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龙井陈茶 关于绿茶，你们知道多少？绿茶是产量最多，品种最多，饮用人数最多的一大类茶。
列举一下比较有名的绿茶，比如龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、庐山云雾、婺源炒青、日照雪青等等。
从加工工艺上说，绿茶是6大茶类中唯一没有发酵的茶类，所以也是保存生物碱、茶多酚、维生素最多的茶。
它的特点是清汤绿叶，并不只是茶叶是绿颜色的。
比如有的炒青绿茶就是灰白色。
从茶叶的名字上，有些绿茶的品种就能看出茶叶的特点。
比如碧螺春，碧就是绿的意思，螺是卷曲的意思，春是指春天采摘制作。
关于碧螺春的来历，还有一个传说：相传江苏吴县太湖有一茶农，偶到洞庭山，发现一株茶树，其叶碧绿纤细，香气沁人心脾，便急忙采摘，可采摘的茶叶无法携带，情急之下，便用布袍包裹起来，带回家之后，打开布袍，香气四溢，众人惊呼吓煞人香也，后得名吓煞人香。
后一日，康熙下江南，来到江苏，地方官员将此茶献上，康熙饮后甚是满意，便问其名，地方官员答到吓煞人香，康熙觉得不雅，于是赐名碧螺春，碧是碧绿的碧，螺是卷曲成螺的螺，春是春天的春。
如今，国际卫生组织把绿茶定为世界6大保健饮料之一，而且排在首位，可见对绿茶保健功效的认可。
第一个比较公认的功效，是抗癌、抗辐射，所以常在电脑前工作或从事有辐射工种的人群，建议应经常喝杯绿茶。
第二是提高人体免疫力，补充丰富的维生素。
常吸烟的人常喝绿茶有好处。
补充体内因吸烟减少的维生素C，抑制尼古丁的影响。
第三是减肥美容，消暑解腻，提神醒脑。
常饮有利于减肥，防止皮肤中黑色素的沉积，从而使皮肤变得细腻有光泽。
需要特别提醒的是，绿茶需要在避光、密闭、低温的环境下储存。
神经衰弱、心速过快的人尽量少喝绿茶。
回答者：爱性回答时间：2020-04-19
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