哪里的信阳毛尖最好？-茶礼仪网

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信阳毛尖的色、香、味、形都具有独特个性。其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽，白毫明显。优质的信阳毛尖汤色嫩绿，黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质的信阳毛尖则汤色发黄或深绿，浑浊发暗，不耐泡，没有茶香味。那么问题来了：信阳毛尖哪里的最好？

如果你在百度上搜索这个问题，那回答一定是五花八门的，莫衷一是。每个人都说自己所在地方的信阳毛尖最好。

其实关于信阳毛尖哪里最好这个问题，要从信阳毛尖的产地介绍说起。我们都知道信阳毛尖的驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、二潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。也就是分布在浉河港、董家河一带的深山区。信阳最好的毛尖屡次在国内国际上获奖的信阳毛尖大山茶就产自这一带，关于信阳毛尖大山茶与小山茶的区别不妨参考一下。

想买好喝又不贵的信阳毛尖，可以等到清明时节到浉河港、董家河一带的的茶户家里购买。清明时节信阳毛尖明前茶刚刚上市，茶叶所含的营养物质很高尤其是头道采摘的春茶白毫满披，色泽翠绿冲泡后汤色清澈明亮。对你的视觉味觉都是一大享受。

说到这里你应该知道信阳毛尖哪里产的最好了吧？如果你不方便去茶户家里购买，信阳很多茶叶市场也是你不错的选择，那里聚集着很多不同产区的种信阳毛尖的茶户，多数都是自产自销茶叶新鲜价格也不贵。不过这里的茶叶良莠不齐需要你有一双慧眼仔细辨别，你一定要多看，多问、多品尝货比三家再购买。相信一定能买到合乎你心意的信阳毛尖。

哪里的信阳毛尖最好？

信阳毛尖不仅口感好而且营养价值丰富，要知道信阳毛尖都有哪些营养价值请参看信阳毛尖的营养价值一文。经常喝信阳毛尖不仅可以修身养性、陶冶性情，而且强身健体。因为信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。所以我们的广大茶叶爱好者可要多喝信阳毛尖，喝最好的正宗的信阳毛尖大山茶。

回答者：悟茶道回答时间：2020-03-24

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信阳毛尖有什么特点信阳毛尖哪些特点备受喜爱

信阳毛尖是绿茶的一种，有时候又被称作豫毛峰，是中国的十大名茶之一，主要的产地在河南省的信阳地区，信阳毛尖茶在中国茶叶排行中这很高的品牌地位，而且蜚声国际，有着绿茶之王的称号，那么信阳毛尖为什么会如此受欢迎，信阳毛尖有什么特点呢?

信阳毛尖有什么特点一：在外形上，信阳毛尖素以细长、圆直、紧结、多白毫等外形特征著称，因为这样的特点，也使得信阳毛尖在外形上比较好辨认。多喝信阳毛尖可以提神醒脑，增强身体的抵抗力，降低脂肪们祈祷减肥的作用。

信阳毛尖有什么特点二：冲泡后。冲泡后的信阳毛尖不仅香气更加地音韵悠长，清雅舒心，更重要的是，冲泡后的茶汤干净，澄澈，呈现出莹绿色，十分漂亮，在看叶底颜色鲜绿有光泽，并且均匀整齐。

信阳毛尖有什么特点三：真正正宗的信阳毛尖有着自己独特的色，香，味，这是其他的茶叶或者是假冒的茶叶模仿不来的，它的颜色尽管也是绿，但是绿的很纯正，很干净，不含有过多地杂质，味道也很甘醇，入喉之后，齿颊留香。

信阳毛尖有什么特点四：信阳毛尖的炒制也有着不一样的工序，一般分为生锅，烘焙和熟锅这几个步骤。。“生锅”的温度140-160℃，“熟锅”的温度80-90℃，“烘焙”温度60-90℃，随着锅温变化，茶叶含水量不断减少，品质也逐渐成。

经过了以上的介绍，您明白信阳毛尖有什么特点了吗，因为信阳毛尖现在的热销，市面上的信阳毛尖有着很多的假货，希望以上的这些方法可以在您挑选辨别信阳毛尖的时候起到一些作用。更多全面信息，上茶叶网了解详情。

信阳毛尖味道怎样？是典型的“先苦后甜”的茶叶！

信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。那信阳毛尖茶味道到底如何呢？

信阳毛尖茶味道如何？

信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

信阳毛尖初入口通常都有点苦，当然对好茶来说，这种苦一定要在品茶者承受范围之内，如果茶汤吞咽下去，苦味随即消失而感受到甘甜，通常认为这种带这种苦味的茶是好茶，如果苦味无法消失或吞咽下去后才感觉到苦味，通常认为不是好茶。春茶就是典型的“先苦后甜”的茶叶，夏茶则是“先苦后也苦”的茶叶。

信阳毛尖的涩味：和“苦”相比起来，“涩”茶比较让人难以接受，通常明显带“涩”的茶都不能称之为好茶，有些入口微涩后涩味消失的茶也是好茶。

信阳毛尖的甘甜：在购买信阳毛尖的时候，与其去感受苦涩，不如好好的品味信阳毛尖甘甜，从信阳毛尖的甘甜强度和持久度来判断毛尖品质好坏是最为准确的判断毛尖好坏的方法。甘甜可分为入口的甘甜和回甘，其中又以回甘最为重要，好的毛尖在品饮后会在两颊、舌根、喉部、喉部以下心脾部分形成回甘，两颊表现为香甜，舌根表现为甘，喉部表现为生津，喉部以下的心脾部分则表现出不能用语言形容的舒服。能在两颊和舌根感觉到回甘的毛尖，可说是中等，能在喉部生津有甘的就为上品，能沁人心脾的毛尖就是极品，可遇不可求。一杯高档毛尖下肚，先不要忙于下结论，等细细品完回甘后，再给评价不迟。

信阳毛尖正确泡法

1、洁器

在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。

2、晾水

信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。

3、赏茶

信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。

4、注水

冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。

5、置茶

置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量，但茶侃网建议大家不要饮用过浓的茶汤）

6、冲泡