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岳西翠兰是绿茶吗

提问者:茶学提问时间:2019-05-04
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岳西翠兰是绿茶。岳西翠兰 产自安徽岳西县,属于高山云雾绿茶。烘青绿茶。多采摘于清明前,比较嫩。冲泡的时候水温不要太高,85-90度为宜。越是嫩的翠兰越建议用上投法,是先放水入杯。

岳西翠兰是绿茶吗

岳西翠兰的冲泡技巧

1、正常岳西翠兰的投茶量和用水量之间的比例是1:50左右,也就是说200毫升水,投茶4克左右。但是在日常生活中,要因人而异,老茶客喜欢喝浓茶,要适当增加茶量。刚开始接触翠兰的新茶客,可以适当减少投茶量。老人、孩子、妇女及部分虚寒人士,因体质原因,不宜饮用过浓的茶汤,可以根据实际需求,减少投茶量或者增加用水量。

2、岳西翠兰冲泡时,总体原则是中高温冲泡,80-90度左右水温最为合适。水温太低的话,翠兰的香气出不来,用岳西话讲就是泡不开。水温太高的话,会将茶叶烫伤或闷熟,尤其是特级翠兰嫩芽,从而影响茶叶的口感和香味。特级翠兰可用80度水冲泡,一般翠兰宜用85-90度左右热水冲泡。

3、岳西翠兰冲泡方式可以选择上投法、中投法和下投法。“上投法”是指先向杯中注入约七分满热水,再投茶。“中投法”是指先向杯中注入1/3的热水,再投茶,轻摇润茶后再向杯中注水七分满。“下投法”是指先将茶叶投入杯中,再注入1/3的热水浸润茶,轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。

4、特级岳西翠兰嫩芽,可选择上投法和中投法,这样能最大限度地保持嫩芽的鲜爽度,浸润茶叶,使其内含营养物质析出。而在日常生活中,常见的冲泡方式则以下投法居多。

冲泡岳西翠兰的注意事项

一是不要长时间浸泡茶叶。长时间浸泡茶叶,茶汤味道会显得比较浓重,口感可能会有涩感,尤其是对新茶客来说,会有一定程度的不适应。如果用玻璃杯冲泡的话,适宜用80度左右的水冲泡,泡好后静置三四分钟即可饮用。当喝到茶水还剩三分之一左右时,即需加水续杯,这样才能保持翠兰的鲜香甘甜。如果用白瓷盖碗冲泡,则间隔时间在30-60秒以内,即可出汤饮用。

二是无需过多冲泡,要懂得适可而止。并不是所有的茶叶都能达到七泡有余香的境界。一般就绿茶而言,三泡以后,味道就有了明显差别,鲜爽度和回甘逐渐减弱,香气也消耗殆尽。为了保证翠兰的鲜嫩度,使口感更佳,同时使翠兰的营养成分能被人体更好吸收,翠兰冲泡三至四次即可,其神韵在三泡以内已经得到了淋漓尽致的体现,越往后冲泡,越没有多少精气神,只有寡水的单调味道。千万不要因为舍不得茶叶,而一而再再而三地反复冲泡,这么做只会失去喝茶的乐趣,完全得不偿失。

回答者:学茶艺回答时间:2019-05-04
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岳西翠兰多少钱一斤岳西翠兰价格为什么差别那么大

每到春茶发售时节,遇到顾客来选购茶叶,都会问:岳西翠兰多少钱一斤?

一般,应对这样的事情,是没办法回应的。由于这一定义太含糊,销售市场上从几十块到几千块的岳西翠兰常有。当你随意给出一个价钱,免不了是一些逃避责任的。那麼,许多人会问了,为何价钱差别这般极大呢?是有什么缘故导致的?贵与贱中间,究竟有什么区别?下边我来跟大伙儿讲到讲到,有那么好多个层面缘故。

岳西翠兰价格为什么差别那么大

一、時间不一样,价钱不一样

岳西翠兰的採摘時间能够 依据农历节气来区划,也就是说说白了的明前茶、明后茶、雨前茶、雨天茶及其小暑之后的夏茶。

1、明前茶

清明时节前採摘的荼叶,一般通称明前茶。岳西翠兰最开始于3月20日上下有小量乌牛早种类发售,到3月末4月月初,生产量逐渐提升,一部分当地人群种也刚开始採摘制做。

2、明后茶

清明时节往后面一个礼拜上下採摘制做。这一环节气温回暖,低山种植区很多发售,大山花卉园也提前准备开业採摘。

3、雨前茶

骨玉前採摘的荼叶,称为雨前茶,与明后茶能够 合拼称之。我这儿把她们区别起来,要以明后一个礼拜上下時间为交界线。由于这一段时间,无论大山平地上,翠兰荼叶均已很多发售,叶型也已从一芽一叶慢慢衔接到二叶一芽。

4、雨天茶

骨玉后采制的荼叶。4月20日之后,岳西翠兰中低档价格荼叶集中化发售,销售市场供求平衡和要求都来到利润最大化环节。气温早已很热了,荼叶生长发育很快,叶型在三叶一芽上下。

5、夏茶

小暑之后採摘的荼叶,通称为夏茶。岳西县绝大多数地域产茶地而且饲养蚕桑,到5月,春蚕刚开始饲养之后,荼叶生产量显著降低,群众的关键活力和劳动者重心点都迁移到养蚕上去了。

一般来说,从明前茶到雨天茶,芽叶条型愈来愈大,味道愈来愈浓。夏茶的口味更重,有苦涩感。

明前茶芽形小,一般是单芽或是一芽一叶初展,採摘起來较为用时费力,加上生产量少,成本费极高,因此价钱还要高于一截。到明后雨前茶,叶型稍大一点,有一叶一芽和二叶一芽,荼叶口味和外观设计均比明前茶差了一个级别,价钱也会有一定的下降。而骨玉时节,是岳西翠兰茶叶的价格的关键分界点,俗语说“雨前价贵雨天贱”,骨玉以后的茶价就十分“平价”了。小暑之后,几十块一斤的夏茶也早已发售市场销售,荼叶味道浓厚,口味厚实,较为耐泡,合适老茶人。

二、种植区不一样,价钱不一样

岳西位于大别山区核心区,地区公里左右高峰期236座,森林覆盖率高达74%,气侯清泠,阳光照射充裕,降雨量充足,土壤层呈酸性反映,浓厚富饶,土壤有机质含水量高,当然生态环境保护非常优异,特别适合名优茶制造。岳西全镜产茶地,按地区可以分成姚河种植区、包家种植区和田头种植区。

1、姚河种植区

关键就是指以姚河佛像冲为关键的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等城镇所制造的翠兰茶。

2、包家种植区

关键就是指以包家石佛寺为关键的包家、古坊、河图、青天、来榜等城镇所制造的翠兰茶。

3、田头种植区

关键就是指以田头闵山为关键的田头、五河、菖蒲、中关等城镇所制造的翠兰茶。

4、种植区不一样,对翠兰价钱的危害也较为大。

三个关键高品质产茶地区中,又以姚河佛像冲移动和包家石佛寺二地关键种植区的价钱最大。

1985年,岳西翠兰以包家石佛寺和姚河黄树试制成功,在安庆市地域名优茶评定中斩获前2名。同一年岳西县又将包万家姚河2个研发点的荼叶混和,送至财政部报名参加全国性评定,再度得奖,被选为全国性初创茗茶。

此外,翠兰关键种植区也是一级、二级之分。青天和五河等地由于原产地的原因,种植区的翠兰价钱也比别的非核心原产地价钱要贵一些。

三、种类不一样,价钱不一样

岳西翠兰是在地区茗茶小兰花的传统式制做技术性基本上研制的,最开始的油茶树种类为地区人群种。之后,历经科研专家的科学研究和改进,培养出来石佛翠、石佛香、901、舒茶早、乌牛早、龙井茶43、浙农139等无性系优良品种,在其中以人群种和龙井茶43及乌牛早为关键茶绿化植物。

1、人群种

岳西翠兰油茶树老种类,为翠兰当家的种类。芽叶细微,当然伸展,形近兰草,颜色翠绿色,色泽细嫩,香甜可口,毫芒显出。经沸水冲调后,芳香高长,嫩香长久,有花香气,醇爽回甜,茶汤颜色淡绿光亮,叶底嫩匀成朵。其最知名的质量特性突显在“三绿”,即干茶翠绿色,茶汤颜色翠绿,叶底葱绿。

2、龙井茶43号

油茶树无性系优良品种,由中国农业科学院荼叶研究室从龙井茶人群种类中选用系统软件取种法培育,具备出芽早、涨势旺、育芽力好的特性,茶叶的颜色绿,叶型椭圆形,叶身平,叶质中厚。做成的茶香味长久、味道甜润。

3、乌牛早

油茶树无性系特早生种类,原产地浙江永嘉县。乌牛早芽叶尚壮,有光泽度,叶片微突起。“早”是乌牛早茶较大 的特点和优点,岳西育种的乌牛早一般在3月中下旬之后既能够 採摘,先于当地种类多月雨顺风调。此外,“乌牛早”还具备出芽齐整、轮次明晰、老嫩匀称、持嫩性强等特性。

龙井茶43号和乌牛早全是成熟种类,採摘時间要比人群种早一到2个礼拜左右。新式茶头采环节,龙井茶43号和乌牛早价钱持续上升。待人群种刚开始採摘,价钱将稍高于龙井茶43号和乌牛早。清明节后,岳西当地人群种紧紧占有销售市场主导权,龙井茶43号及乌牛早等无性优良品种慢慢终止採摘。

四、加工工艺不一样,价钱不一样

岳西翠兰的做法可分成手工制做和设备生产加工。

1、手工制作茶

就是指以彻底借助人工服务,经历头锅茶叶杀青、二锅、初摊、毛火、复摊、足火等八道工艺流程制做而成的荼叶。

2、体制茶

就是指用技术专业的荼叶设备去进行从杀千刀风干全部制做步骤的荼叶。一般有有一体成形和分离茶叶杀青风干等几种设备型号规格。

传统式岳西翠兰加工工艺要以手工制作炮制主导,但伴随着科技创新和销售市场需要量的持续扩大,手工制作炒茶生产量低、時间长、高效率低和外观设计不漂亮等缺陷慢慢呈现,设备生产加工制做逐步形成岳西翠兰主流产品生产加工方式。

体制茶的制造高效率,制做周期时间短,做出去的荼叶外型齐整好看,口味规范统一。

手工制作茶是由炒茶老师傅靠手工制作在溫度达到100摄氏度的炒锅中煸炒茶叶杀青,随后经历二锅、初摊、毛火、复摊、足火等八道工艺流程制做而成。手工制作翠兰外型要比体制茶稍逊,但味道通常更强。

手工制作茶因为人力成本高、技术标准高、時间资金投入多、炮制生产量低,因此价钱通常比体制茶高数倍。体制茶的高生产量和规范化则能够 立即考虑销售市场上对岳西翠兰的基础要求,但价钱相对性要低一些。

岳西翠兰怎么样

岳西翠兰绿茶产于安徽省安庆市岳西县境内,是安徽省十大品牌名茶,采自谷雨前后一芽一二叶为标准叶,翻炒杀青,手工造形,炭火烘焙而成。

“岳西翠兰”是在小兰花的制作基础上创制而成。 岳西翠兰,色泽翠绿、形似兰花,产在岳西,因此得名。

岳西翠兰外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花;色泽翠绿,质地鲜嫩,香气扑鼻,毫芒显露。经开水冲泡后,嫩香持久,滋味醇浓鲜爽,汤色浅绿明亮,叶底绿鲜滋润。

岳西翠兰是好茶吗?岳西翠兰怎么泡?

岳西翠兰香味淡泊长久,茶汤颜色淡绿光亮,味道醇浓鲜香,岳西翠兰茶不仅香味素雅,常饮能提升肾脏功能,能有利排尿消炎,并且能加速人体内乳酸饮料酸的新陈代谢,能让身体疲乏病症尽早减轻。那麼岳西翠兰如何泡?

岳西翠兰是好茶叶吗?

岳西翠兰归属于绿茶叶类,是安徽岳西县土特产。该茶外观设计芽叶相接,舒展成朵,颜色翠绿色,形近兰草,香味淡泊长久,茶汤颜色淡绿光亮,味道醇浓鲜香,叶底葱绿光亮。整体上而言,是一款口味味道和健康保健实际效果都非常好的绿茶饮料。

岳西翠兰商品特性

岳西翠兰外观设计幽美,芽叶相接,当然舒展,神似小兰花;其汤翠绿色光亮,香味长久;其味醇正而回甜。该茶外观设计芽叶相接,舒展成朵,颜色翠绿色,形近兰草,香味淡泊长久,茶汤颜色淡绿光亮,味道醇浓鲜香,叶底葱绿光亮。

岳西翠兰质量特性突显在“三绿”,即干茶颜色翠绿色,茶汤颜色翠绿,叶底葱绿。外观设计:芽叶相接,当然舒展成朵形,颜色翠绿色新鲜。内质:芳香高长,醇爽回甜,有花香气,叶底嫩匀成朵。

岳西翠兰如何泡?

冲调岳西翠兰,要采用没有颜色玻璃茶杯或雪白瓷杯茶具。煮茶自来水以山泉水、溪流、露霜、降水为上;次之是江河水;若用饮用水煮茶,需拉开装水器皿,静放一天,使氢气蒸发。温度宜80℃上下。茶叶茶比,大概1:50。即,投茶2克,灌水100g。一杯茶要分2次冲调,第一次冲量应少点,大概为杯子容积的1/4,目地是侵润翠兰茶,使其含有营养元素溶解;30-60秒后再冲第二次,放水至3/4就可以,不适合满杯。置3-四分钟后,就可以品啜。

在冲调全过程中,品饮者能够赏析翠兰茶的体态,汤色的转变,茶烟的弥漫。荼叶在杯里翻飞舒展,沁人绽开,炒面水汽夹着茶韵一缕燃烧,似云蒸霞蔚;趁着热嗅闻,直沁心脾,让人神清气爽。口子品啜汤色味道,让汤色与嘴巴味觉充足触碰,舌鼻并享,品位与品香同歩,觉得肺胃澄明,腋窝下风生。饮至杯里汤色尚余三分之一水流量时,再次斟茶,此谓“二泡”。二煮茶味正浓,饮后齿颊留香,心身俱悦。至三泡、四泡,茶气已淡,似水出夔门,势渐放缓,唯余芳香、香甜的幸福回味无穷。

喝岳西翠兰的益处

1、“冻龄”实际效果

坚持不懈每天喝茶2~3杯,让身体保持充足的茶多酚成分,茶多酚是合理的抗氧化性成份,可以合理消除造成 身体脆化的元凶—氧自由基,将会你并沒有感受到茶多酚在你身体产生功效,可是长期性坚持不懈出来,与身旁沒有喝茶习惯性的人对比,你将会会发觉“冻龄”确实在自身的身上保持了。

这不但是由于茶能除去氧自由基,也是由于一种优良的喝茶习惯性会给你心身释放压力,降低衣食住行带来你的工作压力,使你在不经意间中青春常驻。

岳西翠兰还可以具有抵御紫外光及其别的辐射源的功效,因此长期性坚持不懈喝岳西翠兰,是会做到养颜美容的实际效果的。

2、瘦身减肥减肥瘦身

很多追求美丽的女士爱喝茶,就是说由于茶可以具有减肥瘦身的作用。茶中的儿茶酸类化合物可以抑止肠胃中的胃蛋白酶,降低肠胃机构对糖分、长链脂肪酸的消化吸收,进而防止人体肥胖症。

茶中的茶多酚则会根据抑止身体的人体脂肪的堆积,推动不必要的脂肪燃烧,为此来抵御肥胖症的产生。

3、深层次身体排毒

在我国民俗一直就有借喝茶来医治肚胀、急性肠炎、不消化等症状的传统式。例如黑荼中的成分,在抑止身体胃肠中危害微生物菌种生长发育的另外,还能合理推动肠道益生菌的生长发育和繁育,是偏远地区匈奴人一直以来调理脾胃的灵丹妙药。

绿茶叶中与众不同的益生菌粉、茶多酚和儿茶酸等多种多样成份,可以合理推动身体的基础代谢,对內脏具备独特的清洁作用,还能吸咐身体的有害物,随后将他们排出来身体之外。

4、防止“三高”

长期性坚持不懈喝茶的习惯性,可以做到防止“三高”的实际效果,也就是预防高血压、血脂高、和血糖高。茶中的茶多酚类化合物可以抑止肝部中碳水化合物的升高,对人体脂肪的新陈代谢具有关键的功效。

而茶素类化合物具备一定的降血压功效,心率较高的人何不常喝儿茶酸类成分较高的绿茶叶。岳西翠兰中的茶多糖最显著的功效就是说降血脂了,可是“三高”的群体喝茶一定要多留意,千万别饮浓茶水。

5、“三抗”的作用

喝岳西翠兰的三抗作用,指的是防癌变、防辐射、抗氧化性。一杯300毫升上下的茶,抗氧化性的实际效果等于是1.5瓶红酒,等于12瓶干白葡萄酒,4个iPhone,五个圆葱,7杯现榨果汁。茶多酚是纯天然的抗氧剂,不但具备降低胆固醇和抗氧化性等生物活性,在抗菌、抗病毒治疗、抗癌、抑止恶性肿瘤、预防心脑血管疾病等层面也具备优良的作用。

6、益寿延年

人的平均寿命只能10%是由遗传基因决策的,也有90%都在于我们的日常生活方法,根据对长寿老人的生活方式的调研,人们发觉,40%的长寿老人的一声全是嗜茶如命的,有80%的长寿老人全是有喝茶习惯性的。

茶中的茶多酚、儿茶酸、咖啡碱等有机物及多种营养元素,全是拥有 减少生病风险性、增强免疫力、延缓衰老的功效的。喝岳西翠兰可以调整内分泌系统,也有各个方面的健康保健和药用价值,在调理心身的另外,还能益寿延年,培养一个喝茶的习惯性可谓是一箭多雕了。