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关于大红袍与武夷岩茶?

提问者:花花姑娘提问时间:2020-03-24
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关于大红袍与武夷岩茶?

大红袍

武夷山大红袍已经注册成为地理标志商标,它不仅成为了“福建省十大地理标志商标”,还是中国驰名商标,是武夷岩茶的公共品牌,它的保护范围是武夷山市的行政区域。如今的大红袍代表了武夷岩茶。

回答者:爱性回答时间:2020-03-24
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大红袍的秘密你知道如何冲泡大红袍吗

大红袍不是红茶,这个观念我们再一次重申。大红袍是什么茶?它是非常珍贵的乌龙茶,关于大红袍的价格也一直是让人觉得雾里看花摸不清楚的。但是大红袍的名贵却没人会质疑。那么你知道大红袍的冲泡方法吗?一道好茶若是不懂得冲泡,未免就是真正的暴殄天物了。

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大红袍如何冲泡?有人说乌龙茶都适合盖碗或者是紫砂壶,但是大红袍适合吗?大红袍是乌龙茶之一,用紫砂壶或者盖碗冲泡大红袍也是适合的。关于大红袍的冲泡第一步是置茶,将大红袍茶叶放入冲泡茶器中。第二步是洗茶,将开水倒入冲泡茶器中,泡一会儿将茶水倒掉,时间不能太久,否则会让大红袍茶叶中的有益成分流失,白白浪费。

大红袍如何冲泡?大红袍的冲泡是有学问的。在岩茶的冲泡中我们大都采用高冲的方法,让茶叶能够翻滚起来,这是为了让茶水与茶叶融合更加均匀,冲泡十多秒就可。大红袍茶水在冲泡好后倒入公道杯中,然后分入品茗杯中进行品茗。大红袍茶香四溢,茶香一直持续到我们品茗的整个过程,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,滋味甘爽,香气清爽。经过此法冲泡,花香与甘甜之气慢慢的盈满了你的嗅觉与味觉间。

这就是大红袍。关于大红袍的确是一道不可多得的名优茶品,虽说一直流传着非母树已经不是正宗大红袍的传言,但是大红袍的生产符合规定的,都是货真价实的大红袍无疑。这样一道带有传奇色彩的茶品,更是值得我们耐心去冲泡与享受。

大红袍水仙肉桂哪个贵?价格的区别!

众所周知,大红袍水仙肉桂都属于武夷岩茶,且都是武夷岩茶中的当家茶叶,不仅口感非常的好,最主要的是适宜饮用好处非常的多,但是大红袍水仙肉桂的价格是不同的,下面我们就一起来了解一下吧!

大红袍茶的价格

正宗大红袍已经不能单纯用金钱来衡量。既然母树大红袍无法在茶叶市场上流通,那么我们平时喝的大红袍都是正宗的大红袍吗?

当然也是正宗的山大红袍,市场上销售的大红袍基本上是由母树大红袍剪枝嫁接而成的。目前,茶叶市场上销售的大红袍基本是大红袍的后代,但是并不影响大红袍的但质量和口感。虽然茶叶品质受茶树和制茶工艺的影响,但这并不能说市场上流通的大红袍就是赝品。由母树大红袍剪枝嫁接而成的大红袍茶树也可以说大红袍的正统血脉,按照山当地人的制茶工艺制作出的山大红袍的价格都在2000元以上。

一般来说,如果想要在市场上买到真正正宗的大红袍的话,其价格可能会在上千以上。

水仙茶的价格

现如今,水仙在武夷岩茶中已经是个大众化的品种,产量较大,价格也相对便宜,普通的水仙茶价格一般一斤200元左右即可,极品的正岩水仙茶价格也不低,可以卖到4000多元一斤;高枞水仙及老枞水仙价格也在此基础持续攀升,老丛水仙一般都得1000元以上一斤,百年老枞水仙价格甚至超过了正岩大红袍,价格可达上万元一斤。而拥有二千多棵百年以上老枞水仙茶树的武夷山慧苑坑及吴三地自然村更是受到求茶者热捧,慧苑坑老枞水仙的品质不必赘言,已成了顶级老枞水仙代名词,一直备受青睐;而吴三地老枞水仙在短短5年间,从默默无闻到现在一下子声名鹊起,价格也在一路攀升。

肉桂茶的价格

1、“牛肉”,指的是牛栏坑所出产的肉桂;而牛栏坑,作为武夷山岩茶的核心产区,一般称为正岩。因而现在大家提到的天价正岩肉桂,其实就是指牛栏坑所出产的肉桂:“牛肉”。现如今,“牛肉”的热度极高,产量有限,据传牛栏坑肉桂一年的产量不超过2000斤,普通的“牛肉”价格一般也得2000多元一斤,而高品质的肉桂价格达到上万元一斤也是比较普遍的;加上各种商业宣传,牛栏坑肉桂市场价甚至可达到10万元以上一斤。

2、“马肉”,指的是马头岩所出产的肉桂,素有“香气易成,滋味难求”之说的马头岩肉桂也受到茶友的热捧。马头岩,因岩石形似马头而得名,其产茶范围为东起大王峰、南起天游峰、西起三仰峰、北起大红袍产区(九龙窠),产量也极为有限,价格也是不菲,普通的“马肉”价格一般得1000元以上一斤,而优质特级的马头岩肉桂可以达到2000元以上一斤。

3、“慧肉”,指的是慧苑坑所出产的肉桂;另外,前面所提到大名鼎鼎的“三坑两涧”所出产的岩茶肉桂,其实就是指牛栏坑、慧苑坑、大坑口合称“三坑”,流香涧和悟源涧合称“两涧”。这些所出产的肉桂价格也不便宜,一般也得上千元以上一斤。

4、除了这些威名遐迩的肉桂茶外,还有价格差很多的半岩肉桂、拼配的肉桂;加上现在肉桂的名气比较大,各地也都推广种植,因而就产生了价格更便宜的外山肉桂等。当然,这些肉桂的价格就比较低些,一般两三百元就能买到,甚至更低,因而茶友们在购买肉桂茶叶时得注意查看产地加以区分。

肉桂茶的品牌

1、孝文家肉桂茶

“孝文家茶”品牌,是武夷山有名的制茶世家第五代传人陈孝文所创办的。陈孝文,18岁便开始心无旁骛投身于武夷岩茶茶园管理与制作生产,年仅24岁就荣获“非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺”传承人称号。

牛栏坑,武夷岩茶的核心产区,称为正岩。这里复杂多样的地质赋予武夷岩茶“醇厚岩韵”的滋味,全部茶园总共不过70余亩,陈氏一族作为武夷岩茶制茶世家坐拥牛栏坑大半面积茶区,传承人陈孝文先生也因此被冠以“牛栏坑”山场少主的美名,其所产肉桂以“霸道高香、细和悠长”俘获了众多老茶客的心,可持续十泡味韵不衰。300年来,陈家固守家传古法,只为将一泡至臻至纯的武夷岩茶分享给全世界爱茶之人。

2、曦瓜肉桂

曦瓜,是福建省武夷山市岩茶厂(前身为1962年成立的综合农场的国营茶厂)与武夷山香江茶业有限公司达成全面战略合作背景下所注册的品牌商标,共同推广武夷茶文化。岩茶厂拥有茶山茶园3000多亩,大部分位于以“三坑两涧”为中心的武夷山核心景区,且由大红袍非物质文化技艺传承人刘安兴大师经过多年不断交流、探索与总结,在传统古法技艺的基础上,摸索出一套独特的武夷岩茶制作技艺,在全国多次岩茶大赛评比中屡获殊荣。

综上所得,大红袍水仙肉桂虽然都属于武夷岩茶,但是它们的价格是存在很大的差异的,其中价格最高的肯定是大红袍茶,因为大红袍茶是茶叶中的精品,价格是不可以用价值来估量的!


大红袍茶是什么样的,大红袍的相关介绍

大红袍产于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种,为乌龙茶类。其茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的清香,红茶的甘醇。具有保护牙齿、提神益思、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效,那大红袍茶是什么样的呢?具体如下!

大红袍茶的品质特征

大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,同时大红袍色调丰富,有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。大红袍滋味甘爽,香气清爽,其中由于大红袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差别,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。

大红袍茶的颜色

1、蛤蟆背

从这样颜色中可以体现出焙火时的火攻。对于具有蛤蟆背的大红袍茶叶来说,其是经过传统制法制作出来的。大红袍茶叶在经过比较长时间的焙火后,茶叶的局部在受热的情况下会鼓起来,形状如同蛤蟆背一般。

2、三节色

指的是大红袍的干茶茶叶的头部、中间、尾部呈现不同的颜色。干茶茶叶的头部是呈乌褐色,中间呈现褐色,尾部呈现的是浅红色。

3、三红七青

是大红袍茶叶在发酵后所表现出来的茶叶的颜色。经过发酵后可以看到,大红袍茶叶周边是呈红色的,而中间却是青色的,而且比例差不多时三七分,因此称为三红七青。

大红袍的种类

1、正岩茶

所谓正岩茶指的是生长在武夷山中心地带的岩石缝间的茶树,被视为最高品质的岩茶。正岩茶香气纯正收敛,汤水有力,持久性好,有韵,需要有经验才能识别,产量少。

2、半岩茶

所谓半岩茶是指生长在武夷山边缘地带的岩石上生长的茶树岩韵略逊于正岩茶,被认定为一般的岩茶。半岩茶香气相对要细些,茶汤水略有韧性,可以做普通欣赏。

3、洲茶

是非生长在岩石上的茶树产的茶,又叫外山茶。外山茶香气偏粗放,茶水相对淡薄,虎头蛇尾,品质优良的适宜工薪消费、平常饮用。。

4、水仙,原产于建阳,后引种到武夷山,由于产量多、质量好,现成为武夷山的当家茶树品种之一。

5、毛蟹、本山、黄淡、奇兰、佛手、梅占、铁观音等品种在武夷山也有种植,这些品种都是外来的,不是武夷山本地的。

6、省茶科所和武夷山市茶科所培育的新品种。金观音、黄观音、丹桂、悦茗香、金凤凰等品种,在武夷山也有种植。

7、武夷菜茶,武夷岩茶大红袍的茶树品种原是野生于武夷山山岩沟壑之间的实生苗茶树,这些实生苗茶树统称为菜茶,也就是说武夷菜茶泛指武夷山茶树有性群体。

综上所述,大红袍茶是福建武夷岩山地区的,归于岩茶一类的均都属于乌龙茶,是一种品质非常高的茶叶,独具特色,是一种集口感、功效于一体的茶叶!