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红茶是怎么加工出来的

提问者:亦晨提问时间:2020-04-07
已采纳红茶有小种红茶、功夫红茶和红碎茶等三种初制工艺:
1、小种红茶初制工艺流程:鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—过红锅—复揉—松柴烘干。如正山小种、外山小种。
2、功夫红茶初制工艺流程:鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—烘干。如坦洋工夫、政和工夫、祁红、滇红、金骏眉、银骏眉等。
3、红碎茶初制工艺流程:鲜叶—萎凋—揉捻—揉切—发酵—烘干。如阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶等
以上三类红茶的精制工艺比较相似,都是筛分、风选、飘筛、拣剔、复火、匀堆、包装等过程,目的都是为了分级别、定规格,去除茶梗、茶末和非茶类夹杂物以及多余的水分,进一步提升品质。
都市翡翠草本茶有多种红茶,亲喜欢的话,可以买来喝喝看。
回答者:性爱人生回答时间:2020-04-07
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