绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶已采纳我们一看到清亮黄澄的茶汤和标有黄茶名称的茶叶，就一定会想到非黄茶莫属，但有的茶一听名字感觉像是绿茶，但事实上它是黄茶，比如沩山毛尖、鹿苑毛尖；还有的茶一听名字感觉像是黄茶，但其实人家是绿茶，比如一品茶叶网今天要给大家介绍的缙云黄茶，那到底缙云黄茶是黄茶吗？下面一起来看看吧！
缙云黄茶其实是一个小众的地方茶，从它的地名就可以看出，缙云隶属于浙江省丽水市，被称为“中国麻鸭之乡”，缙云县的山地和丘陵约占全县面积的80%，属于山区县，号称“八山一水一分田”，山溪众多，水资源丰富，这样的地理环境也非常适合茶树的种植和生长。
当地生长的缙云黄茶类似于安吉白茶，是茶树的变异品种，缙云黄茶是茶树黄化的变异品种，名为“中黄一号”，叶片鹅黄，汤色黄亮，因此被称为“黄汤”。实际上，缙云黄茶不管是从杀青工艺还是发酵程度上看，都不是黄茶，而是属于绿茶。
在茶叶的采摘时期上，缙云黄茶的采摘时期要比龙井要晚，要到清明前后才开始采摘，也是这个时节，茶叶的生长速度非常快，又因为该品种的茶树氨基酸汉江和茶多酚含量以及多甜份远高于其他茶叶，会吸引更多的虫子，故此，采茶的时间酒大大缩短，几乎是采茶人与天气、时间和自然的赛跑，一个采茶季出产的茶叶量很少。
缙云黄茶虽然名气不大，但是制作好的茶确实外形汤色俱佳，加上产量少，通常一上市就被熟客订走。从外形上看，缙云黄汤外形金黄光润，汤色呈现出鹅黄明亮的特点，滋味中带有清鲜柔和的香气，独特持久。
缙云黄茶其实是一个小众的地方茶，从它的地名就可以看出，缙云隶属于浙江省丽水市，被称为“中国麻鸭之乡”，缙云县的山地和丘陵约占全县面积的80%，属于山区县，号称“八山一水一分田”，山溪众多，水资源丰富，这样的地理环境也非常适合茶树的种植和生长。
当地生长的缙云黄茶类似于安吉白茶，是茶树的变异品种，缙云黄茶是茶树黄化的变异品种，名为“中黄一号”，叶片鹅黄，汤色黄亮，因此被称为“黄汤”。实际上，缙云黄茶不管是从杀青工艺还是发酵程度上看，都不是黄茶，而是属于绿茶。
在茶叶的采摘时期上，缙云黄茶的采摘时期要比龙井要晚，要到清明前后才开始采摘，也是这个时节，茶叶的生长速度非常快，又因为该品种的茶树氨基酸汉江和茶多酚含量以及多甜份远高于其他茶叶，会吸引更多的虫子，故此，采茶的时间酒大大缩短，几乎是采茶人与天气、时间和自然的赛跑，一个采茶季出产的茶叶量很少。
缙云黄茶虽然名气不大，但是制作好的茶确实外形汤色俱佳，加上产量少，通常一上市就被熟客订走。从外形上看，缙云黄汤外形金黄光润，汤色呈现出鹅黄明亮的特点，滋味中带有清鲜柔和的香气，独特持久。
回答者：清心回答时间：2020-03-31
有用+10
赏
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法