绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶和枸杞不能一起泡着喝，因为绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。 绿茶和枸杞如果分开冲泡饮用，对人体是很有益处的。
绿茶的好处
1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。
饮茶与减肥的关系是非常密切的.饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。
2、防癌。
绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
3、抗毒灭菌。
喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。
4、长寿。
绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。
枸杞的好处
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子含有β一胡萝b素、叶黄素等，具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。中医认为枸杞味甘，性平，入肝肾经，具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
胃不好的人不能喝茶？绿茶磨成粉就是抹茶？
喝茶是目前最流行的养生习惯之一，但“茶”红是非多，谣言也多了。擦亮你的眼睛，看清这些真相。不知不觉，与茶相伴又是一年，无论是“柴米油盐酱醋茶”还是“茶余饭后”，中国老百姓的生活里一定少不了茶，但却不一定真的了解它。
对于茶的“恐慌感”，不仅出现在新茶客身上，他们因为经验不足，对很多茶都望而却步；也会出现在老茶客身上，因为喝的茶越多，希望对茶的认知也越深。真真假假的喝茶谣言，让我们用科学的知识再回味一下吧！
1、泡茶时的冲出来泡沫，是因为茶很脏或有农残
假的！在茶艺表演中，在日常泡茶中，我们习惯于刮沫，主要还是因为“潜意识”的原因，感觉有沫就是脏，其实那层泡沫不但无害，反而对人体有益，是产生于茶叶中的茶皂素。
茶叶中所含茶皂素极少，所以对茶叶的色香味没有影响。经科学家证实，茶皂素还具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。
2、喝茶“回甘”是因为苦尽甘来
喝茶“回甘”是因为其本身就含有糖或氨基酸，只不过舌头对苦味更敏感，先尝到苦味物质，再品尝到甜味。“苦尽甘来”是个家喻户晓的成语，似乎这甜就是因苦而生，但是事实可能并非如此。
3、喝茶前“洗”了一下
茶水里的精华都没了、茶圈里流行这样一个说法“头道水、二道茶，三道四道是精华”。第一道茶过热水，快速出汤，可以清洗附着在茶叶表面的杂质；第二道茶，稍微浸泡一下再出汤，让干茶在水中舒展，尤其是紧压型的茶叶。也可以根据茶叶的形散程度决定“洗”一道还是两道。
舒展开的茶干，冲泡时更容易使茶汁浸出，也更快地感觉到茶香。有部分爱茶者更愿意称之为“醒茶”、“润茶”或“温茶”，可以提升喝茶的感官体验。
4、茶具不需要洗干净，留下一些剩茶既留味也养壶
不及时清理茶具，会产生茶垢附着于器具内壁。茶垢是由于茶叶中的茶多酚在空气中发生氧化反应而产生的。首先，茶垢留在器具上，只会越来越难清洗，影响茶具原有的色泽亮度。
其次，茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀物，还会阻碍营养的吸收。
剩茶更不能留在壶里，隔夜的茶汤容易产生贬变质味。变质味渗进壶体，不但不能帮助养壶，更是对紫砂壶的一种破坏，用这种方式养出的壶喝茶，对身体有害。
5、茶宠会变色是因为有毒物质
不一定！现在市面上流行起会变色的茶宠，热水冲淋下去，会变得五颜六色，冷却之后又回到原来的颜色。这其实是因为茶宠的表面涂满了一种感温变色的树脂。在烧制好的茶宠上涂上一层遇热就会发生颜色变化的变色材料，也能达到变色的效果。
变色茶宠用来把玩没问题，但喝茶时最好不要淋茶水到变色茶宠上。茶宠表面的变色材料淋上茶水后，遇高温发生反应，容易产生对人体有危害的毒素。
6、绿茶越新鲜越好
不一定的！很多茶友都会追求绿茶的新鲜，但是太“新”的茶喝着未必就是好的。不宜饮用的新茶是指摘下不足一月的茶，因茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。
同时新茶中还含有活性较强的茶多酚、咖啡因等，过量饮新茶会使神经系统高度兴奋，可产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。所以新茶要少喝，绿茶也不宜天天喝。
7、绿茶磨成粉就是抹茶
抹茶与绿茶最大的区别在于抹茶树在采摘前必须搭设棚架，通过覆盖遮荫改变光照强度、光质、温度等环境因素，影响抹茶香气品质的形成。再将覆盖过的茶叶采摘，经低温干燥、蒸汽蒸青，石磨碾磨等工艺，制作成抹茶粉。
所以即使都属于绿茶类，但种植与制作工艺还是有差别，不能单纯地说绿茶磨成粉即是抹茶粉。
8、胃不好的人，不能喝茶
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。其次，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
9、喝隔夜茶会致癌
隔夜茶的变化主要在于茶多酚被氧化形成了更多的色素，于是茶汤看起来颜色更深了，同时有些风味物质，比如氨基酸被氧化，失去了鲜味。如果没有外来的微生物污染，那就是安全的。
但放了一夜的茶水，虽本质不会变差，但免不了受到灰尘或其他微生物的污染，从而影响茶水的品质，使喝茶人的健康也受到威胁。所以喝茶还是新鲜的好，隔夜茶能不喝就不喝。
因为谣言，错过了一款好茶，还失去了对茶的信任。喝茶修身养性，茶对你好，你可别辜负了它的好意，还误会了它。用科学的知识去解释人们对喝茶的误会，是每个茶人应尽的责任。真真假假的谣言藏匿在日常的茶生活里，多喝茶，多学茶，才能喝好茶。（本文来源：东方珍茗）
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上等绿茶有哪些品种？这些品种要知道！
绿茶是在我国的六大茶类之一，也是现如今全世界食用得更为普遍的茶叶种类之一。绿茶与其他荼叶不一样，它是没经发醇的茶叶种类，荼叶中带有茶青中的纯天然营养元素成份，冲调后喝起來十分香甜清新，常常食用有降血脂减肥瘦身等作用功效，备受全球诸多茶友们们的亲睐。那麼绿茶都有哪些种类呢？今日给大伙儿详细介绍9个上等绿茶种类！
9个上等绿茶品种介绍
1、碧螺春茶
碧螺春茶，产于江苏吴县苏州太湖洞庭山，因而别称洞庭碧螺春，归属于绿茶中的佳品茶系。碧螺春外形索条苗条，打卷成螺，白毫显盛，香气浓厚长久，滋味鲜醇可口，以“形美、色艳、浓醇、醇美”而知名。
2、信阳毛尖茶
信阳毛尖茶，产于河南信阳市中西部的车溪山一带，该茶条索紧细圆直，白毫遍及，颜色翠绿色，汤色清绿光亮，香气鲜纯，滋味醇正甘鲜，一直以“色翠、味正、香高”而出名。
3、西湖龙井茶
西湖龙井茶归属于炒青绿茶，有“我国茶叶”之称，以色翠、香郁、味甘、形美四绝而出名。成茶外观设计偏平，香气高扬，滋味甘鲜醇正。
4、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山，归属于烘青绿茶。其茶形近雀舌，峰毫显出，具备黄金片”和“象牙白”是几大特点。香气芳香高长，茶汤颜色清亮光亮，滋味鲜醇回甜。
5、庐山云雾茶
庐山云雾茶，因产于我国江西九江市的鸡公山而而出名。庐山云雾茶，索条粗大、翠绿多毫、茶汤颜色光亮、叶嫩匀齐、香凛长久、醇正味甘，是一种具备久远历史时间的绿茶。
6、六安瓜片
六安瓜片，为绿茶特殊茶系，唯一无芽无梗的荼叶，由片式生叶做成。此茶形近葵瓜子形，当然平整，颜色宝绿，芳香高爽，滋味醇正甘鲜，汤清叶绿。
7、安吉白茶
安吉白茶归属于烘青绿茶，产于浙江省安吉县，其质量特性是形同兰蕙、芳香高扬、滋味鲜香，饮后唇齿留香，回味无穷甘而生津止渴，为我国绿茶的崭露头角。
8、蒙顶茶
蒙顶茶是汉人传统式绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。其茶外观设计紧卷多毫，香气浓香，汤色碧清淡黄，滋味鲜香，醇正回甜，拥有仙茶之美誉。
9、峨眉山茶
峨眉山茶，其明显特点为偏平直滑、葱绿光亮、芳香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶产于四川盆地西北的峨眉山景区，归属于起源较早的绿茶。
之上就是说相关绿茶的专业知识详细介绍。碧螺春茶、西湖龙井茶、信阳毛尖茶及其黄山毛峰、六安瓜片和安吉白茶等全是人们日常生活普遍的绿茶类型。不一样的绿茶类型的特点作用等全是不一样的，众多的茶友们们能够 依据本身的爱好来挑选适合的绿茶开展品茗，那样才可以合理的提升绿茶的食用使用价值。
如何购买绿茶？8个步骤帮助您购买优质绿茶
在我们的生活中，说到绿茶，应该没有人不知道，因为绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成的饮品，是一种特别优质的茶叶，那大家知道怎么购买绿茶吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
如何购买绿茶
1、看颜色
凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；
2、看外形
扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。
3、闻香气
香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
4、看采摘时节
绿茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要购买好的绿茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜了。
5、选择白毫茶叶
绿茶通常是摘采嫩芽制成，该嫩芽经过烘焙过程，会形成白色茸毛，我们称为白毫或银毫。因此带有白毫的茶叶，表示是摘采茶青嫩芽制成的，是较好的茶叶。
6、观察茶叶颜色
因为绿茶和其他茶叶比起来容易氧化，所以如果你购买的是散装茶叶，选购时更要注意新鲜度，新鲜的绿茶颜色墨绿带光泽，不新鲜的绿茶则是黄褐色、没有光泽。
7、注意制造日期
因为容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。
8、了解产地
由于各种茶适合生长的地势、土质不同，因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。如果你对喝茶很有讲究、味蕾也很敏锐，可以自己选购试喝，另外，也可选购著名产地的茶叶。
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井主要产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这里气候温和，雨量充沛，光照漫射，每年都能产出极品的西湖龙井。
2、信阳毛尖
主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县，因为信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，也是中国十大名茶之一。
3、碧螺春
碧螺春茶已有1000多年的历史，早在唐朝时就被列为贡品，其茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，引无数茶友为之折腰。
4、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉朝，在宋代时被选为贡茶。其条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
5、六安瓜片
六安瓜片的主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗，因为形似瓜子而得名。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
综上所得，就目前来说，中国的茶叶市场是很复杂的，有很多的商家为了自己的利益制作了一些假的茶叶，所以作为消费者来说，想要喝优质的绿茶，就一定要知道怎么购买优质的绿茶！
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法