不一定,生产日期是指最终加工成成品的日期,有的是再加工产品,如千两饼、千两颗粒等均是以千两茶为原料再加工而成,其千两茶原料的生产日期比再加工成品标注的生产日期还要早。
千两茶为什么是一个圆柱子?
安化千两茶是黑茶类中的品种,创制于湖南省安化县的江南一带,因为每卷千两茶的净含量合老秤一千两得名,安化千两茶外表的篾篓包装成花格状,所以又被称为“花卷茶”,这种茶可是圆柱造型。
要说到安化千两茶为什么是一个圆柱子?还要提起那遥远的故事了,和小文一起来看看吧!
在清道光年时候,陕西商人来到湖南省安化县这里采购黑茶,为了让骡马运输可以方便,减少茶包的体积,节约运输的费用,就将散装黑茶踩压成包运回陕西。在当时,这种踩压成包的黑茶是叫做“澧河茶”。
之后,陕西茶商又对这种茶包进行了改进,将重量100两的散黑茶踩压捆绑成了圆柱形的“百两茶”。
在清同志年间,晋商“三和公”茶号再次进行改进,在百两茶的基础上将茶叶的重量增加到1000两,采用的是大长篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形状的“千两茶”。
在以后,选料是更为严格,选用的是安化高家溪、马家溪最为优质的散黑茶作原料,在外观上面将散茶捆绑成圆柱形,柱常五尺(1.665米),柱围则是1.7尺(0.56米)。
外包装上,采用了三层包装,茶质会更加优质和卫生,这样的外观又更加美,加工工艺是更加注重踩压技术功夫,将茶可以踩压得更加紧密。
安化千两茶圆柱的体形,压制紧密,色泽黑褐,没有蜂窝巢状,茶叶紧结,有时还有“金花”。
冲泡安化千两茶后,它的汤色是橙红或者橙黄的颜色,香气醇正,有时带有松烟香、菌花香,滋味醇厚,如果是五年以上的安化千两茶滋味更是醇和甜润。
小文总结语:阅读完上述种种原因,我们知道了千两茶为什么是一个圆柱子!
用飘逸杯怎样冲泡安化千两茶?这五部您必须知道
安化千两茶的冲泡方法有很多,用飘逸杯进行冲泡只是其中的一种冲泡方法,下面小编为您介绍飘逸杯冲泡千两茶的方法。
步骤1:温杯
先用开水温下飘逸杯,内杯和外杯都要温热,这样做是有它的道理的哦!
步骤2:置茶
使用茶勺,取大约5g的安化千两茶茶叶,放入飘逸杯中的过滤网中,因为飘逸杯上面都有一层过滤网,大家都懂的。
步骤3:洗茶
从高处,将开水注入内杯中,快速轻按飘逸杯的出水按钮,让茶水过滤到外杯中,再将茶汤全部都倒掉。
步骤4:冲泡
再次注入开水到内杯中,盖上飘逸杯的盖子,等待3秒钟,按下飘逸杯盖子上的出水按钮,让茶水过滤到外杯中。
注:可以通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓度。
步骤5:品饮
将飘逸杯里面的过滤网拿出来,把过滤后的茶水倒入饮用杯中,再将过滤网放回飘逸杯中,即可饮用茶汤了。
用飘逸杯来冲泡安化千两茶,方法非常简单,也很家常,相信很多朋友都会使用。
喝过的千两茶怎么保存?
我们都知道如果茶叶不存不好,那么会极大的影响茶叶的保质期和口感,甚至直接导致一款好茶就此废了。所以在我们喝过之后的千两茶一定要注意保存。那么喝过的千两茶怎么保存呢?我们一起来看一下!
一、千两茶保存不好会有很严重的影响
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。
保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
二、喝过的千两茶的保存条件
由于千两茶的越陈口感越醇和,因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。
1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。
2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封。
3、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
综上,千两茶的保存只要注意通风、避光、干燥、无异味就可以,这些条件也并非是很难达成,反而只要注意点就好了。