福鼎白茶毫香哪里来？-茶礼仪网

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茶毫不仅是福鼎白茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质。

福鼎白茶毫香哪里来？

福鼎的特殊的地理环境，特定的气候和适宜的土壤，适合茶树的生长。

1957年，茶树育种专家郭元超、詹梓金和科技人员周玉瑶等调查组人员，对福鼎太姥山等地进行实地考察，发现有高大野生茶树，树龄均在百年以上。

众多野生茶树的发现，证明了福鼎是野生茶树原产地之一。

福鼎白茶毫香哪里来？

野生茶树为福鼎茶人培育茶树优良品种提供了种质的保证。

1965年，在福州召开的全国茶树品种资源研究学术讨论会上，福鼎大白茶和福鼎大毫茶及21个地方品种首批向全国推荐，其中福鼎大白茶和福鼎大毫茶分别列为“华茶1号”、“华茶2号”。

福鼎白茶毫香哪里来？

1984年，经全国茶树品种审定委员会审定，列为国家级茶树良种，福鼎大白茶作为红、绿、白茶的对照种。

植物学家认定：具有浓厚的茶毫是福鼎大白茶、福鼎大毫茶最显著的植物学性状，也是福鼎白茶风味品质的形成重要因素。

为什么福鼎白茶叶上会有很多茸毛？茸毛是好还是坏？

福鼎白茶毫香哪里来？

其实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面，我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分, 对干茶风味品质的形成有重要影响。

幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。茶毫不仅是福鼎白茶品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质。

茶毫多的芽叶，是茶叶幼嫩和优质的标志，成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一。

茶毫溶于茶汤中，因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分，也从而增进了茶汤香气和滋味。有一定的茶毫，茶汤也会比较鲜爽。

福鼎白茶的茶汤味清醇，毫香足，除茶鲜叶细嫩，内含物丰富外，茸毛多也是主要因素之一。当然，茶毫太多的茶，冲泡出来的茶汤也会有一些浑浊，这常常会让大家误以为这样的茶叶不好。

要如何辨别呢？一般来说，茶毫多的茶，前两三泡会稍显浑浊，之后茶汤就会变清澈了。而茶质不好的茶，茶汤则会一直很浑浊。这样冲泡两三泡，就可以区分开两者了。

回答者：爱性回答时间：2020-03-24

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福鼎白茶哪个牌子好，你选对了吗？

福鼎白茶是属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品，具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，具备很多的功效，所以得到很多人的喜欢，因此会有的人问，福鼎白茶哪一个品牌比较好呢？下面我们就具体来了解一下吧！

福鼎白茶的品牌

1、馥益堂 2014年创立

是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司，公司以“研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨，开拓创新之路，竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶。

2、品品香 1992年创立

是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。主要经营福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及茶具、茶食品等。其中品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地。

3、安吉白茶 2015年创立

安吉白茶协会，知名茶叶品牌，地理标志证明商标，浙江省名茶，第11届上海国际茶文化节指定用茶，由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。

4、璟福源 2001年创立

隶属于福建安溪景福茶叶有限公司，从太祖辈传承到2001年开始以品牌化思维经营，始终不忘初心，回归本质的思考，用梦想和产品感动客户。以执着的茶匠精神尽可能打造美的产品，遵循3大环节21步骤的造茶工序。茶园深耕细作，鲜叶匠心加工，产品呵护包装，无一环节不以工匠精神造茶。

5、芳魁 2003年创立

芳魁茶叶品牌，国内知名的茶叶品牌，拥有完善的茶叶生产加工销售体系，有自己的生产种植基地和加工基地，其茶类产品获得市场认可。

福鼎白茶的种类

1、白毫银针

产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

2、白牡丹

产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地，采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，白茶中的上乘佳品，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

3、贡眉

主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产，产量约占白茶总产量一半以上，是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

4、新白茶

主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。

以上就是福鼎白茶的品牌，总的来说，福鼎白茶品牌众多，而品牌之所以能够成为品牌，肯定是有特定的优势，所以建议大家在选购茶叶的时候不要为了品牌而购买！选择适合自己的才是最好的！

喝中药能喝福鼎白茶吗？喝白茶有哪些禁忌呢？

白茶是我国六大茶之一，属于轻微发酵茶，之所以称白茶，是其经过一系列加工之后，成品茶的外观呈现白色，白茶含有很多有益的成分，具有抗癌、防癌、防暑、解毒以及治牙痛等功效，本身就是一味药，那喝中药能喝福鼎白茶吗？下面我们就来了解一下吧！

喝中药不建议喝白茶

在多数情况下不主张用茶水服药，尤其是某些含铁剂、含铝剂、酶制剂等西药遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀，影响药效。有些中草药如麻黄、黄连、钩藤等一般也不宜与茶水混饮。另外，茶叶中含有咖啡碱，具有兴奋作用，因此，服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服，避免药性冲突，降低药效。一般认为，服药后2小时内不宜饮茶。

但是服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时，一般可以用茶水送服。如果在服用维生素C后饮茶，茶叶中的儿茶素可以有助于维生素C在人体内的吸收和积累;茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、升白等功效，服用这类药物时，茶水有增效作用。

饮用白茶的禁忌

1、胃寒的人忌空腹饮用

新白茶是寒性的，所以胃热的人可以在空腹的时候饮用，对于胃中性的人来说可以在任何时候饮用，但如果是胃寒的朋友，那么建议在饭后饮用好一点，因为生白茶的刺激性比较强一些，所以饭后饮用不会直接刺激胃壁。

2、白茶不适合浓饮

饮用白茶，切忌不要泡太浓，一般建议每次取5克左右的茶叶，然后用50毫升左右的清水冲泡即可；水温方面的要求，则建议在95度以上。

3、白茶用量不可以多

建议大家每次冲泡白茶，单人用量3克即可，如果是用壶泡，多人饮用的话，那么是建议用5克即可；用量太多，会直接影响冲泡的口感哦，并且白茶也适合淡饮。

4、孕妇忌喝白茶

对于孕妇来说，是不建议饮用白茶的，尤其是浓茶，因为浓度高的老白茶，里面含有大量的咖啡碱和茶多酚，这些成分容易对腹部中的宝宝健康发育造成不良影响，从而组碍智力发育。

5、哺乳期不可以喝白茶

哺乳期不可以白茶，道理喝孕妇不可以喝老白茶是一样的，因为茶叶中的某些营养成分会通过乳汁直接分泌给宝宝，引起宝宝神经兴奋，从而导致出现失眠的状况。