问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>英德红茶与英红九号什么关系

英德红茶与英红九号什么关系

提问者:珠子提问时间:2020-03-21
已采纳

英德红茶是广东比较喜欢喝的茶叶,而英红九号口感犹如奶香,自然花香,有着独特的品质,那么英德红茶和英红九号你们真的了解吗?

英德红茶与英红九号的关系

很多人可能听说过“英红九号”而不知“英德红茶”,其实英德红茶是个大的统称,英德红茶有好些品种,包括阿勇平时发的一些黄金桂红茶、十二号红茶,金萱红茶,还有于英西峰林顶高山上的一些小叶高山红茶品种,都称作英德红茶,而其中以英红九号最为闻名。实际上,很多人把这两者的概念混淆了起来辩不清楚。

英德红茶介绍

英德茶历史悠久,可上溯到1200多年前的唐代;英德茶文化源远流长,早在茶圣陆羽的《茶经》中,就有“岭南英德产茶”的记载。

英德市英红镇,始建于1951年,先后经历了由“劳改场—省直‘五·七’干校—知青场—华侨场—华侨管理区—镇”六次沿革。其名之来由真为因茶之名。

英红可与世界上著名的印度、斯里兰卡红茶媲美而被茶界誉为“后起之秀”,与国内被誉为“茶中明星”的滇红(云南红茶)和“茶中英豪”的祁红(祁门红茶)一起被认定为中国三大著名出口红茶。因此,英德被国家林业部命名为“中国红茶之乡”。

英红九号鲜叶中的香气物质,组分中含量最多的是芳樟醇及其氧化物,茶叶品种为主的高香型。茶颗粒重实、汤色红艳、滋味浓强鲜爽、香高持久。故英女王曾指定英红九号红茶为皇家用茶。

英红九号介绍

早期的英德红茶都是播种的,品种很杂。按照国家茶叶发展的要求,英德要进行品种选育与改良,最终,英红九号选育成功,在众多品种当中脱颖而出。

1988年,英红九号被广东省农作物审定委员审定并颁发良种证书,成为了英德红茶品类当中实至名归的最优品种。

在“浓、强、鲜”的品质特点上,英红九号最为突出!比其它品种的英德红茶更胜了一筹。大多品饮过英红九号的都说:英红九号1克顶3克用,可以冲泡500ml的茶汤。

因品质优异,自然英红九号便后来居上,于是听得更多也就不奇怪了。其实大家只要记住,英红九号属于英德红茶,英红九号是最优秀的英红品种!

回答者:泡妞妞回答时间:2020-03-21
有用+10
分享

红茶的好处有哪些女人喝红茶养颜

时间如流水,匆匆流过,我们还没抓住什么,就走远了。恍惚发现,它还可恶的在我们脸上留下了痕迹,色斑,毛孔,皱纹,等等一系列的现象都令我们苦恼不已。除了昂贵的化妆品之外,你知道红茶也是我们皮肤的好救星哦。接下来我们一起来了解一下神奇的红茶吧。

秒杀价格最低的品牌茶,关注柒拾贰匠微信

为什么我们要大力提倡女性多喝红茶呢?首先红茶是一道很温和的茶品,它的包容性是茶类中最好的,它可以搭配牛奶、蜂蜜等其他饮品。有人建议,女性饮用红茶最好直接饮用,不要加入牛奶,虽说两者皆是养护肌肤的佳品,但是混合后饮用,会导致身体里的自由基降低,抗氧化能力却会无形中提升,对于肌肤养护美白的功效非但不是事半功倍,反而会大打折扣。

对于女性来说,红茶绝对是一种恩物。每个月的难掩之痛,就算是亲昵如老公也没办法给你分担,身体总是各种的不舒服,这时候饮用红茶,绝对是很好的选择,它不但能够暖胃,而且具有调经的作用,同时红茶中的有益物质可以帮助大家降低血脂、预防感冒。

上面我们介绍到了红茶的功能性和对于女人,她完全是我们的恩物。但是大家也别把红茶的功能性无限放大,它也只是一道养生饮品,并不能保证你一直年轻漂亮,没有任何的肌肤问题。更多的还是要坚持去喝,随便多学习一些美容知识,尽量留住岁月,让时间拉大你和别人的差距。

锡兰有哪些红茶产区斯里兰卡什么红茶最出名

锡兰是斯里兰卡的古称,但作为红茶产地仍沿用此称呼。它是世界四大红茶产区国之一。其实锡兰最初并不种植红茶,锡兰一直以咖啡为主要经济作物,但因咖啡树染病极易死亡,英国人就从印度引种红茶取代咖啡,于是锡兰红茶就有了现在的红茶种植生产规模。

锡兰红茶具有浓郁的香气以及醇厚的滋味。我们熟知的袋泡红茶立顿,最早就是在锡兰确定的配方,因而锡兰红茶的口味就成为了我们熟知与习惯的红茶口味。既然锡兰是世界四大红茶产区国,那么锡兰红茶的产区都在哪呢?锡兰大部分茶园主要分布在西南地区,共有努瓦拉埃利亚、乌瓦、康堤、卢哈纳、乌达普沙拉瓦、汀布拉六大茶区。

努瓦拉埃利亚红茶产区

努瓦拉埃利亚红茶产区是斯里兰卡海拔最高的红茶产区,这里出产的红茶被誉为茶中香槟。味道清新淡雅、带有花香,茶汤呈现琥珀色。

乌瓦红茶产区

乌瓦是斯里兰卡最知名的产区,茶味厚重浓烈,有强烈的涩味口感,具有浓郁香气,适宜制成奶茶饮用。乌瓦红茶与阿萨姆、大吉岭、中国祁门红茶被称为世界四大红茶。

汀布拉红茶产区

汀布拉红茶产区是斯里兰卡中西部中高海拔区,是斯里兰卡改种红茶后的首批茶区之一。红茶口感平顺圆润,适宜调制冰红茶。

其他红茶产区

康堤:红茶香气平稳、口感清淡涩味轻,适合加糖、牛奶饮用。

卢哈纳:红茶发酵重,口感略带苦涩,一般用来制作早餐茶与下午茶,调和饮用。

乌达普沙拉瓦:红茶品质、汤色等与乌瓦红茶极其接近,但知名度却不及乌瓦红茶。

版权敬告:茶叶网原创文章,谢绝一切形式的转载,注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!

熟普洱茶是红茶吗

熟普洱茶是红茶吗?普洱茶不属于红茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。我们来看一下什么是熟普洱茶,什么是红茶?具体如下:

一、什么是熟普洱茶

熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。

正式出现熟茶应该从1973年始,1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。

人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。经过渥堆转熟的,就成为"熟茶"。

再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要2-3年。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为陈年生普洱茶。

至少需要5-8年才适合饮用。但是完全转化后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶,越陈越香,也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统

二、什么是红茶

红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。

所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

综上,我们可以知道熟普洱和红茶都是相互独立的茶类,红茶是全发酵茶,熟普洱茶发酵一次的是红茶,而发酵第二次的就是黑茶,但是无论是普洱红茶和普洱黑茶等等都是普洱茶,但是不能代表普洱茶。