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，为中国最美绿茶，产于四川省峨眉山。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。竹叶青茶珍贵无比，那么茶友们该如何分辨真假竹叶青呢？
第一步
看干茶叶，未泡茶前取一些仙毫观看，从色泽上看仙毫表面油亮。相比新茶，陈茶的色泽发暗；竹叶青的颜色就像名字一般，绿的十分鲜亮，嫩绿。
第二步
闻干茶叶，取一些没有泡的茶叶，放在鼻子下细闻。新茶要放冰箱储存，仔细闻的话有淡淡清香。陈茶就没有清香，一闻就会感觉到一股陈旧的茶味。竹叶青就更好分辨了，轻轻一闻就能闻见一股青草味。
第三步
冲泡看茶叶，冲泡后的仙毫色泽有些偏黄，且根根芽头直立，就算落入杯底，芽头也是根根竖立。味道有些苦涩，一般4道水左右，茶味慢慢淡去。竹叶青，空心较多，落入杯底后不会直立，一般3道水后就会没有味道，茶香如青草香味。
竹叶青是什么茶初夏教你三品竹叶青
竹叶青是什么茶?你可能张口就来，“绿茶”。
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竹叶青产地在哪里?你可能要稍微想一想，“四川峨眉山”。
竹叶青为什么叫竹叶青?这时候你大概就只能张口结舌了吧。
没关系，小编今天就带你好好的了解一下，究竟竹叶青是什么茶。
据说1964年的时候，陈毅将军一行人途经峨眉山，在山腰的万年寺休息。寺内住持泡了一杯清茶给陈毅，陈毅品了两口，顿觉得神清气爽，疲倦顿消，问及住持此茶的名字，住持回答此茶还没有名字，“不如请陈毅将军为其命名”，陈毅思索了一会，说道：“我看此茶形似竹叶，清秀悦目，不如就叫竹叶青吧。”这就是竹叶青名字的来历。
要问竹叶青是什么茶，单单知道名字的来历是不行的，接下来，小编就为大家介绍一下什么是所谓的“三品竹叶青”。
“三品竹叶青”实际上说的是竹叶青的三个品级，分别是品味级，静心级以及最高的论道级。
品味级竹叶青形、色、味、形俱佳，在绿茶中已算的是上品了，原材料采用峨眉山高山茶区所产的鲜嫩茶芽精制而成，标准为一芽二叶，品质滋味醇厚口齿生香，令人欲罢不能。
静心级竹叶青原材料选用的虽然也是峨眉山高山茶区所产的新鲜嫩芽，但是选料标准更加严格，为一芽一叶。
论道级竹叶青产量十分稀少，整个峨眉山仅仅有几个特定的区域才能出产，故而价格一直居高不下。
抛却品质等等具象的东西不谈，三品竹叶青所起的名字就十分考究。峨眉山自古就是佛门道教的清修之地，故而连带着竹叶青都沾染了一丝出尘的气息，“品味”说的是还在追求表面的口感，故而境界最低;“精心”则层次更高，已经从物质层面上升到精神层面了;而到了“论道”就不得了了，已经开始思索人间的“道”，探求本源，故而是最高的境界。
经过小编的一番讲解，你有没有了解竹叶青是什么茶呢?希望你以后再品竹叶青的时候，能想起小编介绍的“三品竹叶青”来，做到“禅茶一味”，领悟人生的真谛。
川茶竹叶青为什么那么好喝是怎么做出来的
在四川茶叶中，最受欢迎的当属竹叶青茶了。竹叶青扁平光滑，挺直秀丽，色泽油润，清香馥郁;冲泡后汤色明亮，滋味鲜醇，清爽可口，饮后回甘，是许多人心目中的首选。竹叶青茶为什么这么好喝呢?答案全在它的制作工艺里。
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采摘篇
竹叶青的采摘非常严格，一般是以形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色的独芽为标准;次者也是一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶;病芽、焦芽不采，无芽不采，芽形基本一致。因此，这款川茶品相很好。
准备篇
摘采回的竹叶青鲜芽要放在筛里进行摊凉，使水分蒸发，便于加工造型。当然，过于干枯的叶子也是不被选取的。
杀青篇
竹叶青杀青的锅温约在100°至120℃之间，每锅投芽叶量300克，不多不少，刚好便于抖焖理条。手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条，先轻后重，并随水分蒸发而逐渐加压。待芽叶6、7成干时，再进行整型。反复多次，才可定型。这样，竹叶青茶叶的含水度达到最佳状态，为以后的品饮埋好了伏笔。
干燥篇
不同于其它川茶，摊凉过的竹叶青要重入锅内进行挥干，以达到每个茶芽扁平滑直、干燥香脆。挥干时，手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动，反复按压，直到茶叶形状、干度达到最佳要求。
如此，做出来的竹叶青茶鲜爽无比，惊艳众人。即便是多年的老茶客，饮茶经验丰富，也往往对竹叶青难以忘怀。这便是这款四川茶叶散发出来的魅力。
竹叶青属于什么茶竹叶青茶叶功效
竹叶青是原产于四川峨眉山的一种茶种，属于绿茶类，而且竹叶青的名字大有来头，是我国的开国元勋陈毅元帅所起，竹叶青不凡的出身加上它本身出众的口感和功效，一直以来都是市场上茶商和大众的宠儿。所以为了让大家能够更加了解竹叶青，接下来的内容，小编会为大家详细介绍一下竹叶青的相关知识，让我们一起来了解竹叶青属于什么茶,了解关于朱叶青茶的功效。
竹叶青属于什么茶 竹叶青茶叶功效
竹叶青属于什么茶
其实第一段的内容小编已经为大家介绍过了到底什么是竹叶青，概括说来竹叶青属于绿茶，是原产于我国四川峨眉山地区的一种优质品种，在我国的绿茶大类中占据了一席重要的地位，是男女老少咸宜且热爱的一种茶类。加上竹叶青背后的故事，所以是一种很有韵致的茶品。
竹叶青茶叶功效
1、竹叶青茶的药用价值
竹叶青茶可以作为一种天然的要材来使用，它能够清热解毒，味道又清香可口，加上茶色清淡雅致，饮用起来非常享受。而且竹叶青的药用功效也很显著，可以清热解毒，止痰化咳，利尿通络，是非常好的一种茶品。而且竹叶青中富含皂苷以及维生素对身体的多种方面都有好处，经常饮用对身体大有裨益。
2、竹叶青茶的食疗功效
竹叶青作为一种绿茶，当然也是一种食疗的佳品。对于人体来说，竹叶青具有清火祛痰的效果，食用后不会出现伤害脾胃的副作用。而且竹叶青对于女性来说，对于生殖系统的安全有重要的意义，可以调和月经，止血凉血，是一种非常利于身体的茶品。
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