黑茶是什么茶，著名黑茶品种特点-茶礼仪网

已采纳黑茶是什么茶，黑茶因为其因成品茶的外观呈黑色而得名，黑茶属后发酵茶，属于六大茶类之一，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地，现在来跟我了解著名黑茶品种特点
一、四川边茶
四川边茶早在清朝乾隆时期就被分为二种:雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，称“南路边茶”;而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称“西路边茶”。
外形：四川边茶叶质感粗老，叶张卷折成条，棕褐色。
茶汤：四川边茶的茶汤汤色焕发红亮，滋味平和。
叶底：四川边茶的叶底呈棕褐色，比较粗老。
注：南路边茶品质优良，经熬耐泡，可制作成“毛茶”或“做庄茶”，现“毛庄茶”已被淘汰， “做庄茶”分为4级8等;西路边茶的毛茶色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料。

二、六堡茶
六堡茶为历史名茶，其品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。六堡茶是以小叶种茶鲜叶作为原料，其采摘标准为一芽三、四叶，一般在白天采摘，晚上制作。其制作工艺分为初制和复制二道。初制工艺包括杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥;复制包括过筛整形、拣梗拣片、拼堆、冷发酵、烘干、上蒸、踩篓、凉置陈化。六堡茶主产区为六堡乡，现在苍梧县的五堡乡狮寨，相邻的贺县沙田，以及岑溪、横县等20多个县均有生产，邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。
外形：六堡茶条索尚，色泽黑褐光润。
茶汤：六堡茶的茶汤汤色红浓明亮，滋味醇和爽口，香气醇陈，有槟榔和松烟味。
叶底：六堡茶的叶底为红褐色。
注：六堡茶一般都采用传统的竹篓包装，这样有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。

三、千两茶
“千两茶”是全世界独有的茶品，因其造型古朴，单件重量大，工艺独特，被誉为“世界茶王” 每卷茶叶重约36.25千克，合老秤为一千两，因此而得名，又因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶采用茶学界俗称为“后发酵茶”的优质黑茶为原料，鲜叶般在5~6月份采摘。其加工方法也相当古朴，全部制作工序均由手工完成。粗制工序形成黑毛茶，包括杀青、揉捻、渥堆、烘干等20多道工序:精制过程更具技术含量，包括蒸、装、勒、踩、凉置，甚至于水分的多少、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。
外形：千两茶茶叶外形条索紧卷，叶质较嫩，色泽黑润。
茶汤：千两茶的茶汤汤色橙黄明亮，沉香馥郁，滋味醇厚绵长。
叶底：干两茶的叶底老嫩匀称，叶面较为完整。
注：第一支千两茶出现在140年前的清朝同治年间，它的前身为百两茶，是初产于清朝道光年间。

回答者：呵呵回答时间：2020-03-20

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黑茶具有哪些大家所不知的功效和作用

黑茶虽然没有绿茶的鲜香甘醇的味道和赏心悦目的色泽，但它被证实对人体有更多保健和预防疾病的作用，属于一种功能多样的保健茶。而且，经常饮用黑茶不仅有保健功效，还能减肥去脂，受到很多消费者的欢迎。具体来说，黑茶具有哪些功效和作用呢?小编就来给大家详细介绍黑喝茶的功效和作用。

黑茶的功效和作用一：消食去腻

黑茶中含有大量的氨基酸、维生素以及咖啡碱还有磷脂等，这些物质都能够很好的帮助身体对食物进行消化，同时还可以调节体内的脂肪代谢平衡。咖啡碱对于身体具有刺激作用，能够有效的提高胃液的分泌量，有效促进消化，并且黑茶能够有效的解除油腻，非常适合肉食量比较大的人群饮用。比如北方一些少数民族就有很普遍的饮用黑茶的习惯，就是因为黑茶能解腻，还能给他们提供必要的维生素。

黑茶的功效和作用二：抗氧化，延缓衰老

专家告诉我们，人体的自由基会不断产生，然后又不断被身体所清除，使之保持在一个平衡的状态。研究发现，黑茶中含有丰富的抗氧化物质，例如儿茶素、茶叶苏以及黄酮类、维生素等，这些物质在人体内具有清除自由基的功能，能够很好的延缓衰老，起到延年益寿的功效。

黑茶的功效和作用三：预防心血管疾病

黑茶中含有丰富的茶多糖，这种物质能够有效降低身体中的血脂含量以及血液中的过氧化物活性。中国的科学家通过实验发现，饮用黑茶180天之后，高血脂患者体内的血脂含量会获得明显下降。

黑茶的功效和作用四：防治癌症

科学家通过实验发现黑茶对于肿瘤细胞具有非常明显的抑制效果，对于癌症具有非常不错的治疗作用。

黑茶的功效和作用五：降低烟酒伤害

饮用黑茶还可以醒酒，还能够排出体内的酒毒。黑茶中所含有的茶多酚能够令烟草中含有的尼古丁发生沉淀，并且随着小便一起排出体外。除了排出尼古丁之外，也可以清除烟草给人带来的自由基，减少香烟对于人体的伤害。

除了上述几种功效和作用，喝茶还有降血压、降血糖、利尿解毒等作用。喝喝茶竟然有如此多的好处，还等什么呢，快点尝试一下吧。