如何冲泡绿茶？-茶礼仪网

如何冲泡绿茶？

提问者：玻璃的心提问时间：2020-04-17

已采纳

⑴茶具：冲泡绿茶应选择壁薄，散热快，透气性较好的茶具。名优绿茶可选用玻璃杯、瓷杯或瓷盖碗等。
注：冲泡细嫩的名贵绿茶，如怡清源野针王、龙井、碧螺春等具有观赏性的茶，应首选晶莹剔透的高档玻璃杯,既有利于品茶的色、香、味，又便于观赏茶在杯中的姿态；也可用瓷杯或盖碗冲泡，但瓷杯和盖碗内壁瓷质要洁白，便于衬托名贵绿茶的茶汤和茶叶。
⑵水:①水质，洁净山泉水、优质矿泉水较好，纯净水也可。自来水因其含有漂白粉而影响茶叶品质。②水温，一般来说，越名贵的细嫩绿茶，所用的水温就越低，时间越短。较细嫩的茶宜用75—80℃的水；中档绿茶宜用80—85℃的水；低档绿茶可用95—100℃的水。③茶水比例：冲泡绿茶茶水比一般为1﹕50（即1克茶叶用水50毫升）。
⑶投茶方式：投茶方式可分为上投法、中投法和下投法。上投法是先将80—85℃的开水冲入杯中，然后投茶。中投法是置茶于杯中，先冲入90℃的开水至杯容量三分之一，待干茶吸收水分舒展开时，再冲水至满。下投法是先置茶入杯中，然后一次性冲水至七分满。紧结重实的细嫩名茶，可用上投法或中投法；茶质细嫩但条形松展的名茶宜用中投法；冲泡普通绿茶则用下投法。

回答者：爱性回答时间：2020-04-17

有用+10

赏

本文标题：如何冲泡绿茶？

本文链接：https://www.cdmpp.com/wenda/40389.html