照绿茶的功效与作用——防止心脑血管疾病

　　绿茶中的主要有效单体成分——表没食子儿茶素没食子酸酯，可有效抑制压力超负荷所致的心肌肥厚和氧化应激引起的心肌细胞凋亡。心肌肥厚是心脏对慢性压力或容量超负荷产生的反应，常见于高血压心脏病、肺动脉高压及慢性充血性心力衰竭等。

　　科学家们发现，EGCG可抑制胶原生成和心肌纤维化，从而减轻超负荷引起的大鼠心肌肥厚。这个研究结果揭示了绿茶保护心脏的新机制，提示长期饮用绿茶可能通过它的抗氧化作用调控基因表达，使损伤心肌细胞的基因表达减少，保护心肌细胞的基因表达增加，从而抑制心肌细胞凋亡，发挥对心脏的保护作用。

　　美国科研人员指出：人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出。

　　以上就是日照绿茶的功效和作用了，常喝可以延年益寿，对身体好处多多，赶紧来一杯把！

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日照绿茶如何采摘的？日照绿茶的采摘时间、标准与方法

　　听见日照绿茶的这个名字，我们就可以知道，它是日照出产的绿茶，由于当地气候温和、雨量充沛、土壤肥沃等优越的生态环境，出产的日照绿茶品质十分优异。采摘技巧是否娴熟到位，对日照绿茶品质的影响是不言而喻。那么，日照绿茶如何采摘的？日一起来看看吧。

　　日照绿茶如何采摘的？

　　1、采摘时间：
每年4月10日至9月30日为采摘期。

　　2、采摘标准：

　　特级日照绿茶要求一芽一叶初展为主，一芽一叶在10%以下；

　　一级日照绿茶要求一芽一叶至一芽二叶初展为主，含一芽二叶在20%以下；

　　二级日照绿茶要求一芽二叶至一芽三叶初展为主，含一芽三叶在30%以下。

　　3、采摘方法：
提手采，不应捋采和抓采，保持芽叶完整、新鲜、匀净。

　　以上就是日照绿茶的采摘时间、标准与方法啦，掌握好日照绿茶的采摘技巧，对茶叶品质可是有一定的保障。

日照绿茶哪个牌子好？这8家口碑不错！

日照绿茶产于山东省日照市，具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。2006年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。日照绿茶有很多品牌，那么日照绿茶哪些品牌比较好呢，今天给大家推荐8个品质较好，较受茶友青睐的日照绿茶品牌。

日照绿茶品牌推荐

1、御青日照绿茶

日照御青茶业有限公司是一家集茶叶的生产和销售以及科研于一体的茶叶综合性集团公司。而且还曾被国家的农业部以及国家药品食品监督管理局等的六大部委评选为“2003年度全国食品安全示范单位”中唯一茶业企业。

2、圣谷山日照绿茶

日照圣谷山茶场是一家集茶园种植和茶叶的加工以及茶叶的销售于一体的实体单位，公司坐落于“江北绿茶第一镇”——日照市岚山区巨峰镇，目前直属茶园有400多亩。在中国茶叶学会2年举办一次的“中茶杯”名优茶评比中，公司选送的“早春芽”和“松针”双双荣获一等奖。

3、淞晨日照绿茶

淞晨茶业是集茶叶种植、培育、科研、加工以及销售与茶文化传播于一体的农业的龙头企业，公司先后被授予山东农业产业化十佳企业，省级守合同重信用企业、山东消费者最喜爱茶叶品牌、日照市农业产业化重点龙头企业、日照市第二届茶业加工行业领军品牌、日照市最具社会责任企业等。

4、瀚林日照绿茶

日照瀚林春茶业有限公司生产的“瀚林春”绿茶，2013年获得国家有机认证，2015年获得“山东省著名商标”、“名优茶一等奖”等称号。

5、浏园日照绿茶

由日照浏园生态农业有限公司生产的“浏园春”茶，被省茶协和省报业集团联合授予“大众放心茶”称号，在第九届“中茶杯”全国名优茶评选中荣获三个一等奖，第十届“中茶杯”全国名优茶评选中荣获特等奖。

6、百满日照绿茶