红茶叶底青杂,多半是原料采摘时匀净度不够造成的。因为茶的嫩叶在加工中萎凋失水慢,揉捻易成紧条,锋苗好,发酵易红变。
而老叶失水快,同一时间揉捻不易成条,多碎片而形成红朴黄片,发酵不易变色,造成毛茶叶底有青张暗片。干燥时由于老嫩不匀而造成含水量不一,干湿不匀等现象,造成毛茶的匀净度差,叶底难看。
本文标题:红茶叶底青杂
红茶叶底青杂,多半是原料采摘时匀净度不够造成的。因为茶的嫩叶在加工中萎凋失水慢,揉捻易成紧条,锋苗好,发酵易红变。
而老叶失水快,同一时间揉捻不易成条,多碎片而形成红朴黄片,发酵不易变色,造成毛茶叶底有青张暗片。干燥时由于老嫩不匀而造成含水量不一,干湿不匀等现象,造成毛茶的匀净度差,叶底难看。
本文标题:红茶叶底青杂
生姜是同时具有减肥和美容功效的食物,而红茶本身又是温性食物,对于寒性体质,或长期患有手脚冰冷等寒症而导致肥胖的人群来说,绝对是既方便又容易制作的减肥佳品,同时促进排汗与利尿,提高新陈代谢,改善易胖体质,减下来后也不容易反弹。一、为什么生姜红
回答时间:2020-03-23
众所周知,普洱茶和红茶都是云南省所出产及出口的首要茶类,两者均属于发酵茶,那普洱茶是红茶吗?下面我们一路来相识一下。普洱茶是红茶吗普洱茶又称古树茶、滇青茶,属于特种黑茶,因原运销集散地在普洱市而得名。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为质料,通过传
回答时间:2020-03-08
何为普洱晒红?相信不少茶友第一次听到普洱晒红这个词很懵圈,既是普洱,又是红茶?到底是普洱茶还是红茶还是“不伦不类?晒红是云南传统红茶,其历史至少在百年以上,其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融合衍变,而诞生的一个新茶类,其在现代红茶传入云南之后
回答时间:2019-11-15
港式奶茶讲究茶的香浓度,故最好就是用三种红茶(可用英国红茶粉)--细红茶80%、中红茶10%和粗红茶10%,一杯红茶可冲十二杯奶茶。做法是将红茶用刚开的水冲,在离约二十厘米再倒入另外一个壶,如此这般来回三到四次(为了提取茶香和去除茶涩味),
回答时间:2020-04-07